Лучшие кафе и рестораны с фиксированной ценой за блюдо в Москве: рейтинг читательницы.
True Cost Bar & Grill: как работает якобы самый дешевый ресторан Москвы
Особенно убедительно в таком контексте выглядят картофель фри за 8 рублей 90 копеек (порция 150 грамм, средняя цена в ресторанах Москвы — 120 рублей), салат оливье за 60 рублей 46 копеек (260 грамм и 440 рублей) и эспрессо за 14 рублей 80 копеек. сеть ресторанов нового формата электронного меню с блюдами и напитками по фиксированной цене! 19 апреля в городском округе Мытищи открылся сетевой ресторан «PIVALDI» на улице 1-я Пролетарская.
7 фикс-прайс ресторанов: где вкусно поесть в Москве и не разориться
Есть здесь и много из того, что принято заказывать в модных ресторанах, например, поке из тунца с авокадо, эдамаме и чукой, сашими из лангустинов в соусе понзо, арктические лангустины на гриле с чесноком и зеленью, тайское карри из филе цыплёнка и многое другое. Достаточно привычное для сегодняшней Москвы блюдо — сливочная буррата подается здесь с запеченными томатами, кисло-сладкие до мурашек, пронзительной насыщенности, они запекаются при низких температурах 20 часов для концентрации вкуса. Все эти знаковые для определения качества любого ресторана блюда готовят в ресторане «Зарядье» щедро и от души. Барная карта не отстает: «коктейли городов»- с ними можно изучить российскую географию весело и со вкусом, а винный лист, составленный, по преимуществу, из российских вин, пополнила подборка доступных вин иностранных производителей.
Ранее на то, чтобы открыть заведение в Москве, решались единицы. В 2011 в столице «прописался» легендарный на тот момент красноярский ресторан «Чемодан». Проект на паритетных началах запустили красноярская команда в лице ресторатора Дмитрия Степанова и актер Олег Меньшиков.
Московский «Чемодан» значительно пережил своего старшего брата — проект до сих пор работает на Гоголевском бульваре. В 2022 покорять столицу отправился крупнейший рестохолдинг Красноярска — Bellini. Анатолий Ващенко и Алексей Горенский презентовали москвичам свое прочтение «сладкой жизни», кондиторию «Ромбаба». На сегодня в Москве работает 5 кондиторий, в планах рестогруппы развить столичную сеть до 10 заведений. Как шел запуск 0. Впервые о планах запустить крупный проект за пределами Красноярска Александр Митраков рассказал еще в 2020.
На тот момент ресторатор не уточнял город позже он подтвердил, что речь шла о Москве , но назвал сумму инвестиций, оценив их в 65 млн рублей. Позже стало известно, что 075 Group приведут в Москву своего флагмана — 0. Открытие ресторана затянулось больше, чем на год — изначально проект планировали запустить в 2022. Причина — сложности с поиском помещения. Где открылся московский 0. Для открытия московского «филиала» своего культового проекта Александр Митраков выбрал не менее культовое место — главную ресторанную локацию столицы, Патриаршие пруды.
Главная цель проекта — познакомить горожан с локальными продуктами и местными гастрономическими заведениями. Шеф-повар каждого ресторана, участвующего в проекте, разработал дегустационный сет, состоящий из 3-4 блюд. В Москве можно попробовать сеты в пяти ценовых категориях: за 1390 рублей, 1690 рублей, 1990 рублей, 2990 рублей и 4900 рублей. Последняя категория представлена тремя ресторанами.
Всего в Москве участие в Российском Ресторанном Фестивале принимают около 230 гастрономических заведений. На официальном сайте проекта можно найти блюда, входящие в дегустационные сеты, и комментарии от шеф-поваров, презентующих свой ресторан.
Выбирайте любимое блюдо или можно попробовать что-то новое: английский завтрак с яичницей, беконом и сосисками, салат с куриной грудкой и грибами, жульен в кокотнице, бургер Халапеньо с говяжьей котлетой, жаркое из свинины, ризотто с грибами или фетучини чикен карри. Отличным сопровождением станут фирменный лагер или эль, классическая Космополитан или бокал игристого — тоже по 300.
Заходите в гости!
📹 Похожие видео
- Честная игра: как работают рестораны формата true cost
- Где поесть за 200, 300 и 400 рублей в Москве? 6 заведений с фиксированными ценами
- Что за самый дешёвый ресторан России Fix Cafe в Екатеринбурге и видео с блюдами
- В Москве открылся первый ресторан "100" - российского аналога McDonald’s
- Telegram: Contact @forbesrussia
Более 200 ресторанов Москвы принимают участие во всероссийском фестивале
Шеф-повара ресторанов подготовили дегустационные сеты в пяти ценовых категориях. Самый дорогой будет стоить 4900 рублей. Изображение сгенерировано нейросетью Kandinsky 2. В этом году фестиваль проходит в восьмой раз и продлится с 1 по 15 октября.
