Ученые из Гарвардской школы общественного здравоохранения имени Чана доказали пользу соблюдения рекомендуемой медиками диеты для профилактики хронических болезней. Гарвардская тарелка - это принцип составления еды в рамках одной порции на тарелке, который был принят в медицинской школе здоровья Гарварда. Метод гарвардской тарелки может сделать рацион более сбалансированным, не считая калории, не ограничивая себя в еде и не покупая дорогие продукты, пишет Методика питания была разработана экспертами по питанию Гарвардской школы общественного здравоохранения, и на самом деле называется «тарелка здорового питания».
Гарвардская тарелка: мощная диета для стройности - сносит по 5 кг в неделю
Гарвардская тарелка питания, разработанная в школе общественного здравоохранения Гарварда, предлагает простое и понятное решение для составления сбалансированного. Ученые из Гарвардского университета обнаружили, что смертность людей, придерживающихся «экологической» диеты, за последние 30 лет на четверть ниже, чем смертность людей. Смотрите видео онлайн «Тарелка Здорового Питания Гарвардской школы здравоохранения» на канале «Идеальные кадры для незабываемых праздников и сказок» в хорошем качестве и. Гарвардская тарелка - это принцип составления еды в рамках одной порции на тарелке, который был принят в медицинской школе здоровья Гарварда. Поэтому эксперты Гарвардской школы общественного здравоохранения разработали «тарелку здорового питания»: метод, который поможет питаться правильно без подсчёта калорий и. Оказалось, что собравшие высокие баллы по соблюдению одного из четырех режимов здорового питания имели низкую вероятность умереть при следовании диете.
Учёные из Гарварда выяснили, что умеренное употребление алкоголя может продлить жизнь
Некоторым пациентам помогает смена режима дня: более ранние пробуждения или недосыпание могут быть ассоциированы с ухудшением симптомов СРК. Медикаментозное лечение разнится от страны к стране, ввиду того, что доступность препаратов везде разная. Давайте попробуем суммировать информацию. СРК с преобладанием запоров — с целью коррекции стула используется ступенчатая схема терапии, от простого к «сложному», но в целом эти препараты безопасны, не вызывают привыкания. Псиллиум — оболочка семян подорожника, используется как первая линия терапии запоров, безопасна, не вызывает привыкания. Полиэтиленгликоль — вторая линия, задерживает жидкость в кишечнике, стул становится более мягким и регулярным. Прукалоприд — третья линия, активирует серотониновые рецепторы кишечника, стимулирует моторику. Справиться с диареей в «экстренной» ситуации может лоперамид, это достаточно безопасный препарат для ситуативного применения, к примеру перед собеседованием или экзаменом. Спазмолитическая терапия Гиосцина бутилбромид используется для купирования спастических болей. В Великобритании также используется тримебутин, у пациентов с диарейной формой СРК иногда получается купировать симптомы данным препаратом.
К сожалению, вопреки мнению «одного известного врача» обещающего вылечить все и навсегда, СРК является хроническим заболеванием, мы способны увести его в ремиссию, полностью или частично убрать симптомы, но при возникновении внешних провокаторов стрессов, инфекций, приема антибиотиков , заболевание может вновь уходить в обострение. Интересные вещества В США исследовали применение масла перечной мяты в капсулах, доказана достаточно выраженная эффективность, к сожалению в России не доступна мята в четырехслойной капсуле с микросферами фирмы IBGard, судить об эффективности масла в обычной капсуле сложно. Самое интересное — антидепрессанты Данные препараты включены во все международные рекомендации. При лечении используются определенные группы препаратов: СИОЗСН селективные ингибиторы обратного захвата серотонина и норадреналина , ТЦА трициклические антидепрессанты , тетрациклические антидепрессанты. Почему они работают? Во-первых, они купируют самый частый триггер — тревожно-депрессивные расстройства.
