Фрукты Шри-Ланки Фрукты Шри-Ланки Мангостана Мангустина Одним из самых изысканных фруктов мира считается плод мангостана мангустина, наслаждаться которым в Шри-Ланке можно хоть каждый день. Соотечественникам туристка советует на Шри-Ланке попробовать экзотические фрукты, креветки карри с рисом, царь-фрукт. Здесь вы найдете подборку самых популярных фруктов на Шри-Ланке и узнаете когда они на самом пике сезона. Обозреватель “Ъ FM” Петр Воронков рассказывает о том, как на Шри-Ланке отмечают Новый год.
Фрукты Шри-Ланки
На вкус слегка кисленький с молочным оттенком. Ананас Ананасы на Шри Ланке имеют просто божественный вкус. Обычно очень крупные плоды, сочные и мясистые. Маракуйя Маракуйя или Пэшнфрукт Passion fruit - уникальный фрукт с фантастическим вкусом. Даже если фрукт на вид сморщенный и не приглядный, внутри вас ожидает вкуснейший сладкий фруктовый микс вкусов. Рамбутан Красочный и удивительный рамбутан похож на игрушку, но он так же съедобен. Под пушистой и яркой кожурой вы найдете круглый желеобразный фрукт.
Съешьте его целиком, но не проглотите косточку. Авокадо Авокадо — ботанически это большая ягода с одним семенем внутри. Маслянистый и уникальный, обладает еще одним важным свойством — он не созревает, пока его не срежут. Мангустин Сладкая мякоть внутри плода очень сочная и имеет кисло-сладкий вкус. Плодоносит дерево мангустина 2 раза в год с мая по сентябрь. В сезон можно легко найти этот фрукт по всему острову.
Гуава Тропический фрукт, который можно найти практически по всюду на Шри Ланке. По форме напоминает грушу, созревает зеленым. В сезон рынки переполнены этими фруктами. Мякоть белая и твердая. На вкус слегка сладкие. Jambu Джамбу или Розовое яблоко Rose apple - ярко-розовый блестящий фрукты, которые висят как лампочки на дереве.
На вкус сладкие и хрустящие. Это самый популярный кокосовый орех на Шри Ланке.
При этом он отметил, что, в свою очередь, сегодня Правительство Шри-Ланки согласно продолжить курс на укрепление политического и торгово-экономического сотрудничества с Россией. Фермерам нашей республики очень выгодно поставлять не только фрукты и овощи, но и многие другие продукты на российский рынок в течение зимнего периода. Из фруктов в Россию из Шри-Ланки могут поставляться ряд тропических, например ананасы, манго, киви, бананы. Наша страна также надеется, что в будущем российский рынок откроется и для её рыбаков. В то же время самой Шри-Ланке не менее выгодно импортировать из России такую продукцию, как зерновые и других виды круп», — объявил председатель ланкийской части межправительственной комиссии, заместитель министра промышленности и торговли Шри-Ланки Теннекун Мудиянселаге.
Больше всего страдают пожилые люди и семьи с маленькими детьми. Цены на некоторые продуктры, например, сахар и бобы, поднялись в несколько раз: продавцы используют дефицит в свою пользу, а местные власти никак не регулируют рынок и ценовую политику. Кризис в Шри-Ланке достиг своего пика по нескольким причинам: ограничение импорта более 600 продуктов массового потребления, дефицит национального бюджета, негативное влияние пандемии на туристический бизнес и вложения правительства в органическое сельское хозяйство. С начала августа Центральный Банк Шри-Ланки ввёл ограничения на ввоз таких продуктов, как шоколад, фрукты апельсины, яблоки, виноград , алкогольную продукцию и технику.
Вероника оценить Наши друзья недавно вернулись из Шри-Ланки. Привезли нам гостинцы - манго, ананасы, маракуйю и папайю. Говорили, что провезли фрукты без проблем, только перевозили их ручной кладью. Поэтому, если везти не слишком много, то проблем возникнуть не должно. Ирина оценить Во избежание всяческих неприятностей лучше все-таки фрукты положить в багаж, так спокойнее и удобнее, чем таскать их за собой в ручной клади особенно если рейс с пересадками. Пакет нужен, чтобы фрукты не испачкали одежду, а слой одежды предохраняет фрукты от ударов и повреждений при транспортировке багажа. Все долетает отлично, и проблем с таможней не бывает. Анастасия оценить Таможенными правилами Шри-Ланки, запрещен вывоз в ручной клади, большого наименования фруктов папайя, манго, ананасы и др. При выезде из Шри-Ланки, при обязательном прохождении таможенного досмотра багажа, обнаруженные в ручной клади экзотически фрукты, изымут или предложат самостоятельно выбросить их в мусорный контейнер. Для избежания какого-либо инцидента, с вывозом фруктов, таможенными правилами и Шри-Ланки, регламентируется сдача фруктов в багаж. В ручной клади разрешается вывоз чая до 6 кг. Наталья оценить В Шри-Ланке кладите фрукты в багаж.
