В основу будущего торта «Томск» ляжет рецепт шефа-кондитера кафе «Багет-омлет», набравший по оценке экспертного жюри наибольшее количество баллов. TORTA — это пять уютных кондитерских с тортами, пирожными, выпечкой, хлебом, авторскими напитками и большой любовью к своему делу! Мы воплощаем идеи о торте мечты для. В Колпашевскую городскую прокуратуру Томской области обратилась учительница английского языка одной из школ города в связи с оскорблением, опубликованным в сети «Интернет».
В Томской области объявлен конкурс на создание кондитерского бренда региона
96 фото. Как весело вручить торт - 84 фото. Еда, Конкурсы и акции, Томские новости, торт оформление дизайн Томичи выбрали оформление фирменного торта «Томск». Торты из натуральных ингредиентов от авторских изделий до тортика к домашнему чаепитию. "Завершился последний этап областного конкурса "Гастрономический бренд Томской области – торт "Томск". Новости Томской области. Отзывы на ресторан Torta на Фрунзе 98, Томск.
Торты от торта томск - 94 фото
Торт «Томск», ставший гастрономическим брендом региона, будет представлен на международной выставке-форуме «Россия» 18 ноября, в День Томской области. Торты из натуральных ингредиентов от авторских изделий до тортика к домашнему чаепитию. В нем приняли участие 13 кондитеров – профессионалов и любителей – предложивших свое оформление для торта, который станет сладким символом города.
Рецепт фирменного торта "Томск" будет запатентован в ближайший год.
Из пяти представленных вариантов, томичи выбрали рецепт, в основу которого вошли медовые коржи, кули из жимолости, заварной крем с Иван-чаем и грильяж из кедрового ореха, и оформление, выполненное в технике велюр, в характерной для региона зеленой цветовой гамме , с нанесением названия и символа города. Приготовить такой торт самостоятельно не сложно, уверяют кондитеры, однако рецептуру сначала нужно отработать. Итак, в основу фирменного торта "Томск" легли медовые коржи, для приготовления которых понадобится мед, сахар, сливочное масло и куриное яйцо. Согласно рецептуре, получившееся тесто надо разделить на порционные кусочки и, по очереди раскатать в круглой форме. Начинка кули готовится из замороженной жимолости и сахара с добавлением пектина, желатина и лимонного сока. Чтобы приготовить заварной крем "Иван-Чай" понадобится сахар, кукурузный крахмал, мед, желток куриного яйца, 33-х процентные сливки желатин и чай.
Поэтому сделали упорна команду, с самого начала у нас была развита корпоративная культура.
Сейчас вкоманде около 100 человек и всем всегда дарим подарки на день рождения,устраиваем совещания с какими-то бонусами. Присутствует обучение, технолог и весь топ-менеджмент унас стабильно раз в год куда-то уезжают учиться. Если говорить про команду, то я всегда выбираю людей,которые подходят мне по ценностям. Потому что какому-то опыту и навыкам можнонаучить, а ценностям — нет. Если какой-то сотрудник где-то ворует, то ему будутговорить, что воровать плохо. Я даже не буду объяснять, я просто его уберу.
Или, например, любовь к людям. Очень странно набирать на такую работу тех, ктоне любит людей. Вообще, у нас нет определенного стиля общения, но мы никогдане «тыкаем», обращаемся только на Вы даже к маленьким детям. Но при этом у наснет какого-то расстояния. Мы всегда friendly [дружелюбны, — прим. У нас в аттестациях у сотрудников есть вопросы: назовите 30фамилий наших постоянных гостей, назовите 30 позиций того, что любят эти гости,скажите сколько семей к нам ходят.
Просто фраза «Вам как обычно? Хотя японимаю, что это манипуляция вниманием. Но это очень круто и этим нужнопользоваться. Как лучше всегопережить пандемию? Мы не поддерживаем разговоров о том, как все плохо и ужасно. Важно сохранитьуголок спокойствия как для сотрудников, так и для гостей.
Это оказало свойэффект, тем более мы не уволили ни одного человека, никого не отправляли вкакие-то долгие отпуска. Так что важно создать атмосферу спокойствия. Второе — проводить собрания с сотрудниками на постояннойоснове и рассказывать о новых реалиях. Есть телевизор и другие вещи, там что-тотранслируется, но в рамках компании сотрудник все равно не понимает, какпандемия может повлиять на него, поэтому начинается паника. Третье — тожеважный момент. Необходимо подстраиваться под новую действительность и незакрываться.
