По словам Павла и Натальи Груздевой, планируется, что изба‐пекарня «Сытой Дуси» станет социо-культурным объектом. В фермерском хозяйстве Павла и Натальи Груздевых "Сытая Дуся" Юрьевецкого района вновь побывали телевизионщики – на этот раз здесь поработала съемочная группа телеканала НТВ. Фермерское хозяйство «Сытая Дуся». А гостей на ферме "Сытая Дуся" с каждым годом все больше.
Турпоездка ветеранов в село Ёлнать в гости к «Сытой Дусе»
Владелец сайта предпочёл скрыть описание страницы. Проект по строительству глэмпинга для размещения гостей в фермерском хозяйстве «Сытая Дуся» в Юрьевецком районе отобран комиссией Минсельхоза для. «В «Сытую Дусю» приезжают организованные группы, гости могут пообщаться с животными, попробовать свои силы в выпечке хлеба и пиццы в русской печи.
Ивановский сыровар и хлебопек выиграл 3 млн рублей
Основное направление - изготовление сыров и выпечка хлебобулочных изделий по рецептам наших предков в русской печи. При этом производство муки здесь тоже налажено. Неудивительно, что "сарафанное радио" способствует притоку гостей, которые не прочь стать участниками мастер-классов.
От Палехских активностей до Сытой Дуси 19 Февраля 2023 С 17 по 19 февраля прошел учебный тур в Ивановскую область «Сельский туризм и местные инициативы - развиваемся в партнёрстве».
Это был наш первый международный проект такого формата — в нем приняла участие и коллега из Республики Беларусь. В ходе тура участники получили представление о том, как на территории двух соседних районов — Южского и Палехского — благодаря инициативам конкретных жителей развиваются различные программы, способствующие увеличению турпотока на сельские территории. Благодаря местным инициативам появились новые музеи и выставочные экспозиции, сельское сообщество экскурсоводов-любителей, созданы и развиваются некоммерческие организации, малые предприятия в туристской отрасли и сопутствующие предпринимательские структуры.
Кинешма, ул. Бредихина, 8А Новости 08. По прибытию всех участников экскурсии радушно встретила семья Павла и Натальи Груздевых, которая с 2014 года занимается сыроварением и выпечкой домашнего без дрожжевого хлеба в русской печи, на закваске из муки собственного производства.
Как-никак 200 человек приплывает. Тут нет железных дорог, как товар повезешь? Знаменитая, вкусная, чистейшая. Тут уже приезжали бизнесмены на разведку, хотят по бутылкам разливать. А с другой стороны - на такой воде варить бы пиво… Но нет вздыхает смысла. Это раньше в магазинах два сорта - «Жигулевское» да «Колос», а сейчас - хоть залейся, сто сортов. Да и пока отсюда его довезешь машет рукой. Нет тут экономики… Поэтому ивановские власти отремонтировали набережную, поставили у причала будочки для торговли и запустили пароходы. Выживай, мол, Юрьевец. Отчаянные, как все бизнесмены. Но больше всего меня растрогали дети. Четыре дочки. И, конечно, сама 9-летняя Дуся, ставшая вдруг туристическим брендом Юрьевца. Я, любуясь ими, думал: вот такая, выходит, на Руси теперь экономика. Такое вот спасение, выходит, глубинки… Такие вот дела. Но тоже выстраивались люди у пристани, продавцы, зазывали в гостевые дома, торговали. Кто чем славился. Кимры, например, славились обувью. Павлов Посад - знаменитыми платками… Острый вопрос, конечно, с зимой, когда реки встают, и туристов заманить сложнее. Но это тоже решаемо. Можно на санях, на снегоходах. Зимние туры по рекам и лесам естественно, с баней и ресторанами. Туризм даст маленьким городам России стимул найти свою нишу. Но даже ее без региональных властей не выстроишь. Местные чиновники могут только земельный участок выделить, а вот финансово поддержать - вряд ли. Поэтому многое в этом деле зависит от губернаторов.
