Так что делая выбор коньяк или водка, что лучше для сосудов можно не учитывать, ведь вред от 200 мл крепкого алкоголя перекрывает любую потенциальную пользу. «Если вечером было выпито 0,5 л крепкого напитка (водка, коньяк, виски и т. д.), а средняя скорость вывода алкоголя из организма составляет около 0,1 промилле в час, получается: 40 x 0,5 = 20. Водка Качественная водка — это относительно безобидный напиток, если соблюдать безопасные дозы. Крепость водки и коньяка превышает 35 градусов, и это очень быстро приводит к опьянению. Коньяк и водка – два разных крепких алкогольных напитка, которые отличаются не только по вкусу, но и по технологии изготовления.
Что крепче водка или коньяк?
Очень многие «ценители» крепкого алкоголя утверждают, что наиболее приятные вкусовые ощущения возникают при употреблении напитков крепостью 45 градусов и что именно поэтому такую крепость имеют очень многие сорта текилы, виски или коньяка. Вопрос к тем кто в теме и имеет серьёзный опыт: поделитесь вашими наблюдениями от эффекта опьянения от крепких напитков: водка, коньяк, виски, текила, ром, джин, сливовица там, граппа, шнапс и пр. Водка гораздо опаснее, чем коньяк, поскольку вызывает привыкание в более короткие сроки. Оба напитка относятся к категории крепкого алкоголя, и вопрос что крепче, водка или коньяк, не имеет однозначного ответа. Самая необычная водка изготавливается во Франции из ежевики и цветков гибискуса.
Виды спиртных напитков
| Нарколог Калюжная объяснила, что лучше пить — водку или коньяк | значит они автоматически являются нелегальными. |
| Всё о коньяке без снобизма | Если смотреть, что вреднее — коньяк, виски или водка, то первый может сказаться хуже на состоянии организма. |
Доктор Мясников назвал безвредную дозу алкоголя, но есть нюанс
| Что лучше пить: водку или коньяк, что крепче и вреднее? | Основных крепких напитков в наших краях два, это водка и коньяк. |
| Водка или коньяк — что вреднее? | Что полезнее для организма: водка, самогон, коньяк или виски? |
| Что лучше — коньяк или водка | А что вреднее водка или коньяк, какое спиртное негативнее воздействует на здоровье? |
| Доктор Мясников назвал безвредную дозу алкоголя, но есть нюанс | Крепкими (водка, коньяк, виски, бренди, ром и другие). |
Что лучше коньяк или водка и чем они отличаются?
Водка гораздо опаснее, чем коньяк, поскольку вызывает привыкание в более короткие сроки. Наша отмеченная наградами водка 100 proof обладает крепким вкусом с сухим послевкусием, обеспечивающим максимальную гладкость и прозрачность. Многие воспринимают коньяк как более благородный и мягкий напиток по сравнению с водкой, — ему приписывают полезные свойства для сердца и сосудов, да и с алкоголизмом он меньше ассоциируется, передает со ссылкой на
Что вреднее для организма коньяк или водка
Этот процесс превращается в некое шоу, во время которого приглушают или вообще выключают свет. Несмотря на то что нам постоянно твердят о вреде алкоголя, число разновидностей спиртного неуклонно увеличивается, причем самые крепкие спиртные напитки не плетутся в хвосте. Их много, и они очень популярны. Почетное второе место, а в списке «выпиваемых» жидкостей — первое, заработал «невыпиваемый» абсент. Это прозвище прицепилось к нему неспроста: так назвали абсент еще греки за его мощное воздействие на организм человека. Поэтому до сих пор абсент сохраняет за собой звание «самый крепкий напиток в мире», оставляя всех своих коллег-«слабаков» позади.
