Переизбыток белка в организме может привести к возникновению нескольких опасностей и последствий.
Переизбыток белка в рационе наносит вред организму
Чем же опасен избыток белка? Если количество белка в рационе незначительно превышает необходимое для поддержания азотистого баланса, то вреда от этого нет. Результаты не показали никакого отравления организма даже в группе с высоким употреблением белка (15). Как проявляется избыток белка в организме? Если поступление белка значительно превышает норму, железы внутренней секреции работают с большим напряжением, повышается нервная возбудимость, страдают печень, почки, суставы, нарушается обмен веществ. Дело в том, что переизбыток белка в организме одинаково вреден, как и его нехватка. В организме постоянно происходит обмен белков. В результате образуются токсические продукты (мочевина, мочевая кислота, креатинин), которые выводятся почками.
Избыточное потребление белка
Переизбыток белка в организме и его последствия. При избытке белков в организме, клетки могут повреждаться, что приводит к повышенному уровню аминотрансфераз в крови. Когда белок в моче повышен свыше 0, 15 г/сутки, а при интенсивных физических нагрузках – 0, 25 г/сутки, это уже является тревожным сигналом.
11 полезных свойств белка для организма человека
- Избыточное потребление белка приводит к подагре, определить суточную норму в Москве | MAJOR CLINIC
- Постоянная жажда
- Почему белковая диета сокращает жизнь
- Признаки того, что вы едите слишком много белка:
- Медики рассказали, чем опасен для организма избыток белка
Что делать при переизбытке белка во время похудения?
Однако те, кто выбрал белковую диету, могут запросто «перешагнуть» норму. Белковое отравление сопровождается тяжелыми неприятными симптомами: головной болью, тошнотой, вздутием, потемнением мочи и повышением температуры тела. В долгосрочной перспективе они могут развиться в настоящие болезни. Диетолог Наталья Круглова в комментарии для «Слово и Дело» отмечает, что белок состоит из аминокислот.
В процессе переваривания выделяют побочные вещества, которые из организма необходимо выводить. В этом процессе участвуют почки и печень — на них и ложится основная нагрузка. Чем больше продуктов распада белка «задерживается» в организме, тем хуже будут чувствовать себя эти органы.
В особенности это касается сторонников экстремальных диет, вегетарианцев и веганов. Слишком высокая температура при готовке мяса. Недостаток клетчатки в пище. Если клетчатки слишком мало, белок не усваивается из пищи как следует. Наследственные заболевания.
При фенилкетонурии нарушении обмена аминокислот человек испытывает проблемы с белком.
Высокая концентрация белка обуславливает появление пенистой мочи. Тяжелая и стойкая протеинурия приводит к гипоальбуминемии снижению уровня альбумина в сыворотке крови. Это может вызвать отеки на лице, ногах, асцит, боль в животе и одышку. Протеинурия обычно представляет собой потерю альбуминов с мочой, но если происходит еще и потеря глобулинов, то возникает угроза развития серьезной патологии. Протеинурия может быть маркером повреждения почек, а пациенты с более высоким уровнем белка в моче подвергаются повышенному риску развития сердечно-сосудистых заболеваний ишемической болезни сердца и инфаркта миокарда, хронической сердечной недостаточности, заболеваний периферических артерий и заболеваний сосудов головного мозга , прогрессирующего поражения почек и других угрожающих жизни заболеваний. Разновидности протеинурии белка в моче По причинам развития протеинурию подразделяют на 3 группы: Надпочечная преренальная протеинурия. Патология возникает при повышении уровня белка в плазме крови из-за его избыточного образования, чрезмерного потребления белковой пищи либо при усиленном распаде тканей.
Почечная ренальная протеинурия. Самая большая группа причин, которые связаны непосредственно с патологией почек, вследствие чего они начинают пропускать низкомолекулярные и высокомолекулярные частицы. В свою очередь почечная протеинурия подразделяется: на канальцевую; клубочковую; смешанную. Постренальная протеинурия. В этом случае протеин появляется в моче в результате воспалительного процесса на фоне поражения органов мочевыводящей системы мочеточников, мочевого пузыря, уретры. Протеинурия может быть физиологической и патологической; бессимптомной или симптоматической.
