Смотрите свежие новости на сегодня в Любимом городе | На выставке-форуме Россия в Москве можно приготовить осетинские пироги. У этой забавной ситуации с пирогами-варениками есть свое объяснение, начало которого идет с далекого 1233 года. Сейчас в Осетии при нашем участии разрабатываются ГОСТы производства осетинских пирогов, потому что само национальное блюдо есть, оно имеет многовековую историю, а. В Москве пекут пироги для врачей и волонтёров в знак благодарности за их непростой труд.
Вопрос радуют ли вас штраф за помощь?
- Ух, какие пироги!
- Ух, какие пироги!
- Главные новости Калужской области
- Вы используете небезопасный браузер!
Неамериканский пирог. Как прошел праздник главного русского фаст-фуда в Сростках
Не любила все, что связано с хозяйством. Потому что "оно прожорливо и пожирает время. Хозяйственные заботы мешали, отвлекали. Не хотелось на них тратить жизнь. Актриса Камерного театра Мария Кузнецова-Гринева в своих воспоминаниях однажды рассказала историю про кухарку Цветаевой. Среди вороха полузачеркнутых стихов на столе лежала кулинарная книга Молоховец, и Марина Ивановна, ткнув пальцем в номер рецепта, рассеяно сказала "ЭТО". Кухарка не возвращалась домой несколько часов, чем встревожила поэтессу, и когда вернулась. Заморилась, все мясные обошла, а как спрошу, дайте мне голову дикого вепря, так все продавцы за животы и схватяться. Вот ржали-то". Саму поэтессу Серебряного века трудно представить на кухне в фартуке, пекущей пироги.
Теперь там появилась новая VR-зона, где можно совершить виртуальное путешествие по Осетии, а также приготовить осетинские пироги. Туроператоры, амбассадоры туризма в регионе будут ежедневно работать на стенде. Ну а первый туроператор, который открыл месяц туризма — Eyes tour. Хотелось бы их поблагодарить отдельно, быть первыми — не легко, но они не просто справились, а работают на серьезном уровне», — рассказала «15-му Региону» начальник отдела развития фонда выставочной и презентационной деятельности региона Диана Козаева. По ее словам, весь весенне-летний период будут проходить мастер-классы по различным направлениям.
Так увеличивается риск заполучить стресс, а то и вовсе довести себя до депрессии. Как не отказывать себе в десертах и при этом не набирать лишнее, объяснила специалист. Диетолог, кандидат медицинских наук Марьяна Джутова отметила, что существует общий рекомендуемый предел потребления сладостей, к которым относится и многими любимая выпечка. Сюда входят как непосредственно сам сахар, так и сахара, содержащиеся в мёде, соках и сиропах. Это принесёт здоровью больше пользы, подчеркнула специалист.
Суточная калорийность рассчитывается на базе индивидуальных показателей пола, веса, возраста , в среднем в день можно съедать 150—200 г мучных изделий — это 2—3 маленьких пирожка или 1—2 кусочка большого пирога. При этом врач отметила, что есть каждый день пирожки или пироги не стоит. Эксперт рассказала, что слоеное тесто содержит больше всего жиров. Сдобное тесто также богато жирами, к которым добавляется большое количество сахара. Наименее вредное тесто — дрожжевое, которое сделано из дрожжей, муки, воды, растительного масла, соли и сахара.
На Фестивале пирога в Духовницком ели пироги и играли в футбол
Ни один праздник у русского народа не обходился без пирога, будь то свадьба, именины, крестины, Новый год или если просто придут гости. При этом врач отметила, что есть каждый день пирожки или пироги не стоит. «Девочки, не думала, что так страстно будете просить рецепт, нате вам!» — призналась Гузеева.
Хорошо поработали, можно есть пироги
Интересный обычай был принят в этот день: хорошим работникам их работодатели «накрывали поляну», угощали выпивкой, непременной овсяной кашей и пирогами. Ни один праздник у русского народа не обходился без пирога, будь то свадьба, именины, крестины, Новый год или если просто придут гости. При этом врач отметила, что есть каждый день пирожки или пироги не стоит.
День пирога, 3 группа
Вот три пирога, которые надо успеть испечь и съесть всей семьей за праздники. Но лучше всего испечь все три за один день. И отведать от каждого по кусочку. Если есть проблемы с личной жизнью, можно испечь пирог с лесенкой для жениха. Вообще «лесенку» делали для того, чтобы по ней спустилось счастье. Это очень просто: верхнюю корку пирога украшали семью полосками из теста. Такой пирог - самый счастливый, нужно всем съесть по кусочку, тогда счастье придёт в дом, спустится по лесенке к тем, кто его ждёт... Вот такие пироги пекли наши предки сотни и даже тысячи лет назад. Если дать кусок домашнего пирога другому человеку - он получит силу нашего рода и проникнется к нам добрыми чувствами. Но угощать пирогами кого ни попадя тоже не следует, так можно разбазарить всю силу семьи. Да и чужие пироги надо брать с разумной осторожностью, только у хорошо знакомых людей или покупные, они безопасны.
Потому что был и такой магический обряд - в пирог «запекали» болезнь или лихо, переливали другим людям своё несчастье. Как у Кинга в повести «Худеющий», - там был такой пирог с проклятием, которым следовало накормить кого-то, чтобы спастись самому. Это верование было у многих народов. Если двенадцать дней съедать по крошечному кусочку пирога, вреда не будет, полагаю. Можно попробовать. А вот печь пироги в эти праздничные дни очень полезно.
Кроме того, такая подача может означать связь между вчерашним, нынешним и будущим. Во время обряда осетины обычно произносят молитвы в определенном порядке, а иногда сопровождается жертвоприношением животного.
Осетинские пироги — неизменный атрибут любого торжества в осетинской семье. Лепешки всегда подавались в нечетном количестве, а на поминальном обеде один из пирогов, символизирующий солнце, убирался после первого тоста, поскольку солнце навсегда погасло для усопшего. Процесс приготовления осетинских пирогов часто становился ритуалом: для хозяйки обязательным было спрятать волосы под платок, а замес теста происходил в полном молчании, пекарь целиком сосредоточивался на процессе. Фото: Shutterstock Часто осетинские пироги помимо стихий носили и религиозный подтекст. Три пирога олицетворяли триединство Отца, Сына и Святого Духа. Некоторые предания гласят, что осетинские пироги могли послужить прообразом итальянской пиццы. Якобы римляне, попробовавши аланские пироги, восхитились их вкусом настолько, что попытались повторить это блюдо у себя на родине. Но затея потерпела неудачу — римским мастерам не удалось сделать качественный пирог с начинкой внутри.
Тогда они решили создать блюдо, у которого вся начинка будет снаружи, а рецепт осетинских пирогов так и остался традицией аланских племен.
Организовали данный праздник ведущий методист РДК Ф. Закирова, Н. Трансляция «Праздника пирога» велась в социальных сетях на странице районного Дома культуры ВКонтакте. В начале мероприятия ведущая рассказала краткую историю пирогов, как они готовились, познакомила собравшихся с разными видами пирогов и начинок, с их названиями, вместе вспомнили поговорки и пословицы о пирогах. Затем они выступили со своими музыкальными номерами, подготовленными специально к этому мероприятию.
Пироги поражают своим разнообразием. Они могут быть сладкими, сытными, закрытыми, открытыми и даже перевернутыми знаменитый французский тарт татен с яблоками, грушами или сливами , содержать самые разные начинки. Тесто для пирогов тоже может быть разным: дрожжевым, бисквитным или слоеным. Для многих пироги - символ семейного уюта и удовольствия: ароматные, с пылу с жару, пирожки только из духовки, или фирменный пирог к чаю!
Невозможно представить русскую кухню без пирогов. В нашей стране это символ хлебосольства, щедрости, благополучия, домовитости. Без пирогов не обходилось ни одно важное событие. На сватовство пекли каравай или сладкий пирог. На свадьбу — курник куполообразной формы с начинкой из курятины, индюшатины, рыбы, грибов, картошки или капусты. На поминки подавали поминальный пирог, обязательно закрытый и несладкий. По пирогам судили о кулинарных способностях невестки: выйдя замуж, девушка угощала выпечкой новую родню. Большинство хозяек пекут пирожки из пшеничной муки высшего сорта, используют при этом максимально качественные ингредиенты. В качестве начинки используют что-то из простых углеводов, из белка, иногда из зелени и овощей.
Популярные рецепты
- Когда можно есть пироги
- Как едят осетинские пироги
- Примите участие в опросе!
- «Пироги благодарности» вручили врачам
- Ученые доказали, что бабулины пироги вреднее алкоголя
- Просто Новости
Испекли нам пироги
Бывший чемпион мира в среднем весе по версии WBO Дмитрий Пирог поделился ожиданиями от боя Франсиса Нганну против Тайсона Фьюри. У нас вы сможете заказать недорогие пироги с доставкой на дом в Новосибирскe. Первым известным рецептом пирога был древнеримский пирог с козьим сыром и медом, покрытый ржаной корочкой. 93 фото. Пироги в штолле на савушкина 3 - 96 фото.
Владимирцам советуют приготовить «цветаевский» яблочный пирог
Реклама «Рекомендуемая калорийность зависит от пола, возраста и уровня физической активности. В любом случае порция выпечки не должна превышать 150-200 граммов и, конечно, не стоит употреблять ее ежедневно», — процитировала радиостанция «Говорит Москва» диетолога. Самым калорийным считается слоеное тесто, далее идет сдобное.
Из неподтвержденных источников известно, что несколько десятилетий назад осетинские пироги везли из Владикавказа в столицу и крупные города. Для этого могли использоваться поезда и даже самолеты. Настолько советской интеллигенции полюбилось это блюдо. Позднее доставка осетинских пирогов уже не требовала таких сложных логистических решений — их стали готовить повсеместно. Однако, по мнению осетин, настоящий пирог можно попробовать только в Осетии. И вот в чем секрет: вода для приготовления блюда бралась из минеральных источников, богатых витаминами и минералами, имеющих лечебные свойства. Ввиду географического расположения вода в Осетии — мягкая и вкусная, оттого и тесто в пирогах легкое, пышное и воздушное. При этом жители высокогорного села Вакац, расположенного в 120 километрах от Владикавказа, утверждают, что они владеют древним 600-летним рецептом приготовления осетинского пирога.
И те, кто пробовал их, действительно удивляются тому, как сильно лепешки отличаются от тех, что подаются в сетевых заведениях. Они насыщаются ароматом фруктовых дров, на которых пекутся, обладают тонкой хрустящей корочкой, а внутри томится нежнейший свежий сыр. Те же, кто хочет разнообразить рацион, могут пробовать лепешки не только с сыром — в современных реалиях существует множество разных видов осетинских пирогов на любой вкус.
Продукция была изготовлена вечерней сменой, соответственно и маркировка идёт следующим днём. Но при выкладке товара не приняли во внимание дату производства. Данную продукцию стоило «притормозить» на складе. Также перед покупателем в соцсетях извинились и представители «Пятёрочки».
Поэтому они не запоминаются гостям. Празднование — это скорее повинность, чем радость и веселие.
Однако, праздник в русском стиле сможет выбиться из серого фона однотонных будней. Такое необычное торжество можно устраивать не только в день рождения, но и в даты связанные с историей России, а также в православные праздники.
На выставке-форуме «Россия» в Москве можно приготовить осетинские пироги
В нее можно сыграть на тачпаде. На стенде появились лайтбоксы, где представлены 4 направления: «Аланский след в истории», «Культура», «Спорт» и «Наука и инновации». В витринах представлены изделия мастерицы из Северной Осетии Альбины Торчиновой — мини копии исторических зданий республики», — добавила Диана Козаева. Она отметила, что посетители стенда уже смогли поучаствовать в викторине, которую провел бессменный ведущий программы «Поле чудес» Леонид Якубович. Трое человек ответили на 40 вопросов об истории, традициях и быте Северной Осетии.
Девушки, которые хотели выйти замуж, убирали свою придомовую территорию, давая сигнал свахам о своем желании. Новости Читайте еще новости раздела Общество :.
И самим работникам нужно было вести себя весь день примерно, иначе - весь год жди неприятностей. А еще 4 октября праздновались «дворы». Девушки, которые хотели выйти замуж, убирали свою придомовую территорию, давая сигнал свахам о своем желании.
Стародубова подчеркивает, что продукты с высокой калорийностью лучше употреблять в первой половине дня, когда активность выше. Она рекомендует использовать несладкое бисквитное тесто на кефире или другом кисломолочном продукте, а также заменять часть рафинированной муки на цельнозерновую для обогащения состава витаминами и минералами. Для начинки диетолог советует выбирать продукты с невысоким содержанием жиров, сахара или соли, такие как свежие или замороженные фрукты и ягоды, овощи, зелень, бобовые, цыпленок, кролик, индейка или рыба. Вместо сыра предлагается использовать творог пониженной жирности, что поможет снизить количество насыщенных жиров и соли в блюде.
Диетолог рассказала, какие пироги будут полезны для организма
На Руси к пирогам, как и к хлебу, относились с особым почтением. Если изба пахнет пирогами, значит, там - умелая хозяйка, дружная работящая семья. Пирог считался праздничным блюдом и готовился по особым случаям. Это сейчас именинники или, например, молодожены обязательно угощают близких и друзей тортом, а раньше — непременно пирогом, да попышнее, повкуснее, покрасивее. В нашей семье любят пироги, но чтобы готовить их, необходимы умение, терпение, а главное — время.
У нас, как у большинства людей, не всегда все это есть в полном комплекте. Поэтому стараемся испытать и предложить читателям рецепты, которые не требуют высот кулинарного мастерства и больших затрат времени и продуктов. Открытый пирог с повидлом Это очень простое тесто. Сразу предупрежу, что даже с не очень сладким повидлом из антоновских яблок пирог был по вкусу только отъявленным сластенам.
Скорее всего, все остальные смогут его оценить с начинкой из кисловатого, например, смородинового густого варенья. Само же тесто настолько приятной текстуры, что, думается, когда мы положим в него самую малость сахара, подойдет для открытых пирогов с любой другой начинкой рыбной, куриной, сырной, мясной. В другой раз мы взяли это тесто за основу для пиццы, добавив всего 2 чайные ложки сахара без верха и дополнительно - 0,5 чайной ложки соли. И тоже - удача.
Ну а для сладкого пирога нужно взять один стакан сметаны нежирной, 15-процентной или густого кефира, полстакана растительного масла, полстакана сахара, 2,5-3 стакана муки смотрим по консистенции теста, оно должно быть мягким, но не вязким и тем более не жидким - так что, если сметана или кефир жидковатые, то муки добавляем больше. Сметану соединяем с растительным маслом, добавляем сахар и тщательно размешиваем или взбиваем, чтобы сахар растворился. Затем понемногу добавляем просеянную муку. Получившееся тесто не надо тщательно обминать с мукой на столе.
Он символизировал силу и энергию, крепость духа и тела. Вот три пирога, которые надо успеть испечь и съесть всей семьей за праздники. Но лучше всего испечь все три за один день. И отведать от каждого по кусочку. Если есть проблемы с личной жизнью, можно испечь пирог с лесенкой для жениха. Вообще «лесенку» делали для того, чтобы по ней спустилось счастье. Это очень просто: верхнюю корку пирога украшали семью полосками из теста. Такой пирог - самый счастливый, нужно всем съесть по кусочку, тогда счастье придёт в дом, спустится по лесенке к тем, кто его ждёт...
Вот такие пироги пекли наши предки сотни и даже тысячи лет назад. Если дать кусок домашнего пирога другому человеку - он получит силу нашего рода и проникнется к нам добрыми чувствами. Но угощать пирогами кого ни попадя тоже не следует, так можно разбазарить всю силу семьи. Да и чужие пироги надо брать с разумной осторожностью, только у хорошо знакомых людей или покупные, они безопасны. Потому что был и такой магический обряд - в пирог «запекали» болезнь или лихо, переливали другим людям своё несчастье. Как у Кинга в повести «Худеющий», - там был такой пирог с проклятием, которым следовало накормить кого-то, чтобы спастись самому. Это верование было у многих народов. Если двенадцать дней съедать по крошечному кусочку пирога, вреда не будет, полагаю.
Можно попробовать.
Важно не забывать про основные приемы пищи. Речь про завтрак, обед и ужин. И про перекусы, — подчеркнул специалист. Кроме того, диетолог заверил, что замена ингредиентов в пирожках бессмысленна в силу того, что люди привыкли к традиционным рецептам.
Только вот если в детстве он был худым и такая еда ему подходила, то во взрослом состоянии он уже, возможно, имеет лишний вес и так питаться ему нельзя. Стратегия многих сетей фастфуда в семейные праздники как раз на такие приятные ассоциации и нацелена, — предупредил Калинчев. А замена пшеничной муки высшего сорта на другую не поможет увеличить пользу от употребления пирожков, поскольку для абсолютного большинства они будут совершенно невкусными, заключил врач.
Зато у вологодского масла все хорошо, на упаковке уже используется знак защиты. Свои права защитили и производители воронежского мороженого, отвадив так называть продукт, сделанный в другой области. Сейчас в России зарегистрировано 305 региональных брендов, из них 268 — в качестве наименований мест происхождения товара, а 37 — в качестве географических указаний.
Правда, пять марок зарегистрировали, но не выпускают. Зато из оставшихся трехсот есть не только российские, но и 44 иностранные. Чаще всего официально брендируют минеральную воду — зарегистрировано 82 марки. На втором месте — разнообразная еда, здесь 75 наименований. На третьем — 72 товара народных промыслов.