В одном из хозяйств Ивановской области построят гостевые домики для агротуристов
Он доказывал, мол, только так можно возродить умирающие городки русские. С помощью нашего брата, туриста. А вы предлагаете нам носки вязать?! Его сначала сжег Батый, потом поляки. И сам город, бывало, отжигал - знаменитого старообрядческого протопопа Аввакума за «излишние» нравоучения азартно били, по летописям, всем городом… Юрьевец удивительно точно повторял путь Империи. Конец XIX века - пик развития. Расцвет льняного производства, строительство пивоваренного, крахмального, лесопильного заводов. Затем пришли Советы и поступили в своем стиле: ради водохранилища утопили бы почти весь Юрьевец, да пошли горожане к самому Сталину с челобитной - пощадить городок. Возвели дамбу, казалось, - спасли город. Да пришли нулевые.
И все. Здания хлебозавода, кирпичного завода, молокозавода разрушены. Работы не стало, молодежь разъехалась, школы опустели, население сократилось почти в 3 три! Только Юрьевец не сдался. Пусть его центральная улица Советская - наполовину нежилая. Пусть стоят древние, пустоглазые дома с такими же храмами да колокольнями. Группу упорных горожан возглавляет бывший глава местного горсовета, когда-то инженер НИИ авиастроения, 85-летний Владимир Терентьев. Это именно он попытался спорить с губернатором. Мы обратились к губернатору, чтобы он поговорил с правительством - изучить возможность строительства высокотехнологичного электронного завода.
Потом какую-то шарашку по изготовлению плитки три человека. Ну это детский лепет для города с населением 8 тысяч! Я им пишу: ребята, у нас нет деревообрабатывающей промышленности в принципе. У нас две пилорамы в городе, где по три человека работают. Присылаю им справку главы комитета лесного хозяйства: тот подтверждает «в Юрьевце ничего нет». Но из области в ответ упрямо пишут - нет, у нас записано: у вас все хорошо! И однажды мы поняли - перспектив нет.
Нередко эти проекты появляются и развиваются по инициативе органов ТОС, как результат крепнущего партнерства жителей, власти и бизнеса.
Анкетирование показало, что наиболее запоминающимся для участников тура стало посещение старинного села Ёлнать и знакомство с деятельностью эко-фермы «Сытая Дуся», на которой среди прочего выпекают хлеб и организовано производство крафтовых сыров, поездка в село Холуй, где можно было узнать об инициативных проектах местных жителей, встреча с представителями администрации Палехского района и групповая работа по формированию турпредложений на сельских территориях и в малых городах, которая проводилась в формате деловой игры. Завершаем информацию словами одной из участниц учебного тура: «Благодарны организаторам тура и принимавшему гостей Центру сельского гостеприимства г. Южа за организацию такого замечательного мероприятия.
В ходе тура участники получили представление о том, как на территории двух соседних районов — Южского и Палехского — благодаря инициативам конкретных жителей развиваются различные программы, способствующие увеличению турпотока на сельские территории. Благодаря местным инициативам появились новые музеи и выставочные экспозиции, сельское сообщество экскурсоводов-любителей, созданы и развиваются некоммерческие организации, малые предприятия в туристской отрасли и сопутствующие предпринимательские структуры. Нередко эти проекты появляются и развиваются по инициативе органов ТОС, как результат крепнущего партнерства жителей, власти и бизнеса. Анкетирование показало, что наиболее запоминающимся для участников тура стало посещение старинного села Ёлнать и знакомство с деятельностью эко-фермы «Сытая Дуся», на которой среди прочего выпекают хлеб и организовано производство крафтовых сыров, поездка в село Холуй, где можно было узнать об инициативных проектах местных жителей, встреча с представителями администрации Палехского района и групповая работа по формированию турпредложений на сельских территориях и в малых городах, которая проводилась в формате деловой игры.
Экскурсия была очень насыщенной и разноплановой, полной эмоций и впечатлений.