И это довольно легко. Я начала придерживаться этого рациона два года назад, а сегодня на отдыхе со шведским столом поймала себя на мысли, что по-другому уже не могу. То есть я подхожу с тарелкой к шведскому столу и интуитивно выбираю продукты по этой системе.
Для меня это уже стало привычкой. В этом и есть смысл перехода на правильное и сбалансированное питание. Диеты не работают, потому что никто не любит ограничения, никто не любит считать калории или смотреть баланс КБЖУ. Все это очень сложно, да еще и сопровождается срывами и затем переходу к привычному, иногда неправильному питанию. С гарвардской тарелкой все проще - можно все и сразу, но только в пропорциях. Хотите хлеб? Ешьте хлеб, но желательно цельно-зерновой и в правильном соотношении с остальными продуктами. В чем польза гарвардской тарелки? Полезное и сбалансированное питание с гарвардской тарелкой изменит здоровье в лучшую сторону.
Но очень постенпенно, не сразу.
Нам очень нужна правильная флора в кишечнике, а это наш иммунитет! Она борется с воспалением в желудке и кишечнике. Зимой следует есть овощи не сырые, а приготовленные и обязательно сезонные - капусту, морковь, свеклу, оставшиеся дачные кабачки, редьку, репу. Картошки и всего крахмалистого лучше поменьше. Овощи можно запекать или тушить, бланшировать, то есть поместить в дуршлаг и пролить кипятком. Или опустить ненадолго в горячее масло, китайцы делают салаты в основном из таких овощей. Гарвардская диета Конечно, в зимнее время года хочется чего-то горячего и основательного! Несколько часов варим кости без мяса, получается что-то вроде холодца, который хозяйки готовят зимой.
Важно, чтобы в бульоне оказались вещества, которые укрепляют наши кости, суставы, связки, особенно страдающие зимой. Коллаген нам нужен, чтобы снять напряжение в связи с тем, что на улице скользко и мы, передвигаясь, боимся упасть.
Нам очень нужна правильная флора в кишечнике, а это наш иммунитет! Она борется с воспалением в желудке и кишечнике.
Зимой следует есть овощи не сырые, а приготовленные и обязательно сезонные - капусту, морковь, свеклу, оставшиеся дачные кабачки, редьку, репу. Картошки и всего крахмалистого лучше поменьше. Овощи можно запекать или тушить, бланшировать, то есть поместить в дуршлаг и пролить кипятком. Или опустить ненадолго в горячее масло, китайцы делают салаты в основном из таких овощей.
Гарвардская диета Конечно, в зимнее время года хочется чего-то горячего и основательного! Несколько часов варим кости без мяса, получается что-то вроде холодца, который хозяйки готовят зимой. Важно, чтобы в бульоне оказались вещества, которые укрепляют наши кости, суставы, связки, особенно страдающие зимой. Коллаген нам нужен, чтобы снять напряжение в связи с тем, что на улице скользко и мы, передвигаясь, боимся упасть.
Не более, чем от кусочка съеденного торта, но зато это полезная еда, она насыщает организм белком и незаменимыми аминокислотами. Острые специи в придачу — это горячо! Но с ними лучше поосторожнее. В день надо съедать не меньше 300 граммов мяса или рыбы в два-три приема.
Белок - строительный материал для клеток. Зимой, когда есть риск подхватить вирус, из чего нам строить иммунные клетки? Конечно, из белка! Нравится нам это или нет, но обязательно в день съедать 100 граммов цельно-зерновых продуктов - каши, хлеб, макароны из твердых сортов пшеницы.
Возвращаясь к гарвардской диете, надо заметить, что ее авторы рекомендуют такой набор продуктов на каждый день. Тарелку в 21 сантиметр расчерчиваем на две части, одну ее половину должны занимать овощи и фрукты, потому что они работают как метелка. Вторая половина делится еще на две части.
