Печь куличи, красить яйца и делать другие приготовления к Пасхе необходимо в Чистый четверг, а освящать их нужно в Великую субботу на Страстной неделе. Поэтому предлагаем сразу несколько интересных рецептам, благодаря которым покрасить яйца на Пасху 2023 можно, как красиво, так и безопасно. Чтобы покрасить яйца на Пасху жидкими пищевыми красителями, следует отварить яйца, протереть их уксусом для того, чтобы краска легла ровно, распечатать жидкий краситель и налить его в удобную посуду. Традициями Пасхи являются покраска яиц и изготовление куличей различными способами.
Как и чем красить яйца на Пасху: 6 простых, но эффектных способов
с помощью фото и пошаговых инструкций, имеющихся во всех нижеприведенных рецептах, эта задача не покажется сложной даже начинающим кулинарам. Красим яйца куркумой и зелёным чаем. Как покрасить яйца на Пасху своими руками.
Фейерверки, космос и золото: 7 способов оригинально покрасить пасхальные яйца
Вымойте несколько яиц, положите в кастрюлю и залейте их вином так, чтобы они полностью покрылись жидкостью, лучше даже побольше, ведь во время варки вино будет выкипать. Поставьте посуду на огонь, доведите до кипения и варите ещё 10 минут. Затем самый важный момент — снимите кастрюлю с плиты, накройте крышкой и оставьте яйца замачиваться в течение 8-9 часов или на ночь. Теперь яйца можно достать, аккуратно промокнуть бумажными салфетками. На них появятся мельчайшие кристаллики сахара из вина — от такой красоты не получится оторвать глаз! Главный минус этого метода окраски — терпкий запах вина во время варки, поэтому не забудьте открыть окна и проветрить помещение. И не переживайте по поводу алкоголя в яйцах — его не будет! Вино будет ложиться на скорлупу яиц не совсем ровным цветом — имейте это в виду. Но такой эффект даже привлекательнее смотрится! Здесь всё проще простого: один кочан красной капусты мелко нашинкуйте, положите в кастрюлю, добавьте три чайные ложки уксуса. Залейте всё водой и прокипятите.
Затем остудите отвар, положите в него варёные яйца и оставьте их на ночь. Такие небесно-голубые яйца могут получиться, если покрасить их отваром краснокачанной капусты. Вскипятите раствор, дайте ему немного остыть. Затем положите сырые яйца в кастрюлю и варите их 10-15 минут.
Нюанс: попробуйте бросить в кастрюлю 4-5 поломанных зубочистки, тогда яйца не будут трескаться при варке. Проверенный метод, который работает!
Как красить: в кастрюлю из нержавейки эмалированную будет очень трудно отмыть нужно положить луковую шелуху, залить водой и оставить на 30 минут. Потом добавить уксус, поставить на огонь и довести до кипения. Как только отвар закипел, убавить огонь, накрыть крышкой и варить еще минут 30. А можно оставить шелуху, тогда будут красивые разводы. Наконец, кладем в луковый отвар яйца — он должен полностью их покрывать при необходимости, долейте воды. Пусть яйца постоят так, как минимум час.
Чем дольше, тем темнее они будут. Как только вас устроит цвет, яйца можно вынуть, положить их на решетку, а как только они высохнут, смазать растительным маслом для блеска. Бонус Куркума, клюква, каркаде, свёкла, шпинат или красная капуста: абсолютно также красят любыми другими растительными красителями. Сначала делают отвар, в который добавляют уксус, а потом кладут в него яйца. Чтобы цвет получился более насыщенным можно после окрашивания поставить яйца в этом же отваре на всю ночь в холодильник. Фото на freepik.
Как красить: нужно налить краситель в стакан 220-250 г горячей воды, добавить уксус и по очереди опускать в раствор сваренные яйца.
Если сока получилось мало, его лучше перелить в стакан и красить яйца по одному. Особых чудес ждать не стоит, за 15—20 минут, проведенных в соке, скорлупа приобретет бледно-сиреневый оттенок, как на фото ниже.
Для интенсивной окраски, яйца придется замачивать на несколько часов. После извлечения из сока, крашенки необходимо, не вытирая, высушить естественным способом. Для придания блеска, после высыхания, скорлупу можно обтереть подсолнечным маслом.