В Шри-Ланке наблюдается дефицит пропитания
Главная» Новости» Фрукты на шри ланке в апреле. Соотечественникам туристка советует на Шри-Ланке попробовать экзотические фрукты, креветки карри с рисом, царь-фрукт. Россиянин рассказал, как полтора года живёт на Шри-Ланке под арестом из-за жуков и косточек. Главная» Новости» Фрукты в шри ланке в феврале. это ценная коллекция для тех, кто любит вкусные фрукты.
В Шри-Ланке наблюдается дефицит пропитания
Если есть связь, то разговариваем. А так и с электричеством, и с интернетом бывают проблемы. Я периодически поддерживаю связь со своим отделом по работе. Именно родные нам и помогают. Пересылают деньги небольшими суммами. На них мы можем купить рис, какие-то овощи. Не так давно родные сильно беспокоились из-за состояния вашего здоровья… — Да, проблемы есть. У меня здесь в тюрьме открылась язва. Я там и сознание терял, держалась высокая температура.
В госпитале сделали гастроскопию — выяснилось, что язва ещё и кровоточащая. На наш взгляд, все они уже давно должны были быть сняты. Наш адвокат перед обвинением заявлял, что в деле присутствуют насекомые, которые на острове в принципе не водятся. Не говоря уже о простых косточках от фруктов, которые здесь продаются на каждом шагу. И каждый их может свободно купить и есть. В чём проблемы? Он заявлял неоднократно, что всё сфальсифицировано. Но они говорят: «Если вы хотите разбираться в этом, это может занять и пять, и десять лет.
Даже на весы не поставили корзинку,хотя я и пытался это сделать. Рукой махнули, чтобы убрал корзинку с весов. Какой и сколько? Дарья Шарифулина оценить Вы приходите в фруктовый магазин и говорите продавцу,что хотите купить фрукты для дальнейшей транспортировки! Сразу говорите, что будете брать много. Он должен подарком дать специальную пластмассовую корзину, если не дает, то намекните ему, только при подсчете укажите, чтобы корзина шла в подарок. Если не соглашается, то выкладывайте фрукты и уходите, вот увидите, он Вас сам окликнет!
Гоша Мы в ручной клади 3 ананаса привезли : без проблем Вячеслав оценить Никаких проблем с вывозом фруктов у Вас не должно возникнуть. Лично я даже не в ручной клади перевозил, а положил в чемодан, который, естественно, сдавал в багаж. Вез манго и ананасы. Каждый экземпляр завернул в бумагу, чтоб не побились. Вот и все.
Отдыхающие возвращаются лишь к ноябрю: когда заснеженная Европа готовится к Новому году, на райских пляжах светит солнце, а океан спокоен и чист. Зато с мая по сентябрь — тишь да гладь: Тринкомале , Аругам-Бэй , Нилавели, Баттикалоа и другие курорты на берегу Бенгальского залива влекут ценителей нетронутых пейзажей и относительного уединения.
Правда, в акватории Аругам-Бэй даже в это время вздымаются пенные гребни, но уже после полудня море успокаивается. Для экскурсий по горным районам и чайным плантациям Нувара-Элии больше подходят март и апрель. В июле приятно исследовать Культурный треугольник — Анурадхапуру , Полоннаруву и Сигирию. Приехать на Шри-Ланку и ни разу не нырнуть к живописным глубинам или, на худой конец, не поплавать у берега с маской — непростительное упущение. Дайвинг на острове развит отлично: в Хиккадуве и других городах много школ для новичков, известнейшие дайв-сайты сосредоточены в Негомбо , Берувелле , Бентоте и Велигаме. Лучшее время для погружений на юге и западе — период с ноября по март, на востоке — с августа по декабрь и с марта по май. Декорации не менее впечатляющие: разноцветные сады из кораллов и «пришвартовавшиеся» на дне корабли внушают трепет даже опытным дайверам.