В Гарварде нашли связь азиатской кухни с профилактикой болезни Альцгеймера
И ежегодно эта цифра увеличивается на 250 тысяч человек. Со всего сказанного можно сделать вывод, что демографическая проблема в России, как и во всем мире, сейчас стоит очень остро. Оригинальный способ ее решения предлагают специалисты Гарварда. Пройдите онлайн-тест, чтобы узнать есть ли у вас аллергия Гарвардская диета для повышения фертильности Выявить причину бесплодия в паре — очень сложная задача. Иногда требуются годы, чтобы понять, кто «виноват», что происходит и как дальше с этим жить.
Это создавало благоприятную среду для возникновения воспалительных процессов, что может привести к неблагоприятным последствиям для организма. В настоящее время ученые анализируют образцы кишечника, печени и мозга мышей, изучая изменения в тканях органов.
Центральная Служба Новостей.
Учёные считают нормой один бокал вина не чаще раза в день 3-5 раз в неделю. Однако не совсем известно, доказана ли научно связь употребления алкоголя и увеличения жизни. Также не ясно, как это работает — учёным только предстоит это выяснить. Так или иначе, если у вас нет тяжёлых хронических заболеваний, вы много двигаетесь и соблюдаете диету, то совершенно точно бокал вина на выходных, по мнению американских учёных, вам не повредит.
Не нужно отказываться и от сала. Хлеба желательно есть поменьше, но, если едите, он должен быть цельно-зерновой. Обратите внимание, фасоль внешне очень похожа на почки, а зима — время года, когда они наиболее уязвимы.
Итак, чечевицу хорошо промываю, замачиваю часов на двенадцать, пробиваю блендером, добавляю яйцо, сухие специи, к примеру, чеснок. А дальше выливаю все это в форму и выпекаю в духовке полезный чечевичный хлеб. Не забудьте, чечевица - хоть и растительный, но белок!
Когда мне надо, немного беру и разогреваю в вафельнице или на сковородке. Намажьте на теплый кусочек такого хлеба хумус из нута или немного икры. Небольшое количество соленой пищи зимой укрепляет почки и кости.
Теперь периодически возникают дискуссии по поводу молока. Дескать, оно у взрослых не усваивается, оставьте его детям! В Китае никогда не было культуры пить молоко во взрослом возрасте.
Их традиционная медицина говорила, что это не нужно. Это идеальный аминокислотный состав усвояемого белка! Варенье без сахара Конечно, нам всем периодически хочется чего-то вкусного.
Из замороженных дальневосточных ягод, в частности, винограда можно приготовить желе. Доктор советует варить варенье без сахара или с минимальным количеством, добавляя натуральный агар-агар или пектин. Разлейте такой десерт по формочкам, дети придут в восторг - настоящие мармеладные конфетки!
Из наших дальневосточных ягод, которые мы запасаем в зиму, можно придумать интересные соусы к рыбе и мясу, например из облепихи или брусники. Моя собеседница призывает все максимально готовить дома, тогда вы будете знать наверняка, что вы едите. Она уверена, что дальневосточные растения могут быть не только едой, но и лекарством, истинным спасением.
Гарвардская тарелка поможет похудеть без подсчета калорий и жестких диет
Эксперты по питанию Гарвардской школы общественного здоровья создали руководство для здорового, сбалансированного питания. Теперь, когда темы долголетия и здорового старения популярны как никогда, люди ищут больше способов жить дольше и Гарвардская диета вновь нашла свой путь к циклу новостей. Гарвардская пирамида питания — это комплексная и эффективная модель правильного питания, которая помогает людям поддерживать здоровье и предотвращать многие. Возвращаясь к гарвардской диете, надо заметить, что ее авторы рекомендуют такой набор продуктов на каждый день. Как рассказал один из авторов исследования доктор Фрэнк Ху, глава кафедры основ питания и эпидемиологии в Гарвардской школе общественного здравоохранения. Как рассказал один из авторов исследования доктор Фрэнк Ху, глава кафедры основ питания и эпидемиологии в Гарвардской школе общественного здравоохранения.
