Эксперты рассказали, почему дорожает шоколад и что мы будем есть вместо него. Аналитик Чернов заявил, что горький шоколад подорожает в России на 70-80%. Какао и горький шоколад неуклонно дорожают из-за засухи. Горький шоколад, так как в нём содержится большее количество какао, подорожает на 20%. Раз цена на какао-бобы резко выросла, то, казалось бы, и шоколад должен примерно так же подорожать.
Курсы валюты:
- «Вкус станем забывать»: почему шоколад только стабильно дорожает?
- цены на шоколад к нг 2024: что происходит с ними?
- Материалы по теме
- Минсельхоз назвал два фактора роста цен на шоколад
- Доцент Долгова: из-за роста цен на какао-бобы шоколад может подорожать на 25-60%
В Минсельхозе рассказали о рисках подорожания шоколада
Фото новости: "Шоколад в России подорожает на 15-20% в 2024 г." Российское подразделение швейцарской Barry Callebaut, крупнейшего в мире производителя шоколада и какао-продуктов. Шоколад дорожает. В Минсельхозе объяснили возможное подорожание шоколада в России, о котором ранее сообщили СМИ. К концу 2023 года цены на шоколад и кондитерские изделия могут вырасти на треть в сравнении с концом предыдущего года. Неурожай какао-бобов в Африке может поднять цены на шоколад в России. Шоколад дорожает.
Производители предрекли подорожание шоколада в России на 15%
| Назван один продукт, который вскоре резко подорожает в России - 31.03.2024, ПРАЙМ | Некоторые российские производители шоколада предупредили торговые сети о повышении цен на их продукцию, рассказал РИА Новости председатель президиума Ассоциации РИА Новости. |
| Цены на шоколад могут вырасти в 2024 году. Молочный подорожает меньше, чем горький | Подорожание шоколада российские специалисты связывают с увеличением стоимости на какао — бобы. |
| Шоколад в Москве подорожает на 16% с 1 декабря – Москва 24, 27.10.2023 | Прогноз рекордного роста цен на шоколад связан с дефицитом какао-бобов и их резким подорожанием на мировом рынке. |
Правила комментирования
- Почему какао дорожает
- «Сладкая жизнь» дорожает: какой будет цена шоколада в 2024 - АБН 24
- В России подорожает любимый продукт россиян
- Стало известно, когда и на сколько подорожает шоколад
- Шоколад в России подорожает на 16% | Сибирский Новостной
- Дешевый шоколад исчезает в России из-за сокращения производства сырья в африке
Дело в бобах. Цены на шоколад в России к началу 2024 года вырастут на 50%
По оценке ICCO, такого дефицита в мире не было с конца 1960-х годов. Что будет с ценами на шоколад Хорошие новости: пока без шоколада мы не останемся. Сельхозпредприятия делают запасы какао, и на 2024 год их хватит. Плохие новости: шоколад будет очень дорогим. До осени 2022 года мировые трейдеры особо не переживали о слабом урожае — биржевые цены на какао держались на одном уровне 2300-2500 долларов за 10 тонн. В период с октября 2022 года по октябрь 2023 года в умы трейдеров стали закрадываться сомнения — цены фьючерсов выросли примерно до 3600 долларов. Но потом на рынке началась паника, текущие цены превышают 7424 доллара. Вот так за 1,5 года какао подорожало боле чем в 3 раза.
На биржевом рынке какао в конце 2023 года началась паника — сырьё подорожало в 3 раза Фото: investing.
Основной причиной в Ferrero назвали изменение курса рубля, но это не единственная причина. Решающий фактор, влияющий на цены на шоколад во всем мире, — производственные проблемы. Последний квартал года был слишком сухим, что вызвало болезни бобовых. За перегрев почвы и воздуха ответственно также и Эль-Ниньо, колебание температуры на поверхности Тихого океана, влияющее на весь мировой климат.
Помимо этого, сказались и сложности с грузоперевозками в Красном море, связанные с внешнеполитическими обстоятельствами. По прогнозам экспертов, ни один из этих факторов в 2024 году не исчезнет.
Ну и, конечно, будут активнее играть с весом, — цитирует «Газета. Эксперт отметил, что рост цен уже есть сейчас и связан с неурожаем в Африке. Напомним , ранее стало известно о росте цен на машины.