Не стоит также забывать, что самый крепкий спиртной напиток абсент имеет в своем составе экстракт горькой полыни, в эфирных маслах которой содержится сильнейший галлюциноген — туйон. Именно от туйона древние деятели искусства, в числе которых были Пикассо и Ван Гог, ловили кайф и вели задушевные беседы с «зеленой феей». Сегодня абсент уже не тот, его лишили главного «достоинства» - туйона, однако если постараться, то можно найти напиток старого образца, в котором все как нужно: и туйон, и градусы. Он готовится путем сбраживания и перегонки побочных продуктов сахаро-тростникового производства патока и тростниковый сироп с последующей выдержкой в дубовой бочке. Если самые слабые образцы этого напитка имеют крепость не ниже 40 градусов, то крепкий ром, как правило, славится довольно высоким показателем — от 60 до 75 градусов и даже больше.
Появившись в XVI веке, ром приобрел широкую популярность в мире благодаря смелым морякам и пиратам, которые, разумеется, для поднятия боевого духа «закидывались» крепким алкоголем. И лишь в начале XIX века ром добрался до столов представителей высших слоев общества, превратившись в элитный алкогольный напиток. Знаменитый напиток виски, который, согласно мнению шотландцев, не может не нравиться, получают из зерна ячмень, рожь, пшеница с применением процессов соложения, перегонки и выдержки в дубе. Самый крепкий алкогольный напиток виски может нехило ударить «по шарам», так как его минимальная крепость около 40-43 градусов. Особо мужественные шотландцы и заграничные поклонники скотча иногда балуются виски, крепость которого достигает 50-60 градусов.
Вообще, виски считают благородным напитком, способным подчеркнуть статус дегустатора и его отличный вкус. А самые крепкие алкогольные напитки из класса виски — это любимчики настоящих мужчин. Всем известно, что коньяк стал незаменимым атрибутом образа весьма неоднозначной, но в высшей степени симпатичной фигуры — Уинстона Черчилля. Лауреат Нобелевской премии и политик от Бога Черчилль был большим любителем поесть, покурить сигару и выпить крепкий коньяк. Причем когда я говорю «крепкий» коньяк, я имею в виду особо сильные образцы.
Поговаривают, будто Черчилль отдавал предпочтение крепчайшему армянскому коньяку — пятидесятиградусному «Двину». Правда это или вымысел, сказать наверняка сложно. Единственное, о чем можно говорить с полной уверенностью, так это о высокой крепости некоторых армянских коньяков. А как же наша «родная» водка? Действительно, водка входит в число крепких алкогольных напитков, а отдельные экземпляры вполне могут тягаться с самыми «могучими» с точки зрения крепости образцами.
Что не практично. Да, но романтично. Он сильно обрубает якоря всему, что неподвижно и статично. Отвечает Андрей Таланин «Обзор водки Summum». Водка «Абсолют» с бокалом.
Несмотря на то что водка является русским национальным напитком, ее производят в разных странах... Отвечает Виталий Николаев Итак, чем коньяк отличается, скажем, от вина, ведь сырье-то у них одинаковое... Ярким тому примером служит водка, которую готовят методом ректификации. Отвечает Евгений Шарафутдинов На вопрос о том, что лучше - водка или коньяк, однозначно не ответит никто. Здесь все дело вкуса и личных предпочтений.
Самое главное - разумная умеренность...
Источник: EuropaClinic. Этот напиток появился в 15 веке в России, считается русским национальным напитком, в народе ее также называют второй валютой, поскольку за мелкие услуги зачастую расплачивались «бутылкой» а не деньгами. Коньяк — французский напиток, родом из юго-западной части Франции, говоря простыми словами это дистиллированное вино. Поистине коньяком можно называть только напитки именно из юго-западных провинций Франции, коньяк который производят в других областях Франции и всего мира принято называть бренди. Технология производства В основе обеих спиртных напитков лежит спирт, для настоящей водки — пшеничный, для конька — винный дистиллят или «коньячные спирты». Пшеничный спирт делают из очищенного зерна, которое перемалывают, смешивают с водой и оставляют «бродить», в результате чего и получается спирт. Полученный спирт дополнительно очищается, после чего начинается производство водки — спирт смешивают с водой до получения 40 градусной жидкости.