Шпинат Шпинат придет скорлупе весенний светло-зеленый цвет. Но из-за слабости красителя этот рецепт работает только с белыми яйцами. Для окрашивания понадобится минимум 300 г шпината на 1 л воды.
Можно использовать, как свежую, так и замороженную зелень. Шпинат необходимо измельчить блендером и отварить в воде в течение 3—5 минут. Затем емкость нужно снять с огня, и немного остудить отвар.
В полученный краситель опускаются предварительно сваренные яйца. Для получения слабого оттенка их нужно держать в емкости не менее 6 часов. Более насыщенный цвет требует 12 часов замачивания, или удвоения количества шпината.
Ромашка Этот мастер-класс также предназначен для покраски белых яиц. Ромашка — это довольно слабый краситель, поэтому она способна лишь придать скорлупе желтоватый оттенок. Ярко выраженного солнечного цвета, как от куркумы ждать не стоит.
Для покраски подойдет обычная аптечная ромашка. Целую пачку необходимо кипятить в 1 л воды в течение получаса. Затем добавить в отвар по 2 столовые ложки соли и уксуса, и сварить в красителе свежие яйца 10—15 минут.
Если их достать из отвара сразу, у скорлупы будет бледно-желтый оттенок. Для более яркого цвета, крашенки нужно оставить в красителе на 6-8 часов. Лимон Сам по себе лимон используют очень редко.
Если натереть готовое яйцо лимонным соком, белая скорлупа приобретет желтоватый оттенок. Но эффект настолько слабовыраженный, что заметить разницу можно, лишь положив «окрашенное» яйцо рядом с его белым собратом. Чаще, применяют лимонную кислоту.
Она не меняет цвет скорлупы. Но, если перед окрашиванием пищевыми красителями, яйца проворить в растворе лимонной кислоты, на скорлупе появится «пятнистый» рисунок. Итог такой процедуры показан на фото ниже.
Для воплощения в жизнь подобной идеи, понадобится 1 столовая ложка лимонки на литр воды. В этой смеси нужно варить яйца не более 10 минут. Но отсчет времени идет не с момента закипания, а с момента погружения скорлупы в воду.
После извлечения яиц из кислоты, процесс окрашивания идет согласно инструкции к конкретному красителю. Апельсин Существует два способа окрашивания яиц апельсином: замочить их в апельсиновом соке на несколько часов; проварить будущие крашенки вместе с апельсиновой кожурой 15—30 минут. Справедливости ради, стоит заметить, что оба метода не особо эффективны.
Скорлупа действительно приобретает желтый оттенок, но он очень бледный. Поэтому эти рецепты используют крайне редко. Кофе Для работы понадобится растворимый кофе.
Лучше брать самые дешевые марки. В них больше всевозможных красителей и консервантов, поэтому они дают более насыщенные коричневые оттенки. Варианта окрашивания два: отварить яйца в крепком растворе кофе 10—15 минут; замочить продукт на 6—8 часов в остывшем напитке.
При использовании любого из рецептов, нужно брать по 1 чайной ложки кофе на каждое яйцо, а воды столько, чтобы скорлупа не выглядывала из красителя. Крапива Крапива — это весенняя трава, которая появляется одной из первых. Поэтому она издавна применяется для окрашивания яиц.
В зависимости от изначального цвета скорлупы, крапива может дать различные оттенки: от бледно-зеленого до насыщенно-коричневого. Время окрашивания так же влияет на яркость оттенка. Для получения четко выраженного цвета понадобится замочить яйца в отваре минимум на 8 часов.
Для бледных тонов достаточно прокипятить белые заготовки в крапиве 10—20 минут. Но стоит учитывать, что скорлупа сразу не приобретает конечный цвет. Изначально она будет казаться очень блеклой.
Реальный колер будет виден через сутки после полного высыхания яиц. Березовые листья Листья березы придают белой скорлупе теплый желтоватый оттенок. Коричневые яйца красить березовыми листьями бесполезно, изменения цвета будут практически незаметными.