Ранее крупнейшему в стране кондитерскому холдингу «Объединённые кондитеры» владелец «Красного Октября» и других производителей выдали первый в России халяльный сертификат. Почитайте, какие шоколадки и конфеты теперь официально считаются халяльными.
Какао подорожало: жителям Дона рассказали, как изменятся цены на шоколад
| Производители кондитерских изделий из шоколада допустили рост цен до 20% в 2024 году — Еда на | Неурожай какао-бобов в Африке может поднять цены на шоколад в России. |
| Сколько стоит шоколад в России в 2024 году - 14 декабря 2023 - ФОНТАНКА.ру | Шоколад подорожает из-за рекордного увеличения цен на какао-бобы на фоне мирового дефицита, ослабления рубля, а также роста трат на логистику и упаковку сырья. |
| Россиян предупредили о росте цен на шоколад. На сколько придётся раскошелиться? | В России цены на шоколад могут значительно вырасти из-за подорожания какао. |
| Доцент Долгова: из-за роста цен на какао-бобы шоколад может подорожать на 25-60% | К концу года горький шоколад вырастет в цене как минимум на 30%, считают аналитики. |
Из-за роста цен на шоколад скоро он будет доступен только богатым
По его словам, это связано с ростом цен на сырье. По словам специалиста, шоколад серьезно подорожает после Нового года, когда производители начнут перезаключать договоры на поставку какао-бобов по ценам 2024 года. Латышев полагает, что цены на сырье будут отличаться от нынешних, а из-за спроса на шоколад быстро заканчиваются запасы.
Только за последние полгода они подорожали практически в два раза: с двух с половиной — трех тысяч долларов за тонну до десяти тысяч. И это, судя по всему, еще не предел: как сообщают зарубежные СМИ со ссылкой на известного нефтетрейдера Пьера Андрюана, под конец года цифры и вовсе могут улететь в космос: до 20 тысяч долларов за тонну и выше. И это только касается массовых и относительно недорогих сортов.
Премиальные, из которых изготавливается шоколад высшего качества, уже сейчас ушли дальше. Как скоро рост цен с биржевых котировок перекочует на магазинные ценники, пока не известно, однако в любом случае это дело ближайших месяцев. Премьер Словакии: Киеву придется отдать Крым и Донбасс для завершения конфликта «Я общался с достаточным количеством шоколадных фабрик, и все они подтверждают: проблемы грядут колоссальные, — подчеркнул собеседник издания.
Вторая — вынужденный рост зарплат сотрудникам на фоне дефицита персонала, а также растущие затраты на обновление автопарка и аренду складов. В Минсельхозе говорят, что ситуация «на особом контроле». В Ассоциации компаний розничной торговли уверяют, что новые цены «одновременно не транслируются на полки магазинов». Якобы ритейлеры в течение месяца рассматривают обращения поставщиков и пытаются договориться о сдерживании цен.
Основными причинами повышения отпускных цен Barry Callebaut назвала рост цен на сырье, упаковку и логистику, а также ослабление курса рубля. По словам исполнительного директора ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрия Вострикова, письмо от компании было отправлено производителям кондитерских изделий. Гендиректор фабрики «Алкион» Алексей Грачев отметил, что за год бобы подорожали в два-три раза.
Дело в бобах. Цены на шоколад в России к началу 2024 года вырастут на 50%
| Шоколад в России подорожает на 16% | Сибирский Новостной | Основатель кондитерской фабрики «Томер» Андрей Латышев рассказал, какой шоколад подорожает сильнее всего. |
| Какао подорожало: жителям Дона рассказали, как изменятся цены на шоколад - Новости | Шоколад подорожает из-за дефицита какао в мире. |
| В России резко подорожает шоколад | Вестник Кавказа | Главная проблема, которая вполне может влиять на рост стоимости шоколада — сосредоточенность основных производственных мощностей в двух странах. |
Шоколад в России может подорожать на 20-80% в 2024 году, заявили производители
Основатель кондитерской фабрики «Томер» Андрей Латышев рассказал, какой шоколад подорожает сильнее всего. Шоколад в России подорожает на 16,3%. Повышение ожидается с 1 декабря, сообщили в ООО «Объединенные кондитеры» – крупнейшем российском кондитерском холдинге. В ходе последних торгов сырьё для шоколада подорожало на 8,5% — до 9,2 тыс. долларов за тонну.