В нем принимают участие рестораны из более 50 городов России. Главная цель проекта — познакомить горожан с локальными продуктами и местными гастрономическими заведениями.
Стейк стриплойн с перечным соусом!
Большой кусок жирного мяса, который лишь отдаленно напоминает стейк в привычном представлении. Опции по выбору прожарки здесь тоже нет. В целом, съедобно, еще бы название другое подобрали для этого блюда.
Стейк стриплойн с перечным соусом, 200р. Креветки с соусом васаби подняли настроение. Это некая оптическая иллюзия: кажется, будто принесли большие мясистые креветки, а оказывается — это просто много теста.
И то из-за огромного количества резиновой массы бедную маленькую креветку найти сложно, только по хвосту можно определить, хотя он тоже в кляре. Креветки с соусом васаби, 200р. Фермерский салат вообще можно было смело выкидывать в мусорку.
Курица несвежая, дешевый соленый бекон и горький салат. Хуже сочетания не придумаешь, хотя в Nicepricecafe все возможно. Говяжьи щечки с картофельным пюре выглядели настолько неаппетитно, что даже фотографировать их не хотелось.
Пюре безвкусное, будто бы порошковое, куски мяса в непонятном соусе. Наверное, здесь берут шею бедной коровы, делят ее на небольшие части и придумывают названия. Так, это мы назовем щечками, а это у нас будет стейк стриплойн!
А вот этот кусочек оставим для тартара. Фермерский салат, 200р. Качество блюд здесь действительно настораживает, а в зале полная посадка, люди в очереди стоят.
Рядом с нашим столиком стояла компания молодых парней и девушек, которые высматривали свободные места. Мы дали дружеский совет по поводу еды, но они вежливо ответили, что им все равно на еду, они пришли выпить. Ох, лучше бы водки с соком дома выпили, безопаснее и вкуснее.
Мы на свой страх и риск в самом начале трапезы попробовали три коктейля: клубничная маргарита, мелон парадайз и пина-колада.
Располагается заведение неподалёку от Патриарших прудов, по адресу Ермолаевский переулок, 7. Известно, что в первый день ресторан посетила Ксения Собчак. В своём telegram-канале она рассказала о своих впечатлениях, отметив, что ранее на месте нового заведения работал ресторан грузинской кухни. У заведения, кстати, есть красноярский предшественник — обладатель премии как «лучший ресторан Сибири».
Об этом сообщает Telegram-канал префектуры.
Префект ЦАО Владимир Говердовский подчеркнул, что право жителей на спокойную и комфортную жизнь в своем районе является приоритетным, и обратился к предпринимателям, рекомендовав им прекратить реализацию алкогольной продукции на вынос, а после 23:00 — убирать все предметы у заведений лавки, стулья, подушки на подоконниках , способствующие продолжению отдыха на открытом воздухе, а также обеспечить безопасность при помощи частных охранных организаций», — говорится в сообщении.
"NicePriceCafe":всё по 200₽ [обзор]
Лучшие кафе и рестораны с фиксированной ценой за блюдо в Москве: рейтинг читательницы. ресторан Pivaldi в Москве: 3 заведения с адресами, отзывами и фото. Покупателем стала компания "Смарт Сервис" – ранее она уже выкупила 100 ресторанов KFC у американской Yum! Так, 0.75 Please занял первое место в рейтинге WHERETOEAT Siberia (2022) и стал единственным региональным рестораном, вошедшим в десятку общероссийского рейтинга WHERETOEAT Россия (2023). Это сеть ресторанов которые расположены в центре Москвы, с фиксированной ценой, с 11.00 по 16.00 все блюда стоят 200 рублей, с 16.00 по 23.00 все.
Календарь событий
- В Москве появились рестораны с фиксированными ценами
- Честная игра: как работают рестораны формата true cost
- 🔥 Дополнительные видео
- Ресторанные открытия начала лета 2023
В Мытищах открыли новый ресторан с блюдами по 200 рублей и собственным пивом
Ютубер Макс Брандт снял обзор на, по его словам, самый дешёвый ресторан России, находящийся в Екатеринбурге: в заведении под названием Fix Cafe все блюда продаются по 55 рублей. Заказал ВСЕ МЕНЮ самого ДЕШЕВОГО ресторана в Москве Pivaldi / Все по 200 рублей. Рестораны True Cost. Новости. До конца июля планируют запустить ещё около 200 ресторанов «Вкусно — и точка».
Бар Молодёжь
Тогда идею трансформировали: решили получать наценку в форме фиксированной платы за вход. Чтобы опробовать эту концепцию, открыли новый ресторан — True Cost на улице Льва Толстого в Хамовниках за год открыто еще два ресторана — на Славянской площади и на Тверском бульваре.