Все участники получили положительный заряд энергии.
От Палехских активностей до Сытой Дуси
Легко не было: в 2014 году у Груздевых дотла сгорел дом — едва успели спастись сами. Но супруги не сдались и не передумали. Отстроили дом, самостоятельно освоили сыроварение, отшлифовали непростую технологию хранения сыра. Из небольшого подсобного хозяйства получился целый бренд, который знают и любят по всей Ивановской области «Сытая Дуся» Торговая марка Груздевых получила название от имени старшей из четырех дочерей Груздевых — Евдокии.
Все, что производят и продают фермеры, делается из местных продуктов. Продается на фермерских ярмарках, в ивановских торговых центрах и с помощью адресной доставки в Юрьевец, Кинешму, Иваново Left Right «Сытая Дуся» Торговая марка Груздевых получила название от имени старшей из четырех дочерей Груздевых — Евдокии. Такой, каким он должен быть.
Новым местом притяжения гостей и туристов стала семейная ферма Павла, Натальи и их четырех дочек. В прошлом году по гранту от Минсельхоза семья завершила строительство двух гостевых домов. На выделенный грант мы в 2023 году осуществили нашу мечту: два пятиместных дома на берегу реки уже ждут своих гостей. Теперь помимо отдельных мастер-классов на два-три часа и ждем всех на программу выходного дня. Мы очень любим принимать гостей. На Руси гостей веселили и потчевали: у нас на ферме традиции предков строго соблюдаются. Можно просто погулять, отдохнуть, угостится блюдами русской кухни — мясом из печи, собственным сыром и хлебом.
А можно и самому приготовить: настоящую русскую пиццу, она называлась кстати, векошник, или сварить моцареллу. Особой популярностью пользуется мастер—класс «От зернышка до хлебушка» — печем хлеб по старинному трехсотлетнему рецепту, в печи без дрожжей. Приезжая на несколько дней, гости познакомятся с жизнью деревни и традициями различного времени года.
А сегодня эко-хозяйство «Сытая Дуся» предлагает вашему вниманию женский тур: «Банный спа-день» длительность 5 часов. Это настоящая банная перезагрузка. Возможность отпустить отжившее, перевернуть страницу… Вы окунётесь в атмосферу женского банного круга, узнаете приемы работы с вениками, научитесь мягко и приятно парить и париться! Распробуете свежий бездрожжевой хлеб из русской печи, домашний сыр и мёд.
Ранее госветслужба приобрела специальное оборудование — коагуляторы для предупреждения кровотечений, хирургические столы, весы — они нужны ля определения массы тела при расчёте дозы наркоза плюс все необходимые расходные материалы. Операции решили проводить по субботам, чтобы работающие жители республики тоже могли воспользоваться акцией. Задать все интересующие вопросы предлагают по телефонам 18-00-31 Улан-Удэ , 83013641401 Заиграевский район , 83014021824 и 83014021746 Иволгинский , 83014656060 Тарбагатайский и 83014441043 Прибайкальский. Уважаемые читатели, все комментарии можно оставлять в социальных сетях, сделав репост публикации на личные страницы.
Сбор и хранение персональных данных на данном сайте не осуществляется.
В Ивановской области за 3 миллиона рублей построят глэмпинг агротуристам
главе крестьянского (фермерского) хозяйства "Сытая Дуся" Павлу Груздеву был предоставлен грант на создание и развитие крестьянского. 6 апреля ученики 2 класса побывали в гостях в селе Елнать у семьи Груздевых в их домашнем хозяйстве «Сытая Дуся». Встреча прошла 11 октября в селе Елнать в домашней сыроварне-пекарне "СЫТАЯ ДУСЯ".