Из-за подорожания какао в РФ могут вырасти цены на шоколад
Если цена какао фактически удвоилась, то какой-нибудь горький шоколад (70–80% какао) вполне может подорожать на 50–70%. Главная проблема, которая вполне может влиять на рост стоимости шоколада — сосредоточенность основных производственных мощностей в двух странах. Какао и горький шоколад неуклонно дорожают из-за засухи. Думаю, до конца января горький шоколад (в котором содержится от 70% какао) в России подорожает на 25–30%.
Публикации по теме
- Дефицит шоколадного сырья в Африке сделает какао «золотым»
- Прежде всего это коснется премиальных сортов и брендов, но и массовый сегмент стороной не обойдет
- "Ведомости": В России из-за роста цен на какао-бобы подорожает шоколад
- Почему дорожает шоколад в России
- Комментарии
Сладко не будет: в России взлетят цены на шоколад
В 2024 будет дорожать всё, включая кондитерские изделия, сообщила «Московской газете» председатель совета директоров шоколадной фабрики «Конфаэль» Ирина Эльдарханова: «Если подорожало сырьё, готовая продукция не подорожать не может. Цены будут зависеть ещё и от курса доллара, от того, как будут расти зарплаты, от цен на энергоносители, от целого ряда факторов. Но тенденция подорожания в кондитерке очевидна.
Раз цена на какао-бобы резко выросла, то, казалось бы, и шоколад должен примерно так же подорожать. Но не спешите хвататься за сердце, уважаемые сладкоежки. К счастью, связь между стоимостью сырья и ценами на конечную продукцию нелинейна. Многие производители и рады бы обновить ценники, но в таком случае упадет спрос, а значит - продажи.
Ведь шоколад - это не продукт первой необходимости. Вот лично вы готовы платить 400 рублей за шоколадку, которую еще вчера могли купить за 100? То-то и оно. На конечную стоимость продукта влияет и множество других факторов - доставка, упаковка, расходы на рекламу и т. Есть и другие ингредиенты, стоимость которых выросла не так сильно или не выросла. Но его доля даже в элитных сортах падает.
Но повышение цен будет постепенным. Горький шоколад очень популярен у сторонников здорового питания. Но ищут разные уловки, которые позволят им все-таки снизить издержки. Во-вторых, снижение доли натурального шоколада, замена его на более дешевые ингредиенты. Такая же тенденция во всем мире. Так, компания Mars недавно на 10 граммов уменьшила вес популярного в Великобритании батончика Galaxy.
А американская компания Hershey выпустила пончик, который лишь частично покрыт шоколадной глазурью.
И это только касается массовых и относительно недорогих сортов. Премиальные, из которых изготавливается шоколад высшего качества, уже сейчас ушли дальше. Как скоро рост цен с биржевых котировок перекочует на магазинные ценники, пока не известно, однако в любом случае это дело ближайших месяцев. Премьер Словакии: Киеву придется отдать Крым и Донбасс для завершения конфликта «Я общался с достаточным количеством шоколадных фабрик, и все они подтверждают: проблемы грядут колоссальные, — подчеркнул собеседник издания. Кроме того, сейчас крупные международные концерны на фоне взлета цен занялись тем, что скупают буквально все, включая мусор, оставшийся от переработки сырья, лишь бы он хотя бы немного пах шоколадом». Другое дело, что он, понятное дело, будет сегментированным.
Источники телеграм-канала Baza сообщили, что осенью подорожает весь шоколад под маркой Ferrero — в частности, шарики с кокосовой стружкой Raffaello, легендарный «Киндер Сюрприз» , шоколадная паста Nutella и элитные конфеты Ferrero Roche. Проблема — в стоимости закупочных ингредиентов и слабости курса рубля. Продукция Ferrero — Nutella, Ferrero Roche и «Киндер Сюрприз» Ferrero не производит какао-масло в России, а берет его за границей, и из-за падения русской валюты создание рафаэллок и киндеров обходится сильно дороже.
Пока у компании остается сырье, приобретенное по старым ценам, но оно подойдет к концу уже к августу.