И очень рад, что вокруг есть сообщество винных и невинных каналов, с которыми мы дружим, читаем друг друга. Я их сейчас перечислю, но сначала скажу, что именно сегодня удивили авторы двух каналов, которые заметили наши 8000 раньше меня.
Денис Руденко - Винный телеграф
Россия, в то же время, является крупнейшим импортером вин Черноморского региона. Основная задача Форума — продвижение вин из стран Черноморского региона на российском рынке. Программа Черноморского Винного Форума включала обзорную дегустацию вин из десяти стран региона Азербайджана, Армении, Болгарии, Греции, Молдовы, России, Румынии, Сербии, Турции, Украины , а также мастер-класс об особенностях виноделия в странах Черноморского региона с дегустацией десяти вин из автохтонных, знаковых сортов винограда каждой из десяти представленных на Форуме стран.
В программе много занятий по винодельческим регионам, но почему-то только Старого Света: Франция и Италия. Нет занятий по сервису и крепкому алкоголю.
Такой курс рассчитан на приятное времяпрепровождение, на нем не грузят сложной теорией, продажами и сервисом. Проходить его лучше просто для себя. Дальше я подробнее расскажу про аккредитацию, дегустационную базу и курсы для профессионалов и любителей. Некоторые школы аккредитованы международными винными организациями.
В России такая аккредитация есть только у старых и крупных школ: «Энотрии», «Академии вина», Wine State. Некоторые курсы там в 1,5—2 раза дороже, чем аналогичные в школах поменьше. У «Энотрии» есть международная аккредитация MSI. Но цена выше не только из-за аккредитации — эта школа старая и престижная.
Можно искать школу с аккредитацией и целенаправленно переплачивать. Но только если хотите сдать международные экзамены вроде WSET и работать за границей. Российским работодателям аккредитация не важна. Дегустационная база — это количество и качество бутылок, которые откупорят на занятиях.
За курс студенты дегустируют 60—150 образцов вин. Я слышала, что в школах попроще экономят на дегустационной базе, чтобы продавать курсы дешевле. Но я считаю, за это стоит переплачивать. Во время дегустаций у меня обострились вкус и обоняние.
Надеюсь на новые встречи с Cherу". В общем, надежного партнёра для такой непростой поездки мы выбрали. Видео с проездом машин - Веры Голутвиной. Она была пассажиром. О впечатлениях от езды на далёкое расстояние в качестве пассажира мы расскажем чуть позже. И я даже не завод Титовых в Азербайджане имею в виду, а серьезные взаимоотношения с более дальним зарубежьем. И несколько послов винодельческих регионов.
Напомню , что "Абрау Дюрсо" теперь выпускает кубинский ром. Причем в содружестве с госкорпорацией Cuba Ron S. Что само по себе очень круто, кубинцы не слишком уж раздают права на производство рома за границей.
Кроме того, он автор знаменитой 100-бальной шкалы Паркера, которой сегодня пользуются самые авторитетные винные справочники и издания. Дженсис Робинсон Самая титулованная журналистка в мире вина, энолог её величества Королевы Великобритании.
Винный критик, создавшая свою 20-бальную шкалу оценки вин. Среди более чем 20 книг, написанных Робинсон, особенно популярны «Винный эксперт за 24 часа» и «Как дегустировать вино».
Кто вдохновляет сомелье?
Отдельного внимания заслужила линейка десертных вин, которая уже дважды была отмечена судьями на международных дегустационных конкурсах. В дегустационный лист критика также попало шампанское «Шато Тамань Резерв» урожая 2007 года и новинка «Шато Тамань Резерв. Рислинг» урожая 2008 года. Денис Руденко — профессиональный любитель вина с многолетним стажем, создатель дегустационного клуба "25th", один из идейных вдохновителей и основателей Общества взаимного содействия виноделов, виноторговцев и потребителей вина "Гроздь". Ведущий одного из самых посещаемых русскоязычных блогов о вине "Ежедневный винный телеграф", главный редактор портала "Грозди.