Когда созревают фрукты? Лучшая еда на Шри-Ланке — фрукты: разнообразные, свежие, вкусные и полезные. Гурманы со стажем рекомендуют покупать их не в супермаркетах и даже не на рынках, где есть вопросы и к ценам, и к качеству, а в частных фруктовых лавках, причем желательно подальше от пляжей. Круглый год на острове произрастают бананы особенно хороши красные и миниатюрные «бэби» , кокосы, гуава и «деревянные яблоки» — невероятно твердые плоды с кислой, вязковатой мякотью, подходящей для коктейлей и смузи.
Легендарный дуриан с ароматом, не поддающимся никаким описаниям, стоит пробовать с июня по сентябрь. Но в магазины, отели и другие общественные места с вонючкой не пускают даже тогда. Самая вкусная папайя — с апреля по июнь, манго — с апреля по декабрь, маракуйя — с марта по август, ананас — в мае-июне, мангостин — с мая по сентябрь, авокадо — с мая по февраль. А вот джекфрут в зеленом «панцире» со сладкой мякотью — редкость даже для Шри-Ланки, но в марте-мае и ноябре-январе его все же можно найти на прилавках.
Вот еще полезные статьи про Шри-Ланку:.
Asialuxe Travel предлагает сбежать от морозов на Шри-Ланку
Если Вы планируете посетить Шри-Ланку и надеетесь увезти с собой местные фрукты, стоит обратить внимание на некоторые запреты. Мое наблюдение такое – на Шри Ланке просто-напросто все ооочень сезонно в плане фруктов. Водяное яблоко является превосходным фруктом на Шри-Ланке обладающая хрустящей мякотью, мягким вкусом и охлаждающим эффектом. Лучший десерт на Шри-Ланке — конечно же, фрукты: свежие, сочные, богатые витаминами и очень доступные по цене. Власти Шри-Ланки приняли решение о запрете производства и ввоза большинства пластиковых изделий. Контейнер разместил в чемодане среди одежды и других фруктов (манго, маракуйя, саусеп).
Россиянин рассказал, как полтора года живёт на Шри-Ланке под арестом из-за жуков и косточек
- Газета «Суть времени»
- В Шри-Ланке отменили запрет на агрохимикаты из-за неудачи с органикой
- Продовольственный кризис в Шри-Ланке может привести к голоду | Новости ООН
- Шри-Ланка выразила желание закупать химические удобрения в России
- Цейлонский чай и другие
Органическое земледелие на Шри-Ланке: почему провалился эксперимент?
Имеет отвратительный смрадный аромат, такой, что он запрещен к перевозке в салонах автобусов и самолетов. В отличии от запаха, вкус фрукта приятный и сладкий. Джекфрут Внешне похож на Дуриан. Плоды дерева большие и покрыты игольчатой плотной кожурой. Внутри вы найдете много мякоти с большими семенами. Мякоть сияющего ярко-оранжевого цвета. Яркий особенный вкус напоминает смесь бананов и ананаса. Саусеп Саусеп или Сметанное яблоко — спелый зеленый плода содержит белую мякоть с небольшим количеством черных семечек. На вкус слегка кисленький с молочным оттенком.
Ананас Ананасы на Шри Ланке имеют просто божественный вкус. Обычно очень крупные плоды, сочные и мясистые. Маракуйя Маракуйя или Пэшнфрукт Passion fruit - уникальный фрукт с фантастическим вкусом. Даже если фрукт на вид сморщенный и не приглядный, внутри вас ожидает вкуснейший сладкий фруктовый микс вкусов. Рамбутан Красочный и удивительный рамбутан похож на игрушку, но он так же съедобен. Под пушистой и яркой кожурой вы найдете круглый желеобразный фрукт. Съешьте его целиком, но не проглотите косточку. Авокадо Авокадо — ботанически это большая ягода с одним семенем внутри.
Маслянистый и уникальный, обладает еще одним важным свойством — он не созревает, пока его не срежут. Мангустин Сладкая мякоть внутри плода очень сочная и имеет кисло-сладкий вкус. Плодоносит дерево мангустина 2 раза в год с мая по сентябрь. В сезон можно легко найти этот фрукт по всему острову.