Для работы подойдут как свежие, так и сушеные листья. Ими необходимо заполнить кастрюлю, залить листву водой и кипятить не менее получаса. Затем отвар остужают до комнатной температуры, погружают в него яйца и варят их до готовности с добавлением столовой ложки соли.
При использовании этого красителя не стоит рассчитывать на яркие солнечные оттенки. Отвар березовых листьев сам по себе очень светлый. В самом насыщенном варианте он имеет цвет слабой заварки.
Поэтому яйца не примут насыщенного цвета, даже если их замочить в листьях на сутки. Зеленый чай Блогеры всех мастей утверждают, что при окрашивании яиц зеленым чаем, скорлупа изменит цвет на красивый бирюзовый оттенок. Но, учитывая изначальный оттенок зеленого чая, эти заявления вызывают ряд сомнений.
Согласно инструкции, в стакане воды, необходимо заварить 20 г зеленого чая. Через 20 минут, когда заварка настоится, туда опускают яйцо и ждут заветную «бирюзу». Выполнив эти инструкции, можно получить мутноватую жидкость зеленовато-коричневого цвета.
Погрузив яйцо в краситель на указанные 20 минут, в реальности можно получить, лишь светлый желто-зеленый оттенок. Цвет скорлупы меняется очень медленно. Яйцо окрашивается, но это явно не бирюзовые оттенки.
Через 10 часов эксперимент был прекращен. Финальным оттенком стал зеленовато-коричневый цвет, немного отдающий болотными тонами. Итог эксперимента: зеленым чаем скорлупу окрасить можно, но колер получается странноватый, на любителя.
Морковный сок Морковный сок имеет очень насыщенный цвет, поэтому прекрасно подходит для окраски яиц. Вариантов окрашивания два: обработать скорлупу свежевыжатым морковным соком просто покрасить кисточкой. Для более яркого цвета это можно сделать в несколько этапов.
Каждый новый слой наносится после полного высыхания предыдущего; замочить яйца на 2—8 часов в морковном соке, с добавлением 1 чайной ложки уксуса. Морковный сок можно получить и без соковыжималки. Достаточно натереть морковь на самой мелкой терке и отжать полученную массу через марлю, свернутую в несколько слоев.
Смешав морковный сок с отваром куркумы, можно «поиграть» с конечным оттенком скорлупы. Смесь в разных пропорциях даст все оттенки от бледно-желтого до насыщенно-оранжевого. Виноградный сок Этот способ не пользуется особой популярностью из-за высокой стоимости «красителя».
Для работы лучше всего подходит свежевыжатый сок из темных сортов винограда. А найти эту ягоду весной не так уж просто. Такой продукт придаст скорлупе приглушенные пастельный оттенок лаванды.
Достаточно замочить в нем яйца на несколько часов. Йод Варить яйца в йоде не стоит. При нагреве он может выделить не слишком полезные для организма вещества.
Готовый отвар остуди, опусти туда вареный продукт. Через час скорлупа станет бирюзового оттенка. Шпинат — свежие листья пропусти через соковыжималку, отфильтруй через марлю.
В полученное пюре опусти продукт, дождись окрашивания в нужный тон. Кофе — для украшения возьми молотый натуральный: на каждое яйцо по одной чайной ложке. Добавь немного кипятка, свари крепкий напиток.
В горячую жидкость опусти вареные яйца, оставь на 5 часов. Крапива — жгучее растение придет салатовый оттенок. Добавь 3 столовые ложки на каждый литр воды.
Сухую траву можно купить в аптеке. Прокипяти отвар, опусти туда крашенки на 2-3 часа. Мраморные яйца на Пасху Для создания мраморного эффекта лучше использовать натуральные красители.
Но действовать нужно быстро — достань, начинай протирать скорлупу бумажной салфеткой хаотично, создавая те самые мраморные жилки. Будет еще лучше, если покрасить сначала в один цвет, дать высохнуть, чтобы оттенок закрепился. Затем опустить в другой отвар, быстро натереть.