Однако пока нет внятного научного обоснования, почему так следует делать, но возможно это разумный подход. Впрочем, этот эксперимент продолжался всего 7 дней. Другое исследование 2 также не показало ассоциаций между количеством потребляемого белка и здоровьем почек у женщин в постменопаузальный период. Исследование с участием медсестер 3 подтверждает полученные результаты. Но при этом позволяет предположить, что данные о безвредности белка не относятся к случаям заболевания почечной недостаточностью и другим болезням почек, а также, что немолочные белки животного происхождения могут быть оказаться более опасными для организма, чем другие белки. Существует предположение, что потребление белка приводит к функциональным изменениям в почках 4. Белок может влиять на работу почек 5,6 , поэтому при его употреблении существует вероятность их повреждения. Была отмечена тенденция к адаптации организма — увеличению скорости клубочковой фильтрации, но этого было не достаточно, чтобы привести к норме показатели мочевой кислоты и мочевины крови в течение 7 дней 9. Все эти исследования, прежде всего, говорят о том, что слишком много белка приводят к слишком быстрым изменениям, а процесс постепенного наращивания объемов не ухудшает почечную функцию 10. Это значит, что целесообразнее постепенно менять объем потребления белка на протяжении относительно длительного времени. Людям с заболеваниями почек рекомендуется использовать диеты с ограниченным употреблением белка, так как это позволит замедлить неизбежное, казалось бы, ухудшение состояния 11,12. Отсутствие контроля за потреблением белка у пациентов с заболеваниями почек ускоряет или, как минимум, не замедляет процесс ухудшения их работы 3. Избыток белка и печень Нет никаких оснований считать, что нормальные объемы потребления белка, являющегося часть обычного рациона, могут быть вредными для печени здоровых крыс и людей. Однако, существуют данные предварительных исследований, согласно которым, очень большие количества белка после достаточно длительной голодовки более 48 часов могут привести к острой травме печени. При лечении заболеваний печени цирроз рекомендуют уменьшать потребление белка, так как он является причиной накопления аммиака в крови 13,14 , что вносит свой негативный вклад в развитие печеночной энцефалопатии 15. Как минимум, на одной животной модели было показано, что повреждения печени развиваются при цикличном чередовании 5-дневных периодов достаточного потребления белка и периодов белкового дефицита 16. Более короткие периоды голодания не рассматривались. Аминокислоты — это кислоты, не так ли? Напоминаем, что белки — это сложные органические соединения, состоящие из более мелких «кирпичиков» — аминокислот. Собственно, на аминокислоты расщепляются потребляемые в пищу белки.
Об этом не говорят фитнес-инструкторы: почему избыток белка вреден для нашего организма
Удаление из организма больного избытков белка назначается только при миеломной болезни и макроглобулинемии Вальденстрема, сопровождающихся крайне высокой гиперпротеинемией, вызывающей ярко выраженную картину СГВ. Избыток белков провоцирует кислую реакцию организма, что приводит к потере кальция. Морсы, компоты, чаи усиливают диурез и способствуют «вымыванию» части белка из организма. Правда ли избыток белка в организме может превратиться в жир и как не набрать килограммы, добавив его в рацион. Но есть слишком много белка для некоторых из нас просто вредно. Избыток белка несёт потенциальную опасность для человека, а в зависимости от его вида, он может стать причиной заболевания почек, остеопороза и атеросклероза.
Белкова диета: вред
Морсы, компоты, чаи усиливают диурез и способствуют «вымыванию» части белка из организма. Но вот ученые спешат предупредить – переизбыток белка в организме вовсе не так безобиден. Про избыток белка или про то как надо что-то употреблять? Когда белок в крови выше нормы, это говорит о том, что кровь становится более густой, и организм обезвоживается. Чем же опасен избыток белка? Если количество белка в рационе незначительно превышает необходимое для поддержания азотистого баланса, то вреда от этого нет.
Советы о том, как понизить белок в крови при его повышенном уровне
На ногтях появляются поперечные полоски, кожа лица становится тусклой, она шелушится. У детей недостаток белка проявляется в виде замедления роста и набора веса. Этот фактор пагубно сказывается на общем развитии ребенка и может иметь долгосрочные последствия. Ольга Симоненко говорит, что чаще всего белковая недостаточность - это следствие общего недоедания и такое состояние называется белково-энергетическая недостаточность. Если питание достаточно по количеству и разнообразно традиционными продуктами, то недостатка белка не возникнет. Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми. Автор: Евгения Иванова.
Это происходило в ущерб самому организму: вкладываясь в продолжение рода, он переставал в должной мере поддерживать собственную жизнедеятельность. Усиленное размножение истощало запасы ключевых микро- и макроэлементов, причём истощало так быстро, что восполнить их на обычной еде было просто невозможно. Однако ситуация менялась, если в пищу дрозофилам добавляли эти самые вещества, которые так быстро расходовались на белковой диете.
Иными словами, избыток белков сокращает жизнь тем, что заставляет слишком активно расходовать другие важные для организма вещества.
К отечности приводят, например, соль и соленые продукты — это происходит за счет большого количества натрия, который и является солью. Также провоцируют отеки колбасы и сосиски, мясные и рыбные консервы, сыры, фастфуд, соусы, чипсы и сухарики», — сообщила эксперт. Усилители вкуса, содержащиеся в различных снеках, также содержат натрий и усиливают негативное влияние соли на здоровье. Также отеки могут вызвать сладости. Это происходит из-за накопления в печени и мышцах гликогена, который превращается в глюкозу и дает энергию. При этом каждый грамм гликогена притягивает три грамма воды.
В отличие от жиров и углеводов белки не запасаются в избытке — их излишек выводится с помощью почек. Поэтому чрезмерное употребление может негативно сказаться на здоровье органов, а также на функционировании других систем организма.
В таком случае это оправдано. Тем, кто только начинает спортивный путь, я не рекомендую злоупотреблять белком. Для новичков и людей с низкой физической активностью в рацион включаю 1,5-2 г. Сама, как выступающий спортсмен, употребляю порядка 2-2,5 г. А в период подготовки на небольшой период времени повышаю до 2,5-3 г. Причём норма белка остается околонеизменной как на наборе, так и на этапе похудения. Калорийность меняется за счёт других макроэлементов, преимущественно углеводов.