За поиск уникальных ингредиентов и создание блюд отвечает креативный шеф Влад Пискунов. Ни до, ни после русская кухня не представляла нам таких интересных решений, как в те благословенные 3-4 десятилетия. В то же время это современная кухня, которая актуальна и в наши дни», — рассказывает Влад Пискунов. В меню — Тихоокеанская сардина под шубой, Рыбная кулебяка с соусом из копченой сметаны и Мурманская треска по-поморски соседствуют с Алтайской грибной кашей на манер Гурьевской, Валаамскими щами и Линдовским гусем — главным блюдом этого сезона. На десерт — Пряничная корзинка с топленым творогом, Пирожное «Липовый цвет» и «Молоко малиновки», Блинный каравай с яблоками и творогом. В дальнейшем планируется частое обновление меню в связи с гастрономической сезонностью и открытием новых локальных продуктов. В дизайне ресторана прослеживается современное прочтение стилистики 20-х годов, эпохи так называемых «индустриальных дворцов», популярных в Лондоне и Нью-Йорке. В интерьере «Матрешки» гармонично сочетаются современные модные тренды, элементы старины и индустриальные мотивы: антикварная аптека-бар, найденная у частных коллекционеров и привезенная из Парижа; чугунные лестница и перила, выполненные по индивидуальному заказу; светильники и состаренная плитка; антикварный камин и буазери; большие панорамные окна с видом на Москву-реку и открытая кухня.
Центром заведения стала открытая кухня, акценты в интерьере — дерево, металл, старая кирпичная кладка. Чем кормят в 0. Как и старший брат, 0. В меню — за него отвечает шеф Александр Кучеров — смореброд с артишоками, вырезка быка с эноки, тыквенный кейк с кардамоном и проч. Специально для москвичей 0.
Винную карту для нового ресторана составил бренд-сомелье 075 Group Александр Волощук, а коктейльную — Михаил Поэтов. Средний чек в заведении — порядка 4 000 рублей. Что говорит о новом ресторане Александр Митраков? Как рассказал DK. RU сам ресторатор, новый проект превзошел его ожидания.
Получилось все даже лучше, чем я себе представлял. Классные гости, которые так долго нас ждали — и очень хорошая обратная связь! Как только выстроим работу проекта в Москве, мы будем идти дальше! В планах рестохолдинга 075 Group запуск новых заведений, в том числе и в Москве. Напомним, на 2024 075 Group анонсировал открытие в центре Красноярска нового заведения по примеру французских brasserie.
У нас же людям нравится пробовать новое. Купить бутылку в магазине дорого купить, а прийти попробовать порцию настоящего португальского Porto по себестоимости — можно. Концепция кухни Кухня в ресторанах True Cost смешанная с акцентом на популярные европейские блюда.
Несмотря на то, что у ресторанов сети, за исключением «Никуда не едем», единый шеф-повар, а за бар отвечает сам Александр Кан, в каждом своя специфика меню, в зависимости от возможностей кухни и целевой аудитории. Например, в ресторане «Прожектор» есть пицца-печь, а в меню — пицца. Классическая «Маргарита» здесь стоит 132,50 руб.
В ресторан True Cost Тверской приходят более обеспеченные гости — и в меню сделали упор на премиальные продукты. Среди популярных блюд большое плато морепродуктов, которое заказывают на компанию — 1 938,19 руб. В «Никуда не едем» за кухню отвечает шеф-повар Дмитрий Шуршаков, и там сохранен его авторский подход к кухне.
Среди популярных блюд поке с тунцом — 197,40 руб. По нашим наблюдениям, количество состоятельных гостей в наших заведениях растет. Если раньше это были в основном студенты и офисные работники, то сейчас к нам ходит более обеспеченная публика.
Мы предлагаем еду и напитки высокого качества по себестоимости, и гости это ценят». Фактический средний чек на человека по всем ресторанам сети составляет 1 200 руб. Но, по словам владельцев, в True Cost гости заказывают в среднем в три раза больше блюд и напитков, чем в обычных ресторанах.
Сказывается психология — желание оправдать входной билет. Если же оценить стоимость обычного заказа в ресторане, в который входит закуска, горячее и бокал вина, то в True Cost она составит 300—500 руб. В течение дня в ресторанах действует основное меню.
Специальных предложений на ланчи и завтраки нет, но в обеденное время в True Cost самая низкая цена за вход.
Гастрономический центр «Зарядье»
- В Мытищах открыли новый ресторан с блюдами по 200 рублей и собственным пивом | РИАМО в Мытищах
- Где поесть за 200, 300 и 400 рублей в Москве? 6 заведений с фиксированными ценами – The City
- Рестораны The Бык: всё меню по 300₽ | Москва ресторанная
- 🎦 Дополнительные видео
- НАШЛИ САМЫЙ ДЕШЕВЫЙ РЕСТОРАН НА ОКРАИНЕ МОСКВЫ! ВСЕ ПО 200!
- Честная игра: как работают рестораны формата true cost