Гарвардская тарелка — самый популярный метод здорового питания. Чем он так хорош?
Гарвардские ученые обнаружили связь между здоровым питанием и более низким риском преждевременной смерти. Профессор медицины, член Американской ассоциации здравоохранения Алмаз Шарман поговорил на тему здорового питания с Эдвардом Филлипсом, профессором Гарвардского. В контексте такого типа диеты важно, чтобы перерывы в питании были продолжительными и регулярными, нарушение этого правила интервального голодания может привести к проблемам.
Гарвардская тарелка питания для здоровья и похудения: правила, примеры
Откуда и как получать белки мы писали здесь Полезно ли «гибкое вегетарианство»? Отвечают эксперты Как рассчитать размер порции Для перехода на питание по гарвардской тарелке, не нужны специальные приспособления или утварь. Еду не нужно взвешивать на кухонных весах, а калорийность порций — рассчитывать в приложениях. Анна Садасюк «Размер порции для белка визуально должен соответствовать размеру вашего кулака, сложных углеводов — тоже одному кулаку, овощей — двум кулакам. Визуальное количество жиров должно быть равно большому пальцу нашей руки на одну порцию». На чем основано такое соотношение компонентов При разработке правил гарвардские ученые исходили из того, что важнее качество еды, а не ее количество. Поэтому предпочтение в ней отдано овощам — они богаты полезной для пищеварительной системы клетчаткой, витаминами, минералами. Но углеводов в овощах не так много, в рационе их должно быть больше , чтобы насытить организм.
Это, конечно, очень интересно. Что касается диеты, то я был впечатлен вашей очень информативной беседой с известным профессором Стэнфордского университета Кристофером Гарднером. В последние десятилетия в официальных диетических рекомендациях не только в Соединенных Штатах, но и в Казахстане, Европе и многих других странах доминировала диета с низким содержанием жиров. То есть раньше нам настоятельно советовали сократить потребление жиров, а теперь мы часто слышим рекомендации об уменьшении потребления углеводов и повышении потребления жиров. В этом суть кетодиеты. Я знаю, что этот режим питания с потреблением ненасыщенных жиров стал очень популярен среди обитателей Силиконовой долины в США. Что вы думаете о такой непоследовательности в диетических рекомендациях? Конечно, мы понимаем, что это научные теории и в этом мире нет ничего постоянного. Но все же должно же быть нечто вроде четких ориентиров. Итак, теперь мы говорим о том, что углеводы - это плохо, но никто не может гарантировать того, что через 20 лет кто-нибудь не скажет, что углеводы очень важны. В этой связи я хотел бы, чтобы вы прояснили, на что следует ориентироваться людям, которые действительно хотят вести здоровый образ жизни. Эдвард Филлипс, профессор Гарвардского университета США : Первое, на что вы обратили внимание, - это наличие своего рода фанатической приверженности и эмоциональной составляющей в отношении того, что мы едим. Если разбираться объективно, то хочется спросить: почему мы с такой одержимостью относимся и тратим столько эмоций на то, что в действительности является довольно простой вещью — важно питаться каждый день. Но люди в определенных кругах говорят о том, что нужна какая-то ясность. И вот появляются различные течения, и перед человеком стоит выбор: выбрать кетодиету, низкоуглеводный или низкожировой режим питания. То, что пытается донести Кристофер Гарднер в своих исследованиях, это мысль в том, что любая диета, если вы следуете ей как положено, соблюдаете все ее правила, направлена просто на то, чтобы вы были более внимательны к тому, что вы едите. В любой диете есть ограничение калорий в той или иной форме. И если вы потребляете качественную пищу, то любая из этих диет приведет к потере веса. А если у вас получится закрепить свои новые привычки, то ваши потерянные лишние килограммы уже к вам не вернутся. Итак, Гарднер пришел к выводу, что на самом деле не имеет значения, какой диеты вы придерживаетесь. По большому счету, это не имеет большого значения для вашего организма. Вы просто получаете меньше калорий и сжигаете их при помощи упражнений. Такой подход значительно упрощает отношение к любым диетам. Давайте