В идеале водка не имеет ни вкуса ни запаха, но на современном ринке встречаются напитки с ароматизаторами, пищевыми добавками и красителями, с усилителями вкуса — в основном цитрусовые наполнители. Также можно встретить продукт с названием «Водка Light«, что означает мягкая водка, содержание спирта в ней 35 градусов. Еще популярны так называемые «настойки», на современном рынке это обычная водка с добавлением экстрактов кайенского перца, хрена, меда — в результате имеем сорокаградусную перцовку, медовуху и т. Настоящий коньяк производится путем брожения специальных сортов винограда. Приготовление этого напитка это его выдержка. Спирт полученный после второй дистилляции разливают по дубовым бочкам и оставляют минимум на два года, за этот период спирт станет «коньячным», он поменяет цвет, впитает запах и вкус древесины. Настоящий коньяк созревает в бочках, древесине которых более 80 лет и выращена она в определенных регионах — это касается только настоящих французских коньяков. То, что мы все знаем как армянский, грузинских коньяк — коньяком может называться только на внутренних рынках, на международных рынках он именуется «бренди» — за этим следит специальная комиссия.
Армянский или грузинский коньяк это тоже виноградный напиток, также выдержанный в дубовых бочках, только из других сортов винограда, и в других регионах. Как распознать качественную водку? Во всем мире существует не мало мошенников, которые занимаются производством суррогатного алкоголя, так называемая «паленная водка». Этот русский напиток наиболее просто фальсифицировать — особых затрат и умений не нужно. Самой распространенной подделкой является замена этилового пищевого спирта на метиловый промышленный , употребление которого может иметь летальные последствия. Первое на что стоит обратить внимание — акцизная марка — должна быть без повреждений и из специального материала, она должна блестеть и переливаться. Встряхнув бутылку в жидкости не должно появиться ничего видимого. Метиловый спирт имеет менее резкий запах и мутный цвет.
Также может использоваться дешевый этиловый спирт плохого качества, который также выделяется своеобразным цветом и запахом. Как распознать настоящий коньяк? В первую очередь это страна производитель — Франция, Пуату-Шаранта, эта информация указывается на этикетке. Настоящий коньяк выдерживается не менее 2-х лет. Акцизная марка должна соответствовать все требованиям. Обычно на импортный товар должен быть сертификат качества. Конечно же французский коньяк будет дороже армянского. Армянский коньяк также должен иметь все сопутствующие документы, но если нет сертификата качества, на штрих коде бутылки должны быть указаны цифры — код страны производителя, для армянского конька это 485.
Проверив штрих код можно убедится хотя бы в том что напиток сделали в указанной стране. Как отличить окрашенную водку от коньяка? В наше время очень часто можно встретить всяческие добавки, концентраты, ароматизаторы и т. Вот сейчас в продаже появились эссенции разных спиртных напитков, в том числе и коньяка. Производители утверждают что, 10 мл. Чем же отличается крашенная водка от конька? Отличие в том, что коньяк имеет насыщенную, маслянистую и чуть густоватую структуру — перевернув бутылку вверх дном по стенках бутылки должны котиться капельки напитка, а если сболтать — вверх поднимутся большие пузыри воздуха, а потом маленькие. При дегустации стоит обратить внимание на запах — при нагревании настоящий коньяк меняет запах, раскрываются оттенки древесины, табака, карамели и т.
Также коньяк не имеет ярко выраженного запаха и вкуса спирта. Источник: vchemraznica. Он обуславливает различие в составах, а также разное влияние на организм. Водка Производят этот напиток из пшеничного спирта. Иногда для сусла применяют и кукурузу, просо, ячмень, горох, которые добавляют в небольших объемах. Сначала делают брагу из перемолотого и запаренного зерна с дрожжами, затем ее перегоняют, получая спирт-сырец. Его очищают тепловым методом и смешивают в специальных емкостях с водой. Далее водно-спиртовую массу фильтруют и очищают от примесей.