Результаты пренебрежительного отношения к науке не заставили себя долго ждать. Уже через полгода производство риса это основная пища ланкийцев упало в стране на 20 процентов, а стоимость его подорожала на половину.
Шри-Ланка, которая долгое время обеспечивала себя рисом, вынуждена импортировать крупу на сумму 450 миллионов долларов. Полмиллиона ланкийцев откатились за черту бедности, а ведь еще три года назад Всемирный Банк присвоил Шри Ланке статус страны с доходом выше среднего. Осенью прошлого года Раджапакса ослабил запрет на использование химических удобрений, пестицидов и гербицидов. Но было уже поздно, цены на овощи морковь, томаты и т. На фоне экономического кризиса в стране вспыхнули массовые беспорядки. Спикер парламента предупредил, что в стране может начаться голод.
Лысенковщина в Юго-Восточной Азии - Шри Ланка - это поучительный пример, как решения, основанные на плохой науке могут привести к краху немаленькую страну с населением в 22 миллиона человек, - считает Стивен Новелла, американский невролог, доцент медицинского факультета Йельского университета и основатель Общества научных скептиков Новой Англии.
Они богаты витаминами, необходимыми для естественного здоровья и правильного питания. Эти фрукты полезны для вас разнообразный ассортимент фруктов с текстурами и вкусами. К примеру, исследования среди фруктов Шри Ланки являются цехами, гуавой, грейпфрутом, манго, ананасом и другими. В целом, каждый вид фруктов проявляется своими вкусами. Они полностью свежие и имеют значение по красоте, аромату, вкусу и текстуре. Фрукты шри ланки также принесли много пользы.
Государство зависело от импорта зарубежных продуктов. Правительство использовало бюджет на погашение долгов. Несмотря на экскалирующую ситуацию в стране, правительство отрицает нехватку продуктов и заверяет, что все под контролем.
Жители Шри-Ланки вынуждены создавать домашние огороды из-за угрозы голода
В рекламных буклетах, посвященных солнечной Шри-Ланке, представлено огромное количество различных аппетитных фруктов и овощей. Этот фрукт также на Шри-Ланке распространён в любое время года, продаётся повсеместно по сравнительно низкой цене. Месяц жизни на Шри-Ланке обошелся всего в 500 долларов: колонка россиянки, сбежавшей от суровой зимы. В Шри-Ланке из-за экономического кризиса возник острый дефицит топлива и продуктов первой необходимости. это ценная коллекция для тех, кто любит вкусные фрукты. фото фруктов, полезные свойства, как есть, запах и вкус, распространение по районам.
Рынок сушеных фруктов Шри-Ланки: бизнес отчет 2024
Месяц жизни на Шри-Ланке обошелся всего в 500 долларов: колонка россиянки, сбежавшей от суровой зимы. Но фрукты Шри-Ланки, фото и названия которых не очень часто встречаются, нужно пробовать с большой осторожностью. Шри-Ланка богата фруктами и разнообразными овощами, здесь широкий выбор морепродуктов, вкусные свежие фрешы и низкие цены на продовольствие. Этот фрукт также на Шри-Ланке распространён в любое время года, продаётся повсеместно по сравнительно низкой цене. Шри-Ланка — тропический рай с изобилием самых разнообразных фруктов.
Жители Шри-Ланки вынуждены создавать домашние огороды из-за угрозы голода
Перепробовав экзотические фрукты Шри-Ланки во всех частях острова было решено покупать фрукты в частных фруктовых лавках и чем дальше в глубь острова тем они дешевле. А у нас багаж приехал пустой вывернули гдето по пути мы сдали в ланке багаж жители в екб с пересадкой в дубае естественно багаж получили только в екатеринбурге вскрытый все вымели! Шри-Ланка заинтересована в расширении поставок овощей и фруктов в Россию, а также в увеличении импорта зерна из РФ.
Фрукты Шри-Ланки
| Шри-Ланка выразила желание закупать химические удобрения в России | Главная» Новости» Фрукты на шри ланке в апреле. |
| В Шри-Ланке наблюдается дефицит пропитания | Шри-Ланка заинтересована в расширении поставок овощей и фруктов в Россию, а также в увеличении импорта зерна из РФ. |
Какие фрукты на Шри-Ланке в марте
Больше всего страдают пожилые люди и семьи с маленькими детьми. Цены на некоторые продуктры, например, сахар и бобы, поднялись в несколько раз: продавцы используют дефицит в свою пользу, а местные власти никак не регулируют рынок и ценовую политику. Кризис в Шри-Ланке достиг своего пика по нескольким причинам: ограничение импорта более 600 продуктов массового потребления, дефицит национального бюджета, негативное влияние пандемии на туристический бизнес и вложения правительства в органическое сельское хозяйство. С начала августа Центральный Банк Шри-Ланки ввёл ограничения на ввоз таких продуктов, как шоколад, фрукты апельсины, яблоки, виноград , алкогольную продукцию и технику.