поговорим о том, что нас объединяет в этом смысле и что разделяет. Например, никто не будет спорить с рекомендациями есть больше свежих цельных фруктов и овощей, потому что они растут на земле и богаты клетчаткой. В них много микроэлементов. Они насыщают и очень питательны. Кто же с этим не согласится? То же самое можно сказать о ценности употребления в пищу орехов и бобовых, потому что они содержат много полезных жиров, а бобовые к тому же богаты клетчаткой. Мой подход заключается в том, чтобы научить людей питаться осознанно, прислушиваться к своему организму и отмечать, как ваш организм реагирует на те или иные продукты, а не слепо следовать различным диетам. Может быть, вам следует есть немного медленнее, и тогда окажется, что вы уже насытились и вам не нужна дополнительная порция. Это еще и прекрасный способ сохранить еду на следующий день. Таким образом, исследования Кристофера Гарднера показывают, что на самом деле не так важно, каких диет вы придерживаетесь. Вам лишь нужно есть качественную еду и быть последовательными в достижении цели. В этом я с ним во многом согласен. Алмаз Шарман, профессор медицины: Да, что касается диет, то здесь не следует быть фанатичным. В отношении какого-либо режима питания все же нужно во многом полагаться на свою интуицию.
Чем больше ваша мышечная масса, тем больше калорий вы сжигаете в единицу времени. Причем, даже во время отдыха. Жиры, содержащиеся в орехах , злаках, рыбе и жидких растительных маслах, полезны для здоровья. К таким маслам относятся оливковое, рапсовое, соевое, кукурузное, подсолнечное, арахисовое и другие. Оливковое масло — один из лучших источников ненасыщенных жиров. Его можно использовать для салатных заправок и макать в него хлеб. Так делают в Испании, Италии и Греции вместо того, чтобы намазывать масло. Оливковое масло — один из лучших источников ненасыщенных жиров Употребление ненасыщенных жиров способствует профилактике ишемической болезни сердца и других хронических заболеваний. Старайтесь максимально снизить количество насыщенных жиров. Реже употребляйте в пищу красное мясо, продукты из цельного молока и сливочное масло. И по возможности избегайте транс-жиров маргарин, кондитерский жир. Иногда их можно узнать по надписям на упаковке. Например, «частично гидрогенизированное растительное масло», «растительный кондитерский жир». Первые — цельнозерновые углеводы, находятся в основании пирамиды. И вторые — рафинированные, быстрые углеводы на самой верхушке. Рядом с газированными напитками и сладостями. Когда вы потребляете углеводы, у вас повышается уровень сахара в крови. Белый хлеб, кукурузные хлопья и другие рафинированные углеводы вызывают резкое и стремительное повышение уровня сахара. Тогда как при употреблении цельнозерновых злаков, бобовых, большинства фруктов и овощей этот уровень поднимается медленно и не так сильно. Гликемический индекс и гликемическая нагрузка показывают, как тот или иной продукт воздействует на уровень сахара в крови.
И вы обязательно это заметите. Есть ли у этого рациона противопоказания? Противопоказаний у этой системы питания нет. Более того, она показана абсолютно всем. Например, недавно я была в санатории и ради интереса посмотрела, что вдходит в диетический рацион людей с обострением гастрита. И там тоже оказались продукты по гарвардской тарелке. Просто некоторые из них отличались от тех, что подавали за общим столом: вместо свежих овощей - тушеные, вместо свежих фруктов - запеченные. Получается этот рацион легко составить и с обычными продуктами, и с диетическими. Какие сложности перехода на этот рацион? Сложность перехода на сбалансированное питание может быть только для тех, кто не привык в каждый прием пищи добавлять овощи, богатые клетчаткой, и белок. По моим наблюдениям именно этот вид продуктов чаще всего бывает в дефиците, причем годами. И в этом случае к гарвардской тарелке нужно идти постепенно, миксуя привычные вам овощи с теми, в которых есть клетчатка, а также выбирая блюда для белка, приготовленные более щадящим для ЖКТ способом. Первое время к привычным огурцам и помидорам добавляйте сначала немного зелени, а потом увеличивайте ее количество; вместо стейка индейки, выбирайте котлету из индейки на пару.