Сомнительная выгода. Этот «порошок» — забава для клубной молодежи, которая к обычной повседневной жизни не имеет вообще никакого отношения. Так же как и в случае с паленым алкоголем, имитацией вина в таких порошках мало кто занимается — это не имеет смысла. Имитируются более простые напитки: получившая в 2014 году в США лицензию компания Palcohol сокращение от powdered alcohol — «порошковый алкоголь» предложила рынку пакетики с имитациями водки, рома, коктейлей «Космополитен» и «Лемон дроп». Предполагалось, что подобный товар может иметь спрос со стороны спортсменов-экстремалов, например, альпинистов. Чтобы не тащить с собой бутылку на Эверест, человек берет с собой такой пакетик, а когда заберется на гору, то разбавит порошковый «мармелад» водой — и выпьет бокал в честь восхождения.
Однако практика показала, что никакого большого рыночного успеха продукт не получил — даже в США, где в части штатов он легален, он продолжает оставаться больше предметом для хайпа в интернете, чем рыночным товаром. Итак, теоретически современная промышленность умеет превращать алкоголь в связанную нетекучую форму — но это совсем не то, что представляет себе наш обыватель, когда говорит о порошковом вине. Для промышленного производства алкогольных напитков никакие подобные «порошки» не применяются. И вообще, пытаться что-либо сделать искусственное с вином — себе дороже. Винный бизнес на самом дешевом вине в России устроен совершенно иначе. Люди привозят из-за границы цистерну дешевого вина, например, испанского, с ценой около одного доллара за литр после прохождения всех таможенных формальностей. Дальше разливают его в пакеты или бутылки и продают по цене три-пять долларов за литр. Совсем недобросовестный производитель может еще это вино разбавить водой, и тогда вместо 14-градусного напитка у него получится разбавленный 10-градусный, зато больше. Зачем тут нужны какие-то порошки?
Черноморский винный форум впервые состоялся в Москве 2 ноября 2012 Программа Черноморского винного форума включала обзорную дегустацию вин из десяти стран региона Азербайджана, Армении, Болгарии, Греции, Молдовы, России, Румынии, Сербии, Турции, Украины , а также мастер-класс об особенностях виноделия в странах Черноморского региона с дегустацией десяти вин из автохтонных, знаковых сортов винограда каждой из десяти представленных на форуме стран.
Мастер-класс провел Денис Руденко, винный эксперт, критик, автор обозрения «Ежедневный Винный Телеграф», преподаватель винных школ.
И очень рад, что вокруг есть сообщество винных и невинных каналов, с которыми мы дружим, читаем друг друга. Я их сейчас перечислю, но сначала скажу, что именно сегодня удивили авторы двух каналов, которые заметили наши 8000 раньше меня.
Первый Черноморский Винный Форум: начало положено
Для них вино находится на уровне маргарина или макарон», — заявил Руденко, добавив, что в специализированных магазинах нет проблем с выбором. Для своего блога журналист обошел восемь розничных сетей в Зеленограде и в трех из них не смог выбрать сет из 10 достойных вин ценой до 750 руб. Как он уточнил в беседе с Retail life, речь идёт о магазинах «Монетка», «Дикси» и Billa.
Свою продукцию на Черноморском Винном Форуме представили 32 компании из 10 стран, среди них производители вин, национальные ассоциации, импортеры. В работе Форума приняли участие более 700 человек, в том числе представители российских компаний — импортеры, дистрибьюторы, ритейлеры, представители ресторанного бизнеса, СМИ, винные эксперты, а также частные клиенты, ценители хороших вин, представители посольств и международных организаций.
Эксперты в ходе масштабных исследований отвечают на принципиальные вопросы. Есть ли в России качественное вино? Правда ли, что российские вина хорошего уровня дорого стоят?
Свою продукцию на Черноморском Винном Форуме представили 32 компании из 10 стран региона, среди них производители вин, национальные ассоциации, импортеры. Вниманию посетителей Форума было представлено более 150 наименований вин и несколько видов крепких алкогольных напитков из стран Черноморского региона. В работе Форума приняли участие более 700 человек, в том числе представители российских компаний — импортеры, дистрибьюторы, ритейлеры, представители ресторанного бизнеса, СМИ, винные эксперты, а также частные клиенты, ценители хороших вин, представители посольств и международных организаций. Фото по теме.