И кстати, очень вкусно и полезно для иммунитета. Вывод: купить сушеный бели баиль, матум , везти его легко, он почти невесомый, а потом зимними вечерами пить ароматный чай.
Деревянное яблоко Wood apple Его еще называют «слоновое яблоко» Выглядит, честно, как яйца динозавра, выкопанные только в нашем веке. А если ими постучать друг об друга, то звук будет, и правда, деревянный. Одно было явно легче второго. Они крайне жесткие. Чтобы пробить скорлупу, пришлось тыльной стороной ножа бить по кругу в центре этого, с позволения сказать, яблока.
Также, как открывают кокос.
И он действительно возник : соседи-индийцы стали приезжать на остров, чтобы по сходной цене пересадить себе почку. Поскольку заболеваемость не падала годами, власти решили подойти к проблеме серьезнее и определить, что обрекает десятки тысяч людей на смерть, а их родственников на нищету? Выяснилось, что сочетание высокой концентрации тяжелых металлов в почве и воде, отравление источников воды и превышения предельно допустимого количества токсинов в продуктах питания привело к значительному риску хронической болезни почек среди населения сельскохозяйственных районов. Но в отличие от иностранных исследователей и местных ученых, власти так и не решились заявить, что виной этому — нерегулируемое использование пестицидов в сельском хозяйстве Шри-Ланки.
От чая к рису До получения независимости в 1948 году Шри-Ланка была типичным регионом-экспортером «колониальных товаров», в первую очередь чая. Сельское хозяйство было примитивным, а традиционная культура — рис — была заброшена, так как требовала слишком много воды. Тратиться на ирригацию британцы считали излишним, так что продовольствие на остров завозилось. Но независимая Шри-Ланка решила реанимировать сельское хозяйство. Вначале переселяя будущих фермеров на пустующие земли, а после, с помощью Всемирного Банка, массовым внедрением пестицидов и строительством дамб для орошения полей.
Между 1983 и 1997 годом объем применяемых пестицидов в сельском хозяйстве увеличился в 10 раз. К этому времени земли в регионах интенсивного аграрного производства были также отравлены неумеренным использованием удобрений. В пробах находили большое количество тяжелых металлов и токсичных веществ. Исследователи называли их источником пестициды. У фермеров также была привычка опрыскивать пестицидами продукцию.
Просто на всякий случай: считалось, что такие овощи и рис «более чистые», лучше защищены от гниения и не подвержены атакам вредителей. В общем, земледельцев никто не научил, как надо пользоваться удобрениями и пестицидами, и не говорил о связанных с этим рисками. Это крупнейшие продовольственные компании, которым не составляло труда лоббировать на острове принятие законов, освобождающих их от ответственности за свою продукцию. Что еще важней — на уровне государства не было никакого регулирования пестицидов и минеральных удобрений, отсутствовала оценка рисков. Вещества любого уровня опасности и токсичности свободно продавались фермерам.
Это продолжалось десятилетиями. Фото: РИА Новости Реформы с шашкой наголо Уровень зависимости от мировых производителей удобрений и пестицидов был таков, что власти Шри-Ланки за собственный счет субсидировали их покупку и распространение. Однако проблемы с загрязнением почвы и воды, а также рост заболеваемости все-таки заставили правительство постепенно вводить меры регулирования для пестицидов. Был запрещен ввоз продукции , содержащей такие токсичные соединения карбофураны, пропанил, карбарил и др. Но меры оказались недостаточными.
Люди болели, а вместе с этим возрастало и общественное недовольство. На этой волне к власти в 2019 году пришел Готабай Раджапакса, брат Махиндры Раджапаксы, бывшего президентом страны с 2005 по 2015 год. Сельское население продолжало страдать от нерешенных проблем в области здравоохранения, от заболеваний почек и нищеты. Раджапакса пообещал исправить это и в ноябре 2019 года стал президентом. Вот только денег на выполнение своих обещаний у нового президента страны не было.