СЫТАЯ ДУСЯ
Люди, с которыми я общался в Литве и Москве, оказывались здесь, в этой точке. Именно здесь для меня сходились и сходятся полюсы и меридианы — в Ёлнати и Жарках, и у меня не было ощущения, что я принимал решение уехать из столицы, все случилось само, как будто так и надо, я просто понимал, что должен быть здесь. Я открыл пекарню, потому что тогда хлеба не хватало — к обеду в магазинах пустые полки. Я любил готовить всегда, но что такое хлеб не знал. Нашёл через интернет какое-то оборудование для пекарни, вроде новое, в масле, оно кому-то досталось за долги, его продавали. Не было желания плюнуть и уехать: снабжения нет, культуры нет, перспектив нет? Машина есть, доедешь — хоть в Иваново, хоть в Москву, хоть в Литву. Недавно маму из Клайпеды в Кинешму перевёз — вот она страдает. В 2002 году приехал сюда с первой женой, но она была привязана к Москве и не прижилась здесь: сама мучилась и страдала, со всеми перессорилась и уехала.
Деревня не для всех, а Ёлнать и Жарки такое место — как у Тарковского Зона. Тут нужен сталкер, иначе всё непонятно. Очень многие знакомые годами хотят приехать — доедут до Иванова и дальше никак. А другие раз — и оказываются тут навсегда. У меня желания уехать никогда не было — да и вариантов особо нет, точнее, не рассматривал их. Никуда не тянуло — ни в Литву, ни в Москву, хотя ходил в море на круизном американском лайнере, в пятнадцати странах побывал, есть литовский вид на жительство, могу работать в Европе, а бОльшая часть друзей и знакомых разъехались по миру. У меня есть знакомая в Англии, хирургическая медсестра, замужем за индусом, двое детей — а я недавно в Фейсбуке фоточки местной природы выложил, и она звонит: «Это сказка, мечта, тоже туда хочу». Говорю ей: приезжай, жильё найдём, работы выше крыши, денег немного, но на жизнь хватит, с голоду не умрёшь.
Мне 37 лет, и что, это старость? Знакомый первый раз женился в 50, сейчас ему 60 и у него трое детей — о чём мы говорим? У меня четыре года назад сгорел дом, мы выбежали в тапках с двумя маленькими детьми. После этого я долго просыпался и не мог ничего понять. А потом начал строить новый мир, и он не хуже. Эти испытания посылает Господь, но все живы и здоровы, а остальное преодолевается и строится. Особенно когда рождаются дети: появляются мечты, начинаешь строить планы — есть стимул. Этим для него ценна вера.
Поэтому он печёт традиционный хлеб на закваске, а не из готовых химозных смесей. Варит сыр из натурального молока, в качестве которого уверен: берёт его у проверенного поставщика и готов переплачивать за это.
Сбор группы у автобуса. Отправление в г. Стоимость программы на 1 чел. Численность группы.
Благодаря местным инициативам появились новые музеи и выставочные экспозиции, сельское сообщество экскурсоводов-любителей, созданы и развиваются некоммерческие организации, малые предприятия в туристской отрасли и сопутствующие предпринимательские структуры. Нередко эти проекты появляются и развиваются по инициативе органов ТОС, как результат крепнущего партнерства жителей, власти и бизнеса. Анкетирование показало, что наиболее запоминающимся для участников тура стало посещение старинного села Ёлнать и знакомство с деятельностью эко-фермы «Сытая Дуся», на которой среди прочего выпекают хлеб и организовано производство крафтовых сыров, поездка в село Холуй, где можно было узнать об инициативных проектах местных жителей, встреча с представителями администрации Палехского района и групповая работа по формированию турпредложений на сельских территориях и в малых городах, которая проводилась в формате деловой игры. Завершаем информацию словами одной из участниц учебного тура: «Благодарны организаторам тура и принимавшему гостей Центру сельского гостеприимства г.
А этот - затерянный в приволжских лесах, со старинной колокольней и Федей - в Ивановской области. Но вот же мистика… Представьте, именно в этот день, случайно оказавшись в городе, вы становитесь свидетелем исторических событий - первого за 30 лет парохода, мятежа Феди и старта кинофестиваля «Зеркало» в честь уроженца города - режиссера Андрея Тарковского. Словно по Зоне «Сталкера», а кругом шло кино. Его крутили прямо на гигантских экранах. На главной площади, к своему ужасу, я обнаружил ивановского губернатора Станислава Воскресенского.