В Гарварде составили карту влияния физических упражнений и диеты на организм
Ученые из Гарвардской школы общественного здравоохранения имени Чана доказали пользу соблюдения рекомендуемой медиками диеты для профилактики хронических болезней. Гарвардские ученые выяснили, что экологичная диета позволяет снизить риск смерти на 25%. Эксперты из Гарвардской школы общественного здоровья разработали «тарелку здорового питания». Теперь, когда темы долголетия и здорового старения популярны как никогда, люди ищут больше способов жить дольше и Гарвардская диета вновь нашла свой путь к циклу новостей.
Гарвардская тарелка питания для здоровья и похудения: правила, примеры
Важно: Методика не только эффективно избавляет от избыточного веса, но и не позволяет ему вернуться после перехода к прежнему рациону. К недостаткам диеты относится лишь сложность перенесения разгрузочных дней. Поначалу может быть непросто питаться низкокалорийными продуктами в течение целого дня, однако постепенно организм привыкнет к системе чередования питания. Стоит только учесть, что в сытные дни нельзя переедать, чтобы компенсировать разгрузочные. В этом случае особого эффекта от диеты не будет. Принципы Во время диеты не нужно стараться готовить какие-то экзотические блюда — достаточно питаться, как обычно, исключая из меню вредные продукты. Если сложно соблюдать классическую систему методики, то можно устраивать 1 разгрузочный день через два сытных, немного сократив в них количество употребляемой пищи. Чтобы диета Гарда обеспечила желаемые результаты, нужно придерживаться следующих правил: Каждый день должно быть 4-5 приемов пищи, причем желательно устраивать их через равные промежутки времени, а еще лучше в одно и то же время каждый день. Такой принцип позволит организму подстроиться под систему питания и не ощущать голода до назначенного времени.
Порции должны быть маленькими. Рекомендуется готовить каждое блюдо в размере 1 стакана — этого достаточно, чтобы утолить голод и не переесть. Если кушать медленно, не отвлекаясь, то насыщение будет чувствоваться долго. При этом пищеварительная система будет работать без ненужных нагрузок и успеет переварить всю еду, не откладывая излишков. Каждый день нужно выпивать не менее 1,5 л чистой воды, причем чай, кофе и другие напитки в эту норму не входят. Стремясь похудеть, многие забывают о правильном питьевом режиме, хотя он способствует избавлению от лишних килограммов. Рекомендуется приобрести в супермаркете или аптеке клетчатку и добавлять ее по 3-4 г к каждому приему пищи. Этот компонент насыщает тело энергией при малой калорийности.
Все блюда для похудения варятся, запекаются в духовке, тушатся без предварительной обжарки или готовятся на пару. Это количество нужно по желанию распределить по всем блюдам, приготовленным на день.
Читайте также: Как мужчины скрывали недостатки фигуры в разные времена: 4 приёма с картинками Но это не означает, что вам следует полностью исключить кардиотренировки, поскольку такие упражнения укрепляют выносливость, способствуют здоровью сердечно-сосудистой системы и эмоциональному благополучию. Авторы добавляют, что силовые тренировки и кардионагрузки нужно сочетать со здоровой, сбалансированной диетой — это даст более эффективные результаты.
В течение четырех лет на них испытывали средиземноморскую диету, диетологические рекомендации для американцев, Индекс здорового питания на основе растений, а также Альтернативный индекс здорового питания. Все варианты основаны на злаках, фруктах и овощах. Ключевым моментом было полное исключение из рациона красного мяса.