Из них 4 миллиарда умерли бы от голода, если бы не прирост урожая, который обеспечивают синтетические удобрения. Представление о том, что Шри-Ланка когда-нибудь сможет заменить минеральные удобрения органическими без катастрофических последствий для сельскохозяйственного сектора - наивны. Потребуется в 5-7 раз больше навоза, чтобы обеспечить фермы таким же количеством азота, которое обеспечивали синтетические удобрения в 2019 году. Шри Ланке просто некому будет продавать этот чай, тем более цены на него рухнут из-за избытка предложения. Одними из пунктов этого документа стали полностью органическое сельское хозяйство и возрождение духовных ценностей куда же без этого? Результаты пренебрежительного отношения к науке не заставили себя долго ждать. Уже через полгода производство риса это основная пища ланкийцев упало в стране на 20 процентов, а стоимость его подорожала на половину. Шри-Ланка, которая долгое время обеспечивала себя рисом, вынуждена импортировать крупу на сумму 450 миллионов долларов. Полмиллиона ланкийцев откатились за черту бедности, а ведь еще три года назад Всемирный Банк присвоил Шри Ланке статус страны с доходом выше среднего.
Фрукты Шри Ланки
В сезон — а именно когда определенные фрукты созревают с большом количестве, и в каждом фермерстве Шри Ланке — фрукты будут дешевле. Фрукты изобилуют на рынке, мелких магазинчиках и крупных сетевых гипермаркетах. Вы их так же увидите и на многих деревьях по близости — но это конечно будет чей-то приусадебный участок. Не сезон - это не значит, что этих фруктов совсем нет, вы так же их найдете на рынках, но дороже в 2-3 раза. Но в чем прелесть климата Шри Ланки — выбор будет всегда.
Фрукты выращивают как для собственных нужд, так и для экспорта. В сезон так же производится консервирование - ряд крупных заводов производят высококачественные джемы и концентрированные соки, и они очень популярны как внутри страны, так и за рубежом. Фрукты так же экспортируются за пределы страны, но далеко не все. Например, кокосовые орехи не экспортируются, мотивируя ограничение внутренними потребностями страны.
Здесь вы найдете подборку самых популярных фруктов на Шри-Ланке и узнаете когда они на самом пике сезона. Манго Этот фрукт — визитная карточка Шри Ланки. Здесь вы найдете порядка 5 сортов этого фрукта. Есть мелкие, очень сладкие.
Другие сорта - крупные мясистые. Сезон манго — 3 раза в год. Апрель Август, Декабрь. Между сезонами манго так же есть, но не все сорта и дороже.
Бананы На Шри ланке растут мелкие бананы и называют их Plantains. Их можно найти практически в любом мелком магазинчике на каждом углу. Сладкие и вкусные. Есть в любой сезон.
Удар ножом по самому сердцу! Ланкийский кофе — боль и страшный сон любителя этого божественного напитка. Проблема местного кофе предельно проста — ланкийцы жадничают и заваривают его очень мало. Я уж молчу, что настоящий кофе должен быть только свежайшего помола, правильных сортов или смеси, грамотно сварен на хорошей воде — я готов забыть про все свои строгие требования, лишь бы его насыпали раза в три-четыре больше на порцию. Но, увы, каждый раз мне приносят не кофе, а светло-бурую водичку, лишь слегка приправленную кофейными пылинками, столь же редкими, как снег на Цейлоне да — очень редко, но бывает. Страшная пытка для человека, который готов объявить кофе причиной причин, вторым воплощением Христа, смыслом жизни, раем на земле и утопией, превращенной в жизнь! Узнайте: Что привезти из Шри-Ланки в подарок друзьям и родственникам. От каждого глотка утреннего кофе на глаза наворачиваются слезы. На Шри-Ланке мы даже встретили немцев, которые путешествуют со своей баночкой молотого кофе.
Цены на еду в кафе Ланкийцы предпочитают есть дома, поэтому почти все кафе — туристические. Цены для иностранцев завышены, а сервис сильно не дотягивает. У нас средний счет в кафе на обед и ужин — 1500-2000 рупий. Завтраки стоят 400-600 рупий на человека, но они обычно включены в стоимость отеля. Вот минимальные цены на еду в кафе и ресторанах Шри-Ланки в 2024 году: Рис с карри вегетарианский — от 350 рупий. Бирьяни — 600-800 рупий. Котту — 350-650 рупий зависит от начинки. Роти — 100-550 рупий зависит от начинки. Жареный рис с яйцом и мясом — от 300 рупий.