Он доказывал, мол, только так можно возродить умирающие городки русские. С помощью нашего брата, туриста. А вы предлагаете нам носки вязать?! Судьба к Юрьевцу всегда была строгой. Его сначала сжег Батый, потом поляки. И сам город, бывало, отжигал - знаменитого старообрядческого протопопа Аввакума за «излишние» нравоучения азартно били, по летописям, всем городом… Юрьевец удивительно точно повторял путь Империи. Конец XIX века - пик развития. Расцвет льняного производства, строительство пивоваренного, крахмального, лесопильного заводов. Затем пришли Советы и поступили в своем стиле: ради водохранилища утопили бы почти весь Юрьевец, да пошли горожане к самому Сталину с челобитной - пощадить городок.
Возвели дамбу, казалось, - спасли город. Да пришли нулевые. И все. Здания хлебозавода, кирпичного завода, молокозавода разрушены. Работы не стало, молодежь разъехалась, школы опустели, население сократилось почти в 3 три! Только Юрьевец не сдался. Пусть его центральная улица Советская - наполовину нежилая. Пусть стоят древние, пустоглазые дома с такими же храмами да колокольнями. Пусть они все повидали - княжество, царство, империю гордую, самодовольную, потом - умирающую, затем - встающую с колен… И стоит теперь Юрьевец в потрепанной старорусской рубашке, как был с XIX века, с его деревянными улочками-переулочками, ждет спокойно своей участи… Владимир ВОРСОБИН Но люди сопротивляются.
Группу упорных горожан возглавляет бывший глава местного горсовета, когда-то инженер НИИ авиастроения, 85-летний Владимир Терентьев. Это именно он попытался спорить с губернатором. Мы обратились к губернатору, чтобы он поговорил с правительством - изучить возможность строительства высокотехнологичного электронного завода. Потом какую-то шарашку по изготовлению плитки три человека. Ну это детский лепет для города с населением 8 тысяч!
Семейная ферма Груздевых «Сытая Дуся» принимает гостей
семья Павла Груздева и его ферма «Сытая Дуся». Владелец сайта предпочёл скрыть описание страницы. Как сообщает РИА "Новости", со ссылкой на с"Коммерсант", ведомство заявило, что некоторые изделия бытовой химии, производящиеся за рубежом, нарушают нормы безопасности.
«Последний звонок» по-деревенски
Единственное — не всегда хватает человеческих ресурсов, персонала, так как хозяйство расположено в отдаленном районе. Всему обучаем", — добавил он. Прянично-молочный тандем "В этом году фермерские фестивали проходят очень часто, практически каждые одну-две недели, что позволяет увеличивать продажи продукции и не терять время на поиски сбыта", — говорит Павел Груздев. Одна из последних ярмарок прошла 27 мая, где семейство из Ёлнати представляло свою продукцию. Традиционный фестиваль "Сырные ряды" на набережной у "Серебряного города" в Иванове собрал более 20 сыроваров из Ивановской, Владимирской, Костромской и Московской областей.
Участниками фестиваля "Сырные ряды" только из Ивановской области стали более десяти производителей сыра. Посетители за два дня купили более 1,1 тонны сыра. К примеру, Пучежский сыродельный завод продал 300 килограммов, растениеводческое хозяйство "Родина" "РИАТ" — 100 кг, 80 кг реализовал Ремесленный дом Павла Кабанова, сообщает пресс-служба правительства. Также ивановцы могли приобрести на ярмарке мед, колбасу, мясные деликатесы, сладости, сувениры, саженцы растений и цветов.
Поддержать фермеров и приобрести их продукцию в первый день ярмарки приехал губернатор Станислав Воскресенский. Глава региона пообщался с сельхозтоваропроизводителями и купил сыр, мед, колбасу и хлеб. Он пожелал фермерам успехов и дальнейшего развития предприятий.