Можно было закрыть заведения, но мы этого не сделали и изучалигостей в этот период: какой у них спрос, какой чек, какое настроение. Также мы всегда пытались найти юмор в этой ситуации. Когда взаведениях нельзя было садиться за столы, мы натянули ленту, на которой было написано«окрашено». Гости очень удивлялись, но потом расслаблялись. В целом, мы спрошедшим периодом очень хорошо справились. Очень нравится рынок Новосибирска, да и вообще идея хорошая, ядаже делала анализ новосибирского рынка пару лет назад.
Диаметр торта «Томск» составит полтора метра, а его вес составит порядка 45 килограммов. Каждому гостю выставки достанется кусочек торта.
Наша команда Мы трудимся в разных городах нашей огромной страны, живем в разных часовых поясах, выполняем разные задачи.. Почему мы эффективная команда? Почему мы вместе?
В Томской области выбрали лучшее оформление для городского торта
Почему мы эффективная команда? Почему мы вместе? Обеспечиваем стабильное будущее сотрудникам Объединяем людей, раскрываем их лучшие качества, создаем атмосферу взаимоуважения, доверия и справедливости.
Это была фотография ребенка с тортом, на котором имелась надпись с использованием нецензурных слов на английском языке. Учительница посчитала данный пост адресованным в её адрес, а также оскорбляющим её честь и достоинство. По результатам проверки прокуратура города возбудила в отношении женщины дело об административном правонарушении по статье «Оскорбление, совершенное публично с использованием информационно-телекоммуникационных сетей, включая сеть «Интернет»».
Обязательное условие - наличие медкнижки и специальной поварской одежды. В рецептуре должны участвовать сибирская жимолость и кедровый орех. Местом происхождения большинства ингредиентов должна быть Россия, а оформление торта должно каким-то образом характеризовать Томскую область. Итоги фестиваля будут подведены в июле 2021 года.
Добавим, что в Томске базируется компания KDV Group, которая специализируется на производстве кондитерской продукции, а также снеков. Фото в анонсе: Depositphotos.
Фирменный торт появится у Томска
Теперь власти Томской области намерены его запатентовать и выдавать разрешение на создание торта только выборочным кондитерским предприятием. Хочу с вами поделиться своими впечатлениями от посещения "Кафе-кондитерской "Торта". В Москве на ВДНХ гости выставки "Россия" 18 ноября смогут попробовать 45-килограммовый торт "Томск". Торты из натуральных ингредиентов от авторских изделий до тортика к домашнему чаепитию.
От вегетарианского бара до кондитерских цехов: как развивалась TORTA?
технология шоколадного велюра и символика Томска из белого шоколада, выбрали жители региона путем онлайн-голосования. Весь видео и аудио контент ВГТРК — фильмы, сериалы, шоу, концерты, передачи, интервью, мультфильмы, актуальные новости и темы дня. Статья автора «АиФ-Томск» в Дзене: На выставке «Россия» 18 ноября, гости смогут оценить вкусный и уникальный томский брендовый торт, об этом сообщает администрация Томской. Кондитерская «ТОРТА» — это торты, пирожные, хлеб, пироги, кофе, авторские напитки и бесподобные завтраки, которые можно заказывать с 8 утра до 9 вечера.
Кондитерская студия Томск
На изделие нанесено название и символ города. Нижний кант украшен кедровыми орешками. Внутри изделия будут медовые коржи, кули из жимолости, заварной крем с иван-чаем, грильяж из грецкого ореха», — отметили в пресс-службе. Участие в конкурсе приняли 13 человек: профессионалы, работающие в кафе и ресторанах города, и домашние кондитеры. По итогам конкурса будет зарегистрирован региональный бренд Томской области — торт «Томск».
Каждому гостю выставки достанется кусочек торта.
По его словам, таким образом рецептуру торта получится сохранить на столетия. Как появился торт «Томск» Летом в Томске прошел конкурс, в рамках которого был определен рецепт регионального торта. Организаторы конкурсы получили 13 вариантов и выбрали рецепт кондитера местного кафе «Багет-омлет».
В присутствии гостей выставки она приготовит медовый торт с кедровым грильяжем, кулями из жимолости и заварным кремом на основе иван-чая. Размер десерта будет соответствовать масштабу мероприятия: диаметр торта «Томск» составит полтора метра, а весить он будет 45 килограммов. Международная выставка-форум «Россия» откроется на ВДНХ 4 ноября и будет работать до 12 апреля следующего года; свои достижения представят все регионы страны.