Фаст-фуд безусловно является вредной и жирной пищей, но даже в этой категории блюд можно найти полезное блюдо. Кроме этого, калории в фаст фуде полностью бесполезны и не несут никакой пользы.
Вкусно и без сожалений: самые полезные блюда фастфуда
Редакция MedikForum следит за новостями о фастфуде со всего мира и публикует самые свежие и проверенные материалы на эту тему в 2024 году. Фаст-фуд, неправильное питания, общественная проблема. Fast food — быстрая еда. И это главная причина того, что явно полезные подсластители выходят на рынок фастфуда и грозят стать трендом. Сеть кафе быстрого питания «Healthy Food» предлагает полезную пищу и соблюдает такие принципы: еда готовится вручную, в качестве термообработки используется только запекание, при подборе продуктов учитываются основы раздельного питания.
Шаурма, гамбургерг или картофель фри. Узнали у специалиста, какой фастфуд здоровее
Она подчеркнула, что полезный фастфуд без трансжиров можно приготовить и дома, сообщает радио Sputnik. Фталаты – химические вещества, разрушающие гормоны – были обнаружены в очень многих блюдах быстрого питания, протестированных в рамках нового исследования. Выбирайте максимально полезный фастфуд», — советует Александра.
Стритфуд-бизнес в России: какие ниши будут самыми прибыльными в 2024 году
Оказывается, даже в ресторанах быстрого питания можно есть с пользой для здоровья! Хотите первыми получать актуальные новости food safety. Эксперт Роспотребнадзора объяснила вред фастфуда и рассказала, как сделать быстрое питание полезным для организма.
Полезный фастфуд — разве такое возможно?
Буквально fast food переводится как быстрая еда. Но не каждое быстро приготовленное блюдо можно так назвать. К примеру, яичницу или овсянку (не из пакетика) фастфудом не считают. Фаст-фуд безусловно является вредной и жирной пищей, но даже в этой категории блюд можно найти полезное блюдо. Почему фастфуд так популярен, особенно у молодежи, к чему может привести такое питание, как минимизировать негативное воздействие на организм быстрой еды, мы постарались собрать самую достоверную информацию. Fast food — быстрая еда. Несмотря на то, что всем известен вред фастфуда, он может быть полезен.
Война с фастфудом обречена на провал. В чем секрет популярности вредной пищи
Собеседница считает, что эта еда все равно не подходит для тех, кто за здоровое питание, но в небольших объемах, с натуральными приправами и с небольшим количеством соли употреблять такое блюдо иногда можно. Наггетсы Сочная куриная грудка в хрустящей панировке, которую в середине прошлого века из-за характерного цвета в США сравнивали со слитком золота, — еще один хит продаж в ресторанах быстрого питания. По словам нашего эксперта, на фоне картошки фри это не самый плохой продукт. Тем более в состав данного блюда входит белок, который называют главным ингредиентом в нашем рационе. Но рестораны быстрого питания умудряются даже хороший продукт испортить и доконать неправильным приготовлением. Я имею в виду жирную, сдобренную специями панировку. Из-за нее калорийность грудки увеличивается в три раза, и данный продукт становится недиетичным и вредным. Но если убрать верхний слой, ту самую панировку, будет вполне нормальное блюдо. Крылышки Куриные крылышки уже давно стали одной из самых вкусных закусок к пиву. Однако если убрать алкоголь, то получим вполне себе качественную мужскую еду, которую можно легко приготовить на домашней кухне.
Естественно, фастфудовые крылья выглядят чуть иначе. Но, конечно, в ресторанах быстрого питания готовят иначе и умудряются из хорошего продукта сделать непригодный для стройности, обжаривая и используя огромное количество масла и вкусоароматических добавок. Пицца Для нашего батла мы подобрали достаточно популярный вариант — грибную пиццу с ветчиной и моцареллой на тонком тесте. Как считает собеседница, пиццу без колбасы, но с кусочками курицы можно спокойно есть в небольших дозах, и ничего страшного с организмом не произойдет. Это, что называется, привет, большой живот! Много ее без вреда для здоровья и талии постоянно есть не получится. Так что я голосую за то, чтобы пиццу выбирали с вменяемым составом. Ведь само по себе данное блюдо, если добавить туда зелень, томаты, сыр, — замечательная еда для здоровья и снижения веса. Как относитесь к подобному?
Если человек думает о своей фигуре, то есть такое часто не стоит. Гамбургер Разрезанная пополам булочка, листья салата, огурец, кетчуп и жареная котлета — этого незамысловатого рецепта сэндвича хватило, чтобы завоевать весь мир. В Беларуси ситуация аналогичная.
Как рассказала нутрициолог Надежда Шпак в эфире радио Sputnik , при похудении люди часто сталкиваются с явлением, когда потеря веса снижается. Можно время от времени прибегать к двум методам.
Один из них называется читмил.
Об этом говорят результаты исследований, опубликованные в авторитетном рецензируемом медицинском журнале The Lancet еще в 2004-м году. Настораживающая тенденция наблюдается и в России. А вы знали? История фастфуда началась в 1921-м году в Канзасе, вместе с открытием компании White Castle. Ее фирменным блюдом был гамбургер за привлекательную цену в 5 центов. Чтобы развеять сомнения потребителей во вреде такой еды, владелец компании прибегнул к хитрому ходу. Нанятые актеры в белых халатах приходили перекусить в его заведение, создавая впечатление, что гамбургеры покупают даже врачи, а значит, это полезно.
Как правильно выбрать крем от солнца? Что означают буквы и цифры на упаковке солнцезащитного крема? На что обращать внимание? Зачем пользоваться солнцезащитным средством? Что на самом деле означает «нездоровая еда»? Врачи и диетологи вкладывают в это понятие строго определенные тезисы. Нездоровая еда — это, как правило, калорийная или высококалорийная пища, в которой недостаточно витаминов, минеральных веществ и аминокислот, а также клетчатки. Другими словами, это «мусорная еда», которая не имеет питательной ценности, зато обладает высокой калорийностью.
Что же тогда содержится в ее составе? Блюда быстрого питания, суши на вынос и готовые салаты в магазинах перенасыщены рафинированным сахаром и его заменителями, белой мукой высшего сорта, полиненасыщенными жирами и трансжирами, солью и многочисленными пищевыми добавками для улучшения вкуса, среди которых глутамат натрия и тартразин. Отдельно следует сказать об ароматизаторах и красителях в данном питании. Исследования говорят, что они нередко становятся причиной аллергических реакций. А если мать во время беременности часто питалась фастфудом, ее ребёнок с большой долей вероятности родится гиперактивным. Тем более что сейчас активно популяризуется девиз «Живи для себя! Ежегодно только на территории США владельцы компаний по производству фастфуда тратят на рекламу около 33 миллиардов долларов! Виды фастфуда, менее вредные для здоровья Теперь, когда мы разобрались, почему «быстрая еда» — это вредно, постараемся найти что-то более-менее полезное для тех, кто вынужден сегодня перекусывать фастфудом.
Прежде всего, с быстротой приготовления и удобством употребления экономия времени и низкой ценой экономия денег. К сожалению, активный потребитель фастфуда экономит ещё и на своём здоровье, фигуре и даже интеллекте. Про последний аспект я расскажу поподробнее. Для начала вспомним, в чём конкретно заключается вред фастфуда. Во-первых, чтобы продукт приготовить быстро, он подвергается предварительной обработке, как любой полуфабрикат. Их наполняют консервантами, ароматизаторами, различными E, замораживают и размораживают.
В них добавляют натрий соль в количествах больших, чем требуется нашему организму. Там зашкаливает и количество сахара — его много даже в несладких продуктах, например, в соусах. При заготовках используют дешёвые ингредиенты, чтобы конечный продукт был доступен потребителю, например, гидрогенизированные пальмовые масла. При готовке на высоких температурах и большом количестве масла образуются трансжиры, которые плохо влияют на сердечно-сосудистую систему, повышают «плохой» холестерин, который приводит к атеросклерозу сосудов. В блюдах быстрого приготовления, за исключением шаурмы, практически не остаётся клетчатки, которая нужна для работы ЖКТ, витаминов и минералов.
Новости фастфуда
Если потребитель фастфуда предпочитает приобретать его в готовом виде, то в данном случае обезопасить себя можно наличием в продукте зелени. В противном случае можно принести огурец или листья салата с собой. Хотите бургер — уберите одну булочку, добавьте овощей, или оставьте только котлету с сыром и овощами. Берите не баранью, а куриную шаурму, просите не майонез, а томатный соус», — рекомендует специалист. Елена Соломатина добавила, что покупать подобную еду следует только в проверенных заведениях быстрого питания.
Разница только в том, что после конфет ты проснешься опухшим, как будто куролесил всю ночь, а после качественной углеводной загрузки, наоборот, будешь выглядеть лучше, чем до нее: мышцы наполнятся гликогеном, уйдет лишняя вода, и тело будет более подтянутым. Что касается частоты читмилов, то их лучше проводить раз в 3-4 недели — именно к этому времени организм начинает замедляться. Если хочется загрузиться раньше, значит, слишком большой дефицит калорий. Ну а читмил каждую неделю приуроченный, как правило, к выходным — это, скорее, больше нужно для психологического комфорта. Так-то необходимости в нем нет. Или, например, ты жить не можешь без карамельного латте. Насильно отказаться, конечно, можно, но качество жизни и ежедневного удовольствия будет страдать. Просто впиши этот латте в свой дневной калораж например, вместо половины порции каши в обед и пей себе на здоровье. Не нужно впадать в крайности, все должно быть осознанно и адекватно. У меня самого склонная к полноте семья. И если бы я не занимался спортом и не контролировал питание, то весил бы около 100 кг. Но мне больше нравится чувствовать себя легко и комфортно, поэтому к вопросу веса я подхожу со всей ответственностью. Да, у меня нет 6 кубиков пресса. И я понимаю, что могу этого добиться, но это будет не так просто, как людям, не склонным к полноте. Я, конечно, могу загнать себя в очень жесткие условия и добиться желаемого, но ради чего ограничивать себя в удовольствии выпить иногда бокал вина с семьей или съесть попкорн в кино? А что из фастфуда лучше выбрать? Эту информацию можно найти в уголке потребителя или запросить у менеджера ресторана. Ну или нужно хотя бы осознавать, что какой-нибудь двойной воппер, который еле помещается в рот, даст больше калорий, чем обычный сэндвич. Вместо этого лучше зайти в соседний магазин и купить 300 г яблок. Если выбирать между бургером и наггетсами, то лучше бургер. Наггетсы — это просто жирный белок, а бургерная булка даст больше энергии. Качество ее будет, конечно, не таким, как у гречки или пасты, но все же. Если выбор между бургером и картошкой фри, то снова выигрывает бургер — в нем хотя бы есть какой-то салат, мясо. К тому же всегда можно попросить сделать его без соуса. Картошка же сама по себе — продукт нормальный. Но картошка фри — это не только крахмал, но и много жира. Для сравнения: отварной картофель — 80 ккал на 100 г, картошка фри — 270 ккал. Примерно такая же ситуация и с хот-догами и шаурмой. Сама по себе булка с сосиской — это нормально хотя и зависит от сосиски.
Большая часть еды в таких заведениях калорийна и содержат не так много полезных для здоровья веществ. Однако, по словам Богатовой, некоторая пища всё же может быть полезной, особенно если заказывать её с умом. Салаты со свежими овощами — листовым салатом, шпинатом, помидорами и огурцами — низкокалорийны и богаты витаминами, микроэлементами и клетчаткой.
Например, те же стрипсы можно превратить в полезное блюдо, если убрать панировку. Тогда они станут обычным белым мясом. Можно через сервисы доставки и даже в сетях быстрого приготовления найти каши, сырники и супы. Если развиваться в этом направлении, то фастфуд станет более диетическим и менее вредным. Там вредная составляющая — это непонятно из чего сделанная котлета и белый хлеб. Если их заменить, то все будет нормально», — сказала Мухина. Есть фастфуд , в котором употребляются канцерогены и другие вещества, являющиеся аминокислотами, к которым привыкает мозг. Все это воздействует на нервную систему человека, вызывая у него зависимость. С этим действительно стоит бороться. Однако фастфуд — это обширный пласт еды быстрого приготовления, которая может быть изготовлена и из полезных продуктов. Тогда в нем не будет проблемы, потому что ритм жизни людей действительно быстрый и им нужен фастфуд, чтобы просто не умереть с голоду на той же работе. Если говорить о цене, то и она необязательно будет высокой с изменением состава продукции. В тех же ресторанах, по словам Мухиной, ценник обусловлен не столько едой, сколько другими факторами. Ведь владельцам ресторанов нужно оплачивать аренду, электричество и обслуживающий персонал. По факту посетители платят не за еду, а, скорее, за атмосферу, в которой проведут несколько часов. Соответственно, фастфуд может стать полезнее без увеличения цены.
Все фастфуды содержат разрушители гормонов, говорят учёные
| Гастроэнтеролог рассказала о самом полезном фастфуде для тех, кто следит за своим питанием | Некоторые продукты, из которых готовят фаст-фуд, могут принести пользу для здоровья, несмотря на всеобщее убеждение, что подобная еда оказывает только вред, сообщает Daily Mail. |
| Что такое фастфуд и чем он вреден | РБК Стиль | Это фастфуд: нужно быть быстрее. |
Фастфуд до добра не доведёт
| Шаурма, гамбургерг или картофель фри. Узнали у специалиста, какой фастфуд здоровее | Чем грозит регулярное питание фастфудом? |
| 10 трендов фастфуда | Вкуснее и полезнее: чем заменить популярный фаст-фуд, если очень хочется чего-то вредного. |
Как раз и навсегда отказаться от фастфуда — 3 практических совета
У вас появится больше энергии. Да, фастфуд дает быстрое насыщение, но он же дает тяжесть в желудке и негативно сказывается на состоянии организма. Больше клетчатки и чистого животного белка в рационе, напротив, насыщают тело необходимыми минералами и витаминами, которые улучшают работоспособность. А еще отказ от вредной, жирной, жареной и чрезмерно соленой пищи — отличная профилактика опухолевых заболеваний ЖКТ. Полезные аналоги «быстрой еды» Не хочется заморачиваться с готовкой, и поэтому фаст-фуд кажется единственно верным решением? Можно найти множество более полезных и не менее быстрых аналогов. Цельнозерновые хлебцы.
Содержат высокий процент клетчатки, отлично насыщают и при этом не имеют негативного влияния на организм. Сухофрукты и орехи. Можно купить в любом магазине. Отличный перекус, богатый витаминами, минералами и жирными кислотами. Выбирать стоит продукт с меньшим содержанием консервантов и других добавок, лучше всего — термостатные, со злаками или бифидобактериями. Свежие фрукты и ягоды.
Отлично подходят для сезонного перекуса, имеют в составе массу витаминов и минералов. Злаковые и протеиновые батончики. Например, компания Herbalife выпускает такие полезные и вкусные снеки, которые легко взять с собой даже в далекую поездку. Кроме уже известных протеиновых батончиков трех разных вкусов миндального, шоколадно-арахисового и лимонного , компания также предлагает попробовать новый формат сбалансированной еды. Речь идет о белковом батончике «Формула 1 Экспресс», который содержит витаминно-минеральные добавки и помогает контролировать вес. В одной упаковке — 7 батончиков, которые всегда можно взять с собой: они легко помещаются в карман.
Это более полезный и не менее вкусный аналог фастфуда, который позволяет перекусить прямо на ходу. Главное — ничего лишнего и вредного: в составе нет ГМО, искусственных подсластителей и консервантов. Свежие овощи.
Это вопрос не только полезности, но и экологии, поскольку сбор пальмового масла приводит к гибели лесов и представляет угрозу дикой природе. Полезные подсластители О пользе и вреде разных подсластителей идут постоянные споры. И это главная причина того, что явно полезные подсластители выходят на рынок фастфуда и грозят стать трендом. Эти подсластители будут использоваться в рецептах выпечки и других блюд, требующих сахара. Помимо сахара и меда источником сладости могут быть картофель, кокос, гранат и плод монаха семейство тыквенных.
Расширение ассортимента напитков Обычно в фастфуде предлагается один и тот же набор напитков. Однако это уже не так. Некоторые рестораны включают в меню газированную воду и особые, можно сказать, авторские напитки, которые мало где найдешь. Самозаказ Сетевые концепции быстрого обслуживания все активнее внедряют опцию самостоятельного заказа, когда можно сделать заказ онлайн и быстро его забрать. Другая услуга — меню на цифровых панелях в помещении ресторана, что тоже позволяет сделать заказ самостоятельно. Еще более продвинутый сервис — пикап-кабинет , позволяющий клиентам заплатить за заказ дистанционно, а потом забрать его из ячейки, введя код.
Это происходит за счет того, что глюкоза из ржаного хлеба медленнее усваивается в кишечнике. Ладыгина отметила, что при диете в один прием пищи разрешено употребить не более одного ломтика хлеба. Ранее Neva. Today сообщала , что лето не за горами, в связи с чем стремление привести себя в форму быстро и без особых усилий становится приоритетным для многих.
Диетолог назвала неожиданную пользу фастфуда 24. Несмотря на то, что всем известен вред фастфуда, он может быть полезен. Как рассказала нутрициолог Надежда Шпак в эфире радио Sputnik , при похудении люди часто сталкиваются с явлением, когда потеря веса снижается.
Всемирный День здоровья! Польза и вред быстрой еды - фаст-фуда.
Но и фаст-фуд тоже вкусно... Я, конечно, понимаю, что полезная пища идёт на пользу, однако, не могу отказать себе в удовольствии съесть что-нибудь запретное. Алина: - Я обожаю фаст-фуд! Да, он вреден, но так привлекает всех! Сеня: - Я люблю полезную пищу — с удовольствием ем яблоки, мясо, рыбу, и даже капусту, чего не любят многие ребята. И всё потому как она положительно влияет на здоровье.
Гамбургеры и бургеры, приправленные майонезными, сырными и томатными соусами, имеют высокий калораж и вредные для организма пищевые добавки. Каши, запаренные водой и не требующие варки, не принесут пользы, кроме высокой калорийности. Ирина Дядикова Избежать искушения и не прийти на запах к ларьку с шаурмой поможет не только сила воли, но и подготовка — заранее упакованные в контейнер и захваченные с собой котлеты или мясо с овощами. Чипсы можно заменить запеченными кусочками моркови, тыквы, картошки и яблока, а наггетсы несложно приготовить дома, главное — использовать не много панировки и масла.
Сэкономим время, покупая фастфуд, — но потратим его же на восстановление здоровья», — отметила врач. Отдельно она рассказала о любимой ростовчанами шаурме, которая может быть полезной, если приготовлена правильно. Это восточное блюдо фастфуда. Имеет полезные свойства за счет разнообразных овощей и мяса — необходимого белка. Но калораж, канцерогены от жарки, не всегда хорошие санитарные условия приготовления — это отрицательные свойства. Ученые рекомендуют есть шаурму не более одного раза в два месяца и не давать ее детям до трех лет.
Сами сотрудники, занятые приготовлением «уличной кухни», допускаются к работе без санитарной книжки, желают лучшего и санитарно-гигиенические условия их приготовления. Можно ли увлеченность фаст-фудом сравнивать с наркозависимостью, как утверждают некоторые любители фаст-фудов? В некотором роде можно.
Ведь человек вновь и вновь возвращается к употреблению подобной пищи, которая привлекает исключительно благодаря большому содержанию различных пищевых добавок и усилителей вкуса. Полезные советы для любителей фаст-фуда И хотя при современном бурном темпе жизни избежать употребления фаст-фуда практически невозможно, превращать его в регулярную и ежедневную еду ни в коем случае не стоит. Этим человек самостоятельно подписывает приговор своему организму на приобретение серьезных заболеваний. Если организм уже зависим от фаст-фуда, избавляться от этой зависимости старайтесь постепенно. Для начала сокращайте количество и количество дней приема вредной еды. Если вы ранее не могли и дня обойтись без аппетитного гамбургера, то теперь ограничьте организм приемом фаст-фуда один раз в 2-3 дня, постепенно переходя на прием один раз в 7 дней. Дайте установку организму на запрет уличного фаст-фуда, особенно в летнее жаркое время. Лучше уж зайдите в кафе серьезной сети. Пища здесь также не лишена «прелестей» быстрой еды, но готовится и хранится все-таки с соблюдением соответствующих санитарных условий.
К примеру, голосовые команды для заказа еды. Поскольку технология AI интуитивно понятна, клиенты смогут без проблем размещать заказы и получать рекомендации программной системы. Еще невероятнее то, что распознавание голоса может упростить заказы — система будет помнить предпочтения каждого клиента.
Обновленное детское меню Народ привык, что детское меню не меняется. Но с учетом того, что растет число потребителей, заинтересованных в растительных продуктах, меняются и предложения для детей. Теперь шеф-повара и владельцы ресторанов стараются мыслить шире — все чаще они включают в детское меню растительные и органические продукты.
Эта тенденция сохранится в ближайшие годы: порции останутся небольшими, но ассортимент расширится. Заменители масла В поиске более полезных продуктов рестораны фастфуда начали использовать разные — якобы более полезные — типы масла. Например, масло макадамии или гороховое вместо сомнительных растительных масел.
Так они удовлетворяют запрос потребителей, которые предпочитают не использовать насыщенные масла, а также стараются отказаться от пальмового масла. Это вопрос не только полезности, но и экологии, поскольку сбор пальмового масла приводит к гибели лесов и представляет угрозу дикой природе.
«Котик» в мешке. Шаурма — потенциально один из самых полезных фастфудов
| Рестораторы Москвы намерены создать полезные кафе в качестве замены фастфуду - Российская газета | Правильное питание не подразумевает полный отказ от «быстрой» еды, просто ее количество в рационе должно быть сведено к минимуму. |
| «Котик» в мешке. Шаурма — потенциально один из самых полезных фастфудов | Аргументы и Факты | Фастфуд — (от англ. Fast food), продукты питания быстрого приготовления — вреден. Все это знают и понимают. Тем не менее, рынок фастфуда в мире в 2. |