Самый вкусный чай с травами и ягодами. Вас попарят в мягкой бане, сделают древнерусский массаж при помощи рушника, уложат отдохнуть на сеновал, искупают в молочной сыворотке… Домой вы вернётесь нежной, спокойной и счастливой.
Подарите себе день настоящего отдыха! Заказать женский тур в эко-хозяйство «Сытая Дуся» можно по телефону: 8-962-160-26-57, Наталья.
С постройкой глэмпинга места у нас хватит всем», — рассказал глава фермерского хозяйства «Сытая Дуся» Павел Груздев. Отметим, Павел Груздев известен в нашем регионе и за его пределами как сыровар и хлебопек, одновременно с развитием сельхозпроизводства он занимается и туристической деятельностью. Теперь гости смогут остаться на несколько дней и поучаствовать в жизни фермерского хозяйства в глубинке Ивановской области», — сообщил директор департамента сельского хозяйства и продовольствия региона Денис Черкесов. Напомним, грант «Агротуризм» — новый вид государственной поддержки сельскохозяйственного производства, установленный с 2022 года. Получить господдержку могут представители малого бизнеса в сфере АПК на реализацию проектов по развитию сельского туризма, отобранных Минсельхозом России.
Стоимость — от 800 рублей для детей и взрослых. Дети до четырех лет — бесплатно. На автобусе или поезде «Ласточка» из Сочи, Адлера, аэропорта или Олимпийского парка. Остров Татышев, Красноярский край В Красноярске по Татышеву, или «Татке», как называют остров местные, бегают суслики, вызывая восторг и у взрослых, и у малышей. Это самый крупный остров Енисея, он находится в черте города, и жители города здесь просто отдыхают: берут напрокат велосипеды и самокаты, занимаются спортом, устраивают пикники, любуются видами. Красноярск — отличное направление для поездки на длинный уикенд: тут прекрасные музеи, куда стоит сходить с ребенком, и классные рестораны, которые понравятся родителям. На Татышев стоит потратить как минимум день — главное, чтобы погода не подвела. Стоимость — бесплатно, только захватите угощение для сусликов. Татышев — в центре Красноярска: можно дойти пешком, доехать на общественном транспорте или такси. Из Москвы и Петербурга до Красноярска удобнее всего добираться на самолете. Переславль-Залесский, Ярославская область В маленьком «открыточном» Переславле легко задержаться на пару дней: покататься на сапбордах по Плещееву озеру, если еще тепло, или просто полюбоваться видами, заглянуть в один из древних монастырей и, конечно, подняться в небо на воздушном шаре над древним городом. Да, для этого совсем необязательно ехать в турецкую Каппадокию! Стоимость — полет на шаре в группе 8000 рублей для взрослого и 6000 для ребенка. Посмотреть на взлет аэростатов и сфотографироваться — бесплатно. На личном автомобиле из Москвы до Переславля — около 150 км , а также на автобусе с Центрального автовокзала и на туристическом поезде. Здесь пекут хлеб в русской печи и делают десять видов сыра. И обязательно приглашают маленьких и взрослых посетителей на кулинарные мастер-классы. На ферме живут козы, цыплята, а еще смешной пёс, который всегда рад гостям всех возрастов.
Фестиваль Ивановских продуктов
| СЫТАЯ ДУСЯ | Проект по строительству глэмпинга для размещения гостей в фермерском хозяйстве «Сытая Дуся» в Юрьевецком районе отобран комиссией Минсельхоза для предоставления в 2022 году. |
| Спецпроект «Бизнес в малом городе». Фермерское хозяйство «Сытая Дуся» - смотреть бесплатно | Давайте знакомиться с новыми Друзьями "Сытой Дуси". Наше семейное хозяйство случилось десять лет назад в Ивановской области, Юрьевецкого района, с. Ёлнать. |