Tg: Kotsnews
Ну и не забывайте про Ежедневный Винный телеграф Дениса Руденко, где еще больше ответов на винные вопросы. Основатель и ведущий крупнейшего российского дегустационного винного клуба в России «750ml». Ведущий одного из самых посещаемых русскоязычных блогов о вине "Ежедневный винный телеграф", главный редактор портала "". — «Ежедневный винный телеграф» Дениса Руденко. Интересная и познавательная статья винного эксперта Дениса Руденко, опубликованная в его блоге Ежедневный винный телеграф. Последние публикации канала Ежедневный винный телеграф на Яндекс Дзене. Все о винах мира, детально, глубоко и серьезно. Денис Руденко, винный журналист, дегустатор, преподаватель школ сомелье, член Союза сомелье и экспертов России, член попечительского.
Люди и блоги
ежедневный винный телеграф. Библиотека эксклюзивных рецептов с фото и видео от Мустафы! Такую точку зрения высказал на сессии Wine Retail Forum в рамках Недели Российского Ритейла Денис Руденко, винный журналист, преподаватель, автор проекта «Ежедневный винный телеграф». Мы спросили об этом винного блогера и преподавателя школ сомелье Дениса Руденко, ведущего «Ежедневный винный телеграф»». многие винные специалисты любят немножечко преувеличивать "тонкость и хрупкость" вина как сущности для долговременного хранения.
Ежедневный винный телеграф Дениса Руденко.
| ВИНОРУС. ВИНОТЕХ - Новости | Сегодня один из самых известных российских винных журналистов, ведущий канала “Ежедневный Винный Телеграф”, член попечительского совета Союза виноградарей и виноделов России, судья международных дегустационных конкурсов. |
| Как не переплачивать за вино | Сегодня один из самых известных российских винных журналистов, ведущий канала “Ежедневный Винный Телеграф”, член попечительского совета Союза виноградарей и виноделов России, судья международных дегустационных конкурсов. |
| : новости спорта - Чемпионат | Интересная и познавательная статья винного эксперта Дениса Руденко, опубликованная в его блоге Ежедневный винный телеграф. |
| Ежедневный винный телеграф - 89 фото | фотоподборка. Денис Руденко винный эксперт вина Пятерочка. |
| Первый Черноморский Винный Форум: начало положено | И очень рад, что вокруг есть сообщество винных и невинных каналов, с которыми мы дружим, читаем друг друга. Я их сейчас перечислю, но сначала скажу, что именно сегодня удивили авторы двух каналов, которые заметили наши 8000 раньше меня. |
10 блогов о вине
Основатель и ведущий крупнейшего российского дегустационного винного клуба в России «750ml». Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. Ежедневный винный телеграф. Пенициллин лишь лечит больных людей, тогда как испанский херес оживляет мертвых! Канал, в котором Вы найдете свежие новости российского и зарубежного винного рынка, анонсы крупнейших эногастрономических событий, обзорные статьи и аналитические материалы, интервью с виноделами и экспертами рынка и много другой полезной информации.
Существует ли порошковое вино?
История вина с Денисом Руденко Ведущий: Дата проведения: 07. Или посмотреть мероприятия с участием: Анна Виноградская. Поговорим об истории вина и виноделия с человеком, который знает о вине всё и может часами о нём рассказывать — с Денисом Руденко.
Но основными, конечно, является очень небольшое количество сортов - десяток или два. Лидерами безусловно являются белый Ркацители и красный Саперави. Традиционная система виноградарства, при которой кроме крупных хозяйств существует большое количество мелких виноградарей, продающих свой урожай в виде свежих ягод, позволила сохранить на виноградниках именно грузинские сорта, практически без значительного присутствия европейских... А это совсем не пустая вещица - Бочонок, что тихо под стойкой пылится В баре Который построил Джек. А это вино - невозможно напиться, Которое в бочке дубовой хранится, Которая тихо под стойкой пылится В баре, Который построил Джек. А это отменный вокруг терруар, Что тысячу литров дает на гектар, Вина, невозможно которым напиться, Которое в бочке дубовой хранится, Которая тихо под стойкой пылится В баре Который построил Джек...