Жареная лапша с яйцом, овощами или мясом — от 300 рупий. Ваталаппам — от 200 рупий. Курд с медом — от 300 рупий.
Есть зеленые бананы — тонкие и длинные — на вкус сочные и спелые. Другой сорт зеленых бананов — плотные и короткие — используют только в готовом виде: карри, чипсы, банановые лепешки и в других блюдах. Но название никак не связано с цветом кожуры, она больше бордово-коричневая. Мякоть — светло-желтая и очень сладкая — буквально тающая во рту, а не в руках. Бананы — это источник энергии; содержат калий, фосфор, витамины С, Е, железо, кальций, натрий, цинк, медь и селен; используются для лечения желудочно-кишечных расстройств, запоров, артритов, анемии и аллергии. Кокос Кокосы, орехи весом до 3 кг, на Шри-Ланке растут круглый год.
Их используют для питья вместо воды, как основу для коктейлей и соусов. Спелый кокос может содержать до 600 мл жидкости с приятным «молочным» вкусом. Кокосовая вода освежает, а мякоть используется для приготовления салатов, десертов и кокосового масла. Оно бывает холодного отжима, жареное или рафинированное. На кокосовом молоке готовят карри, рис и десерты. Королевский гладкий кокос имеет около 15 разновидностей и отличается от обычного, коричневого с волокнами, цветом и вкусом. Он бывает желтого, оранжевого или зеленого цветов. Желтый — сладкий, зеленый — солоноватый. Кокосовое молоко пьют через трубочку из отверстия в скорлупе или срезают ее часть и выливают жидкость в емкость.
Разрезать плотную толстую кожу надо осторожно, стараясь не повредить сочную мякоть. Внутри плод состоит из белых сегментов с кисловато-сладким, очень освежающим вкусом. Мангостины одни сравнивают со смесью персика и винограда, другие — винограда и земляники. Отдавайте предпочтение средним и крупным мангостинам. Мелкие сдержат мало мякоти. Кожура мангостина должна пружинить при мягком нажатии. Потрескавшаяся кожура означает, что плод перезрел.
Фрукт продается на рынках Шри-Ланки с мая по сентябрь. Дуриан Самый спорный фрукт. Встречается на острове с июня по сентябрь. Спелый дуриан весит может весить более 2 кг. Его вкус называют райским, а запах — уничтожающим «все живое». Дуриан представляет собой плод с твердой оболочкой, покрытой колючками. Внутри — мясистая мякоть.
Несмотря на ужасный запах, фрукт представляет большую ценность у местных жителей. Сезон — с июня по сентябрь. Вудэппл деревянное яблоко Круглый плод коричневого цвета имеет такую же жесткую кожуру, как у кокоса. Ее следует аккуратно разбить и добраться до мягковато-волокнистой кисловатой мякоти. Главное достоинство фрукта — в прекрасной сочетаемости с кокосовым молоком, бананами, другими фруктами с мягкой структурой. Идеально для смузи. Поспевает в мае-июне, но хорошо хранится круглый год.
Джекфрут Говорят, даже один фрукт за раз съесть невозможно. Он очень сытный, приторно сладкий. И огромный! Самые мелкие джекфруты весят больше 1 кг, а крупные достигают в длину 110 см. Плотная кожура зеленого цвета покрыта многочисленными бугорками. Спелый фрукт издает звонкий звук как арбуз. Мякоть желтого цвета состоит из влажных волокон.
По вкусу напоминает очень сладкую дыню. Крахмала содержит больше, чем хлеб. Поспевает дважды в год — в марте-мае и ноябре-декабре. Хранится не более 2 месяцев. Папайя Крупные плоды могут иметь круглую или вытянутую овальную форму. Незрелые зеленые плоды, созревая, меняют оттенок на оранжевый или золотистый. Внутри есть многочисленные семена, их удаляют.
Плотная мякоть сладкая на вкус, очень питательная. Некоторые ее вкус сравнивают с вареной сладкой морковью. Папайя содержит ферменты, полезные для пищеварения, которое снижает расстройство желудка. Папайя обычно употребляется на завтрак. Из извлеченного млечного сока даже готовят медицинские препараты. Папайя доступна круглый год.