И такую схему необходимо соблюдать при каждом приеме пищи. Оптимальным размером блюда считается диаметр в 28 сантиметров. Если же хотите продолжить или ускорить похудение, то через несколько месяцев замените его на диаметр 23—25 сантиметров. Из чего состоит «гарвардская тарелка» Как уже упоминалось, прием пищи собирается из трех частей. Нутрициолог Кузина перечислила продукты, которые вызывают вздутие живота Половина тарелки идет под овощи. Для фруктов оставьте примерно треть от этого сектора. К овощной части подходят любые продукты, богатые клетчаткой, желательно некрахмалистые. Их можно заправить оливковым маслом, греческим йогуртом или соком лимона. Овощи могут быть сырыми, на пару или запеченными. Четверть блюда предназначается для белка. Птица, постное мясо, рыба, морепродукты — выбирайте, что любите больше.
Гарвардская диета
Включите различные источники белка: мясо, рыбу, бобовые, тофу и т. Жиры: также важны для нашего здоровья, однако их следует употреблять в умеренных количествах. Выберите здоровые источники, такие как авокадо, оливковое масло и орехи. Следуя принципу гарвардской тарелки, вы сможете легко и без лишних забот поддерживать сбалансированный рацион питания, который будет способствовать вашему общему здоровью и благополучию.
Все варианты основаны на злаках, фруктах и овощах. Ключевым моментом было полное исключение из рациона красного мяса. В итоге, чем лучше соблюдался выбранный режим питания, тем было меньше риска преждевременно умереть от сердечно-сосудистых заболеваний, рака или респираторных болезней.
Ученые отметили, что диета с высоким содержанием жиров заставляла мезенхимальные стволовые клетки выделять факторы, которые изменяли опорную структуру вокруг клеток, называемую внеклеточным матриксом. Это создавало благоприятную среду для возникновения воспалительных процессов, что может привести к неблагоприятным последствиям для организма. В настоящее время ученые анализируют образцы кишечника, печени и мозга мышей, изучая изменения в тканях органов. Центральная Служба Новостей.
Как мы видим из списка, самый частый триггер развития и рецидива СРК — это тревожно-депрессивные расстройства. Но важно понимать, что синдром раздраженного кишечника — это не психиатрическая патология , пациент не придумал симптомы, это заболевание органов желудочно-кишечного тракта. Особенности диеты Отказ от молочных продуктов или глютена не влияет на частоту развития СРК. К примеру, Американские ученые провели достаточно интересное исследование, они взяли группу пациентов, заявляющих, что у них есть непереносимость глютена, при этом нет целиакии аутоиммунного заболевания, при котором употребление глютена вызывает атрофию ворсинок тонкой кишки. Испытуемых разделили на три группы: Диета плацебо, в рационе был и глютен и фруктаны. Диета без глютена, но с содержанием фруктанов. Диета с Глютеном, но без фруктанов. Оказалось что из всех представленных диет, только диета с ограничением фруктанов , снижала выраженность симптомов. Фруктаны, входят в группу веществ FODMAP — ферментируемых олиго-ди-моносахаридов и полиол, которые могут плохо усваиваться у человека. При их обильном употреблении возникает вздутие, диарея, боли в животе. Коллеги из Австралии разработали специальную тест-диету, которая позволяет узнать, на какие вещества возникают симптомы и есть ли связь у конкретного пациента с приемом FODMAP. Gligoric Лечение и профилактика Лечение любого заболевания начинается с образа жизни. Я думаю все прекрасно знают, что столы по Певзнеру уже не используются, они разработаны в 20-30-е годы прошлого века и морально устарели. На данный момент целесообразным считается проведение диеты LOW FODMAP или ограничение только тех продуктов, которые индивидуально у пациента вызывают усугубление симптомов. В целом питание должно быть полноценным, без серьезных ограничений. Не забываем, что помимо функции поступления нутриентов, еда должна приносить удовольствие.