Цвета и их значения
- Пасхальные яйца
- Добавить комментарий
- Пасхальные яйца
- 2. Покраска яиц луковой шелухой
- Как красить яйца на Пасху 2024: быстро и красиво, оригинально, своими руками (фото)
Как покрасить яйца вином
- Как красить яйца на Пасху: 7 классических и дизайнерских способов
- Как красить яйца пищевым красителем
- Немного истории
- Как покрасить яйца на Пасху: 4 способа с натуральными красителями
Фейерверки, космос и золото: 7 способов оригинально покрасить пасхальные яйца
Красим яйца куркумой и зелёным чаем. В этой статье читайте, как покрасить яйца к Пасхе куркумой, красной капустой, свеклой и другими продуктами. Отварите яйца и, не давая им остыть, нарисуйте на них узоры восковыми карандашами, затем покрасьте их в краске.
Как красить яйца пищевым красителем?
Наши предки красили пасхальные яйца натуральными красителями, такими как луковая шелуха, кора вишневого дерева или свёкла. Священнослужители советуют при украшении пасхальных яиц избегать термонаклеек с изображением икон и храмов, так как это неуважительно к священным символам. Для данного способа покраски пасхального яйца можно использовать крупы, например, рис. Чем покрасить яйца на Пасху в домашних условиях без применения магазинных красителей. Как покрасить пасхальные яйца натуральными красителями в разные цвета. Если ты ищешь, как покрасить яйца на Пасху натуральными красителями, попробуй использовать этот продукт. Красить яйца на Пасху принято в чистый четверг, который в 2023 году приходится на 13 апреля.
Как покрасить яйца пищевыми красителями
Положите в отвар яйца, дождитесь, пока вода закипит, убавьте огонь и варите ещё 15-20 минут. Не забывайте время от времени аккуратно помешивать яйца. По истечении времени достаньте яйца с помощью столовой ложки и промокните их бумажным полотенцем. Доведите до кипения, добавьте чайную ложку столового уксуса и варите ещё 10-15 минут. Затем отвар остудите, положите в него варёные яйца и оставьте на полчаса — яйца окрасятся в нежно-фиолетовый цвет, если оставить их на всю ночь, то цвет будет насыщеннее.
Кстати, помимо скорлупы у них окрасится ещё и белок. Принцип окрашивания одинаков: заварите чай в кастрюле — чем насыщеннее получится раствор, тем ярче будет цвет яиц. В тёплый раствор положите яйца, поставьте кастрюлю на средний огонь и варите около 10 минут. Периодически доставайте яйца из отвара, чтобы проверить их цвет.
Выбирайте любое: сухое, полусладкое или сладкое. Отличным вариантом будет вино сорта саперави — оно красит лучше всего. Вымойте несколько яиц, положите в кастрюлю и залейте их вином так, чтобы они полностью покрылись жидкостью, лучше даже побольше, ведь во время варки вино будет выкипать. Поставьте посуду на огонь, доведите до кипения и варите ещё 10 минут.
Затем самый важный момент — снимите кастрюлю с плиты, накройте крышкой и оставьте яйца замачиваться в течение 8-9 часов или на ночь. Теперь яйца можно достать, аккуратно промокнуть бумажными салфетками.
Готовые яйца нужно обсушить на салфетке. Если в хозяйстве отсутствует соковыжималка, используйте следующий простой способ получения красителя. Нужно натереть свеклу на крупной терке, переложить в кастрюлю, залить небольшим количеством воды, добавить 1 столовую ложку уксуса в расчете на 1 литр жидкости и проварить на небольшом огне 15 минут, после чего поместить в раствор заранее отваренные яйца, чтобы они окрасились.
Готовые яйца обсушите на салфетке. Окрашивание крапивой или шпинатом в зеленый цвет PosudamartОкраска пасхальных яиц крапивой Чтобы покрасить яйца к Пасхе подойдет как сухая крапива, которую нужно купить в аптеке, она даст более темный травяной тон, так и свежая, от нее тон получится изумрудным. Используя свежую или замороженную зелень шпината тем же способом, можно получить насыщенный изумрудно-зеленый оттенок яичной скорлупы. Способ очень простой. Листья любой из вышеперечисленной зелени нужно поместить в кастрюлю с водой, довести до кипения, уменьшить огонь до минимума, проварить 20—25 минут, затем остудить и процедить.
В готовый краситель опустите сырые яйца и варите 15—20 минут на среднем огне. Как только скорлупа приобретет желаемую яркость, выньте яйца из красителя на салфетку и обсушите. Окрашивание зеленым чаем в бирюзовый оттенок Покрасить яйца на Пасху в приятный бирюзовый оттенок можно при помощи обычного зеленого чая. На 1 литр воды нужно взять 100 граммов рассыпной чайной заварки, заварить ее крутым кипятком, накрыть крышкой и дать настояться 5 минут. Затем нужно процедить и опустить в полученный раствор заранее отваренные яйца, подержать их 15—20 минут, и проверить результат окраски.
Готовые яйца обсушить на салфетке. Если цвет получился слабый, нужно подержать яйца в красителе еще 15—20 минут или оставить на ночь, чтобы они стали яркими и красивыми. Обратите внимание, что для этого способа покраски и достижения именно бирюзового, а не бледно-желтого тона нужно использовать именно зеленый, а не желтый или белый сорт чая. Окрашивание морковным соком в оранжевый цвет PosudamartОкраска пасхальных яиц морковным соком Используя свежевыжатой морковный сок в качестве красителя, можно покрасить яйца к Пасхе в яркий и жизнерадостный золотисто-оранжевый.
Для нее подходит и коричневый цвет скорлупы. Сваренные яйца будут лучше чиститься, если на 10 минут опустить их в холодную воду. Каждый из описанных способов покраски хорош по-своему, однако в природных красителях особенно в луковой шелухе яйца получаются более вкусные и полезные. Выбирайте наиболее понравившийся вариант и приступайте к делу.
Хорошее настроение — залог того, что все получится безупречно. Вам также может быть интересно:.
Готовые яйца обсушите на салфетке. Окрашивание крапивой или шпинатом в зеленый цвет PosudamartОкраска пасхальных яиц крапивой Чтобы покрасить яйца к Пасхе подойдет как сухая крапива, которую нужно купить в аптеке, она даст более темный травяной тон, так и свежая, от нее тон получится изумрудным. Используя свежую или замороженную зелень шпината тем же способом, можно получить насыщенный изумрудно-зеленый оттенок яичной скорлупы. Способ очень простой. Листья любой из вышеперечисленной зелени нужно поместить в кастрюлю с водой, довести до кипения, уменьшить огонь до минимума, проварить 20—25 минут, затем остудить и процедить. В готовый краситель опустите сырые яйца и варите 15—20 минут на среднем огне. Как только скорлупа приобретет желаемую яркость, выньте яйца из красителя на салфетку и обсушите.
Окрашивание зеленым чаем в бирюзовый оттенок Покрасить яйца на Пасху в приятный бирюзовый оттенок можно при помощи обычного зеленого чая. На 1 литр воды нужно взять 100 граммов рассыпной чайной заварки, заварить ее крутым кипятком, накрыть крышкой и дать настояться 5 минут. Затем нужно процедить и опустить в полученный раствор заранее отваренные яйца, подержать их 15—20 минут, и проверить результат окраски. Готовые яйца обсушить на салфетке. Если цвет получился слабый, нужно подержать яйца в красителе еще 15—20 минут или оставить на ночь, чтобы они стали яркими и красивыми. Обратите внимание, что для этого способа покраски и достижения именно бирюзового, а не бледно-желтого тона нужно использовать именно зеленый, а не желтый или белый сорт чая. Окрашивание морковным соком в оранжевый цвет PosudamartОкраска пасхальных яиц морковным соком Используя свежевыжатой морковный сок в качестве красителя, можно покрасить яйца к Пасхе в яркий и жизнерадостный золотисто-оранжевый. Для этого простого способа нужно отжать морковный сок, погрузить в него заранее отваренные яйца с белой скорлупой, выдержать их в красителе от 5 минут до нескольких часов до получения желаемой яркости, затем сполоснуть под краном и обсушить на бумажной салфетке. Окрашивание куркумой в желтый цвет PosudamartОкраска пасхальных яиц куркумой Куркума — широко известная индийская пряность, применяемая для приготовления карри и некоторых других блюд.
Продается она в виде мелкого порошка ярко-желтого цвета.