Открыт купцом Григорием Елисеевым в 1901 году, сразу же стал центром общественного внимания за роскошные интерьеры, экзотические продовольственные товары и редкие вина. Значительная часть товаров фасовалась из оптовых партий в покупательскую тару непосредственно в хозяйственных помещениях магазина. Среди старых фотографий вы увидите ручной розлив вина по бутылкам - процедура, которая была весьма... В самом деле, подобный пресс достаточно прост в изготовлении и обслуживании, поэтому по сегодняшний день остается едва ли не основной "рабочей лошадкой" в малом, домашнем виноделии. Но всегда ли было так и ограничивается ли этим список приспособлений... Самая большая проблема состоит в том, что однозначного единственного ответа на этот вопрос не существует: никакие внешние признаки не гарантируют того, что в конечном счете вино вам понравится. Это, примерно, как... Один из часто задаваемых вопросов в винной теме, который не имеет прямого отношения к непосредственно вину, звучит так: «Не могли бы Вы рассказать о разнице между дегустатором, сомелье, кавистом и винным критиком?
И тем не менее существенными различиями между ними являются: основное профессиональное действие, наиболее важная область знаний и наниматель.
Оно отражает уникальные черты каждой страны производства, доставляя удовольствие и неповторимый вкус. В этой статье мы рассмотрим лучшие места для приобретения красного сухого вина из различных уголков мира. Отражение искусства: Инновации и традиции вина от Catena Zapata 23 февраля 2024 Catena Zapata - символ выдающегося качества и безграничной страсти к созданию великолепных вин. Производитель, уже более чем век распахивая двери в мир искусства виноделия, удивляет и вдохновляет ценителей элитного шампанского. Эта статья приглашает вас погрузиться в мир инноваций и традиций легендарного дома Catena Zapata, предлагая возможность купить вина с выгодной скидкой на сайте винного бутика Витрина Вин. Италия в каждой капле: La Piu Belle 2018 и его влияние на элегантность и утонченность вина 22 февраля 2024 La Piu Belle 2018 — это истинное воплощение элегантности и утонченности. Это вино олицетворяет в себе дух и культуру Италии, а каждая капля восхищает своим уникальным влиянием на вкус и аромат.
Если хотите более сложного и насыщенного рислинга, то придется раскошелиться на Маркус Молитор. Очень яркое, довольно плотное белое полусухое вино, которое опрокидывает привычные представления о рислинге. Белое сухое Пино Гриджио Коллекционе: очень яркий дюшесно-леденцовый аромат с нотками ананаса. За 481 рубль просто отлично. Полусухое белое Вина Эсмеральда c утонченной фруктовой кислинкой стоит в Испании почти столько же, как в Карусели по акции. Обычно у нас дороже. Пфефферер - очень ароматное, душистое итальянское белое полусухое. Сорт винограда желтый мускат. За 999 рублей его непросто найти, так что ловите момент. Про Vivanko Денис много раз говорил в репортажах из Пятерочки и получил немало благодарностей от подписчиков, которые попробовали и оценили. Белое сухое Альтос де Торона - тельное, плотное, с фруктовыми тонами леденцов и ананасов: Альбариньо Пако и Лола, яркое и насыщенное, хотя не дешевое. А самое бюджетное и при этом хорошее - белое полусухое Вердегар Винье Верде, которое легко узнать по красивому петуху. Очень яркое, летнее, с легкой газацией. Маркиз де Рискаль - белое сухое с мощным оттенком тропических фруктов и легкими овощными и травянистыми нотками. Шардоне Линдеманс Бин - без дуба, с нотками абрикоса и чуть подвяленного персика - и с отличной скидкой в 300 рублей. Протос Вердехо прекрасно, но лучше найти по акции.
Канал Яндекс Дзен «Ежедневный винный телеграф»
| Как не переплачивать за вино | Если чисто в исследовательских целях, найдите в "ежедневный винный телеграф" Дениса Руденко, попробуйте у него спросить. |
| Вино. Культура вина — Подборка Telegram-каналов и