Для этого используется кварцевый песок и угольные фильтры. Очищенная смесь отстаивается от двух до семи суток, после чего разливается в бутылки. Знаете ли вы? Коньяк Для этого напитка пшеница и другое зерно не требуется — его получают из винограда всего трех сортов. Ягоды собирают, прессуют таким образом, чтобы они слегка раздавились, отправляют бродить. Сахар при этом добавлять запрещено, в сок можно влить только антисептики. В результате получается сухое вино, которое затем дистиллируют в специальных кубах особой формы — аламбиках. Дистилляцию проводят дважды: при первой перегонке получают бруйи — жидкость молочного цвета; вторая дистилляция — это получение чистого коньячного спирта, который как правило крепче, чем при первой перегонке.
Полученные спирты разливают в дубовые бочки, где они и превращаются в благородный алкоголь, понижая крепость и приобретая специфический оттенок и тонкий вкус. Далее выдержанные спирты смешивают, составляя купаж. На этом производство элитного коньяка заканчивается, а более «демократичные» варианты напитка дополнительно подслащают сахаром и карамелью, разбавляют водой для регулировки крепости, добавляют ароматизаторы например, для получения шоколадного коньяка.
Интересно действие на подвыпивших людей кофеина. Всем известно, что кофе подают, чтобы взбодрить засидевшегося гостя и побудить его к уходу. Сначала все именно так и происходит, человек как бы отрезвляется. Но через некоторое время опьянение возвращается, причем в еще большей степени, чем до того, как он выпил кофе. При совместном применении алкоголя и безобидных доз снотворных особенно класса барбитуратов может возникнуть угнетение дыхания. Опасным также может стать сочетание алкоголя с антидепрессантами. В таких случаях происходит учащение сердцебиения, повышается артериальное давление.
При постоянном потреблении алкоголя вредным для сердца становится даже прием средств от насморка нафтизина и галазолина, искажается действие нитроглицерина. Если вместо сока пить белое вино… …то вы непременно похудеете, утверждают немецкие исследователи из Немецкой Винной Академии. Ознакомившись с результатами исследования, диетологи порекомендовали людям, страдающим от ожирения или сидящим на диете, вместо сока выпить по 200 грамм белого вина в день. В эксперименте принимали участие 40 человек, чей весь превышал норму. Половина испытуемых сидела на диете и соках, другой половине сок заменили на вино. Как сообщает руководитель исследования, доктор Хервиг Херберт Дитшунайт, в ходе эксперимента выяснилось, что употребление белого вина при диетическом питании помогает избавиться от лишних килограммов! Люди, в диетическое меню которых входил сок, в среднем похудели на 8,3 фунтов, в то время как употребление белого вина позволило избавиться более чем 10 фунтов лишнего веса. Дктор Дитшуайт утверждает, что умеренное употребление алкоголя белого вина не вредит здоровью и не «бьет» по печени. Будет ли доктор прописывать красненькое? Ученые нашли чудесный способ предотвращать второй сердечный приступ.
Отныне, если был инсульт - держи под рукой бутылку красного вина. Вопрос: что за ученые? Ответ: конечно же, французы! Среди негласных правил профилактики инфарктов и инсультов питие всегда занимало заметную позицию. В подтверждение кивали на Францию, которая ни дня без вина и отлично себя чувствует. Мсье доктора решили подвести под национальную привычку научную базу и взяли на себя труд доказать, что вино может предотвратить не только первый приступ, но и второй. Было обнаружено, что среди людей, имеющих за плечами сердечный приступ, трезвенники занимают самое невыгодное положение, поскольку их шанс схлопотать повторное осложнение выше почти в два раза. Прежде чем сделать такое заявление, доктор Мишель де Лоргериль из Гренобльского университета Франция тщательно изучил 353 пациентов в возрасте от 40 до 60 лет, которые только что перенесли приступ. В течение первого же года 104 пациента воспользовались экстренной кардиологической помощью: повторные приступы и инфаркты. Обследовав всю группу, исследователи увидели, что нет никакой особенной разницы между тем, что эти люди ели, какие лекарства принимали и какой образ жизни вели.
Различия были только в "алкогольном" вопросе. Скоропостижных действий по выявлению лечебной дозы французы вести не стали, остановившись на выводе, что красненькое действительно способствует уменьшению риска. Более того, исследователи особо подчеркнули, что на этой ниве предстоит еще пахать и пахать - в том смысле, что необходимо более глубоко изучать воздействие вина на сердечно-сосудистую систему. Тем не менее медицинская общественность других стран встрепенулась. Британцы в целом согласились, отметив лишь, что исследования проводились на людях средних лет, значит, и результаты относятся только к этому возрасту. А другие возрастные группы здесь не участвуют - и это следует помнить. Американцы, напротив, встали на дыбы: тем, кто пьет алкоголь, надо пить как можно меньше, а кто вообще не пьет - пусть и не начинает! Американским врачам было разослано письмо, в котором строго-настрого запрещалось советовать пациентам принимать алкоголь в качестве лекарства. А если кто из пациентов сам попросит - тому сказать, что профилактические выгоды красного вина остаются пока сомнительными, поэтому стоит по-прежнему надеяться на более надежные методы предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний.
Какой алкоголь самый полезный для здоровья?
Водка гораздо опаснее, чем коньяк, поскольку вызывает привыкание в более короткие сроки. Обратите внимание: Самой крепкой спиртовой продукцией являются коньяк, водка, абсент. Крепость водки и коньяка превышает 35 градусов, и это очень быстро приводит к опьянению. При частом использовании коньяка, и водки проблем точно не избежать. Самая необычная водка изготавливается во Франции из ежевики и цветков гибискуса. Перезагружаем представление о крепкой троице: виски и коньяк — солидные, но вовсе не чопорные напитки для мужчин в костюмах, а ром — совершенно не пиратский, а благородный и сложный.
Коньяк снижает или повышает давление?
- Топ-10 самых крепких спиртных напитков
- С нового года вырастут минимальные розничные цены на водку, коньяк и бренди
- Что лучше — коньяк или водка
- Содержание статьи
- О крепости алкогольных напитков
- Что вреднее для здоровья — коньяк или водка?
Какие виды алкогольных напитков бывают по крепости?
Без обмана. Если для изготовления используют экологическое сырье, то маркировка будет с пометкой «Альфа» или «Люкс». Это премиум-класс продукта. При применении дополнительных ингредиентов, надписи меняют на «Экстра» или «Высшей очистки». Чтобы найти в магазине качественный напиток, рекомендуется изучить состав, в котором должны присутствовать только спирт и вода. Если есть дополнительные ингредиенты, то эксперты советуют отказаться от покупки. Коньяк Ценители коньяка знают, что под этим названием подразумевают только напитки, которые производят в одном регионе Франции — Пуату-Шаранта.
Остальная продукция, которая предоставлена в российских магазинах в большом разнообразии — это бренди. Внутри страны считается, что коньяк — спиртной напиток, который приготавливают по классической технологии из виноградного сырья. Основное различие двух продуктов не только в применяемых ингредиентах, но также и в самом приготовлении. Качественный коньяк готовят по следующей схеме: Используют сок определенного сорта винограда. Выжимку сбраживают, при этом, не добавляя сахара. Винный напиток дистиллируют во время хранения вмешивают дрожжи.
Полученная смесь не имеет ценности и не может использоваться как вино, т. Дистилляцию проводят с применением перегонных аппаратов, которые изготавливаются из меди. Это крайне важный этап, от которого зависит качество получаемого продукта, а также уровень токсичных примесей, что остаются от сивушных масел. Его разливают в дубовые бочки. Самый длительный период выдержки — 60 лет. В используемых тарах должны полностью отсутствовать металлические детали.
При хранении в нужных контейнерах, коньяк будет насыщаться дубовым ароматом, поэтому он приобретает соответствующее качество. Финальный этап — ассамбляж. Процесс заключается в смешивании разных типов напитка, чтобы получить продукт высокого вкуса. В этот период в заготовку добавляют дистиллированную воду или карамелизированный сахар, если в этом есть необходимость. Это объясняется тем, что стоимость акциза увеличивается по мере роста градусов. Иными словами, продавцам выгоднее реализовывать более крепкий спиртной напиток.
На такой водке обязательно должны ставить точный градус в маркировке. Вопрос крепости коньяка отличается от особенностей водки. Когда он выдерживается в бочках, градус напитка несколько снижается.
Это все же крепкий алкоголь и стараются расслабляться с его помощью, когда самые важные дневные дела уже переделаны. Водочная культура Главное, что определяет культуру пития водки — не «ужраться до поросячьего визга». Для этого следует придерживаться простых правил, выработанных даже не десятилетиями, а столетиями ее употребления: Эту процедуру сведущие в застольных традициях люди называют «прививкой» или «запуском печени». Суть в том, чтобы за несколько часов до ожидаемого застолья с большим количеством алкоголя выпить 50 г водки. Утверждают, что таким образом запускается механизм блокировки спиртного. За час до того, как садиться к столу, съесть жирное, тот же бутерброд с салом или маслом. За полчаса — выпить активированного угля — одну таблетку на килограмм веса. То есть, весите 70 кг, значит, выпейте 7 таблеток. Лучше их разжевать и запить небольшим количеством воды примерно полстакана. Так вас гарантированно не «развезет». Пейте водку холодной, но никогда — с кусочками льда в бутылке, поскольку таким образом вы будете употреблять практически спирт. Закусывайте первые рюмки горячими и сытными блюдами. К холодцу и закускам лучше переходить позже. Не запивайте. Или хотя бы не используйте воду с газом, иначе быстро опьянеете. Подойдут несладкие компоты, соки, морсы. Не смешивайте спиртные напитки. Проверено — от коктейлей или просто пития всего подряд похмелье жестче. Знайте меру! Еще по теме: Запивать или закусывать водку — что лучше? Какие закуски приготовить Пьем коньяк Коньяк, хоть и прекрасно прижился в России, все же остается более изысканным напитком, чем водка. Между тем, как его пьют за границей и в России существуют различия: Его употребление считается уместным в вечерние часы. Перед тем как выпить, коньяк немного согревают в руке — так он полнее отдает свой аромат. Этот напиток не принято пить залпом, его смакуют. Закусывают сыром, оливками, мясной нарезкой. Именно с таким «продуктовым набором» маленькими глоточками употребляют коньяк на западе. Русскую традицию закусывать коньяк кусочком лимона гурманы считают смешной и неуместной. История Водка это идеальное соотношение воды и спирта, сейчас используют этиловый спирт, раньше использовался только зерновой спирт, поэтому водку называли хлебным вином. Этот напиток появился в 15 веке в России, считается русским национальным напитком, в народе ее также называют второй валютой, поскольку за мелкие услуги зачастую расплачивались «бутылкой» а не деньгами. Коньяк — французский напиток, родом из юго-западной части Франции, говоря простыми словами это дистиллированное вино. Поистине коньяком можно называть только напитки именно из юго-западных провинций Франции, коньяк который производят в других областях Франции и всего мира принято называть бренди. Пропорции в разных рецептах Чтобы приготовить лечебный состав, не нужны специальные навыки и редкие ингредиенты. Важно придерживаться пропорций и способа приготовления. В этом разделе представлено 4 основных рецепта спиртовки с различными видами пропорций. Средство настаивается 24 часа, но лучшего эффекта можно добиться, оставив ее на 2 недели: зависит от того, сколько у вас есть времени в запасе. Принимать за один раз можно не более 50 мл, а кратность приемов не должна превышать 3 раза в день. Действия разные, но оба перца обладают мощными антисептическими свойствами. Как правильно делать компрессы Компресс на основе перцовки оказывает мощное прогревающее действие. Разбавленный спирт не обжигает ожу, не имеет неприятного резкого запаха, поэтому подходит почти всем категориям пациентов, в том числе беременным женщинам и детям. Самогон для компрессов использовать нежелательно, только средство, приготовленное по классическому рецепту или покупное. Читайте также: Нашел в интернете самогонный аппарат за 1 650 000 рублей — понты или реальный толк: сравниваю с моделями дешевле Спиртовой компресс расширяет сосуды, усиливает кровоток, насыщает ткани кислородом, ускоряет выведение из организма токсинов, снимает отечность, боль и воспаление. Алкоголь является хорошим растворителем. Если добавить в него травяные экстракты, то целебные вещества впитаются в кожу гораздо быстрее. Водочные компрессы помогают при следующих симптомах: Болях в горле, ангине;.
Допускается использование небольших количеств антиоксидантов, а также антисептиков; полученное в результате брожения вино до начала процесса дистилляции перегонки хранится на дрожжевом отстое; перегонка она же дистилляция осуществляется в медных перегонных кубах. Она продолжается не менее 30 месяцев и более 50 лет. Для этого коньячный спирт заливают в бочки, изготовленные по особой технологии из дубовых досок без намека на металлические детали. Во время выдержки напиток насыщается танинами и многими другими веществами, переходящими из дубовых бочек. Интересно, что за годы настаивания коньяка часть спирта испаряется через поры древесины, что со временем приводит к понижению градуса напитка. Читайте также: Как самостоятельно сделать попугай для самогонного аппарата Воздействие на организм Мнение о том, какой напиток более опасен и вреден для организма уже давно расходятся. Некоторые выступают только за употребление виски, другие поддерживают регулярное употребление водки. Согласно мнению исследователей, в больших количествах, любой крепкий спиртной напиток является вредным и опасным для здоровья. Российские ученые подчеркивают, что опасность употребления водки заключается в том, что в ней отсутствуют сторонние примеси, из-за чего организму трудно распознать опасность и он начинает реагировать с опозданием, после того, как функционирование жизненных функций уже нарушено. Скорость и сила привыкания, в случае употребления водки, намного выше, чем при употреблении других алкогольных напитков. С другой стороны, небольшие количества этилового спирта и дистиллятов, могут быть весьма полезными для организма. Например, коньяк может эффективно способствовать расширению сосудов, а виски — поднимать тонус. Что касается привыкания, то статистика показывает, что в странах, где принято употреблять виски, количество алкоголиков намного ниже, чем соотношение их там, где распространено употребление водки. Культура употребления Водку раньше называли «столовым вином», поскольку ее выставляли на стол при любом приеме пищи. Особенно — когда сервировали стол для гостей и подавали закуски, салаты, горячее. Как ее пьют по правилам? Лучшими закусками к ней считаются соленья огурчики, грибочки, капуста и т. Водка сопровождает застолье с первого тоста и до «на коня». Считается моветоном питье залпом. Знатоки пьют водку неспешно , оценивая продукт по собственным вкусовым ощущениям. Пьют напиток из небольших стаканов или рюмок , хотя не будем отрицать — иногда присутствует и традиция — граненными стаканами. Но это уже особенности менталитета. Определенного времени суток для питья водки не существует. Хотя обычно утро с нее не начинают, откладывая употребление на послеобеденное время. Это все же крепкий алкоголь и стараются расслабляться с его помощью, когда самые важные дневные дела уже переделаны. Водочная культура Главное, что определяет культуру пития водки — не «ужраться до поросячьего визга». Для этого следует придерживаться простых правил, выработанных даже не десятилетиями, а столетиями ее употребления: Эту процедуру сведущие в застольных традициях люди называют «прививкой» или «запуском печени». Суть в том, чтобы за несколько часов до ожидаемого застолья с большим количеством алкоголя выпить 50 г водки. Утверждают, что таким образом запускается механизм блокировки спиртного. За час до того, как садиться к столу, съесть жирное, тот же бутерброд с салом или маслом. За полчаса — выпить активированного угля — одну таблетку на килограмм веса. То есть, весите 70 кг, значит, выпейте 7 таблеток. Лучше их разжевать и запить небольшим количеством воды примерно полстакана. Так вас гарантированно не «развезет». Пейте водку холодной , но никогда — с кусочками льда в бутылке, поскольку таким образом вы будете употреблять практически спирт. Закусывайте первые рюмки горячими и сытными блюдами. К холодцу и закускам лучше переходить позже. Не запивайте. Или хотя бы не используйте воду с газом, иначе быстро опьянеете.
Этот «заспиртованный» пар конденсируется в виде капель на холодной поверхности, а затем стекает, превращаясь в жидкость. Дистилляцию можно повторять несколько раз, и после каждой последующей перегонке напиток будет заметно крепчать. Споры о том, когда впервые была осуществлена перегонка, не утихают в ученых кругах по сей день. Известно лишь, что сам Аристотель, живший в IV веке до нашей эры, описал в одном из своих трудов процесс, похожий на процесс дистилляции. Докопаться до истины сегодня уже сложно, однако это и не важно! Среди очень крепких спиртосодержащих продуктов есть и экземпляры, не подвергающиеся дистилляции. Ярким тому примером служит водка, которую готовят методом ректификации. К таким образцам можно отнести продукты, крепость которых скаканула за отметку 40 градусов и даже 50 градусов. Возникает логичный вопрос, зачем, собственно, вообще нужны самые крепкие спиртные напитки и кому из любителей спиртного, как говорится, жить надоело? Прежде всего стоит понимать, что «набухаться до чёртиков» можно и слабым алкоголем, тем же легким пивом, например. А у кого головы нет, тот на все горазд. Грамотные же ценители алкоголя пьют с толком. Кроме того, только небольшая горстка безбашенных гурманов отважится выпить самый крепкий спиртной напиток в чистом виде. Поэтому чаще всего такие шедевры используются в качестве составляющих различных алкогольных коктейлей. Также не редки случаи разбавления крепкого алкоголя водой, соками или другими «неторкающими» жидкостями. Это, скажу я Вам, вполне логично: многие производители крепкого спиртного утверждают, что любой самый крепкий напиток сможет «очаровать» лишь своей сильной спиртуозностью, которую необходимо приглушать, к примеру, водой. Тогда и привлекательные ароматы потянутся. Мировые кулинары и шеф-повара также нашли применение таким продуктам и теперь готовят изысканные блюда с использованием так называемого фламбирования от французского слова «flamber» - пламенеть, пылать , то есть приготовление пищи в условиях естественного огня. При этой кулинарной обработке почти готовое блюдо поливают крепким алкоголем — любым, который горит, — и поджигают. Разумеется, весь спирт при этом выгорает, а кушанье зарабатывает своеобразные аромат и вкус. Особенно пафосно фламбирование смотрится, когда его выполняют в элитных заведениях прямо на глазах у клиентов. Этот процесс превращается в некое шоу, во время которого приглушают или вообще выключают свет. Несмотря на то что нам постоянно твердят о вреде алкоголя, число разновидностей спиртного неуклонно увеличивается, причем самые крепкие спиртные напитки не плетутся в хвосте. Их много, и они очень популярны. Почетное второе место, а в списке «выпиваемых» жидкостей — первое, заработал «невыпиваемый» абсент. Это прозвище прицепилось к нему неспроста: так назвали абсент еще греки за его мощное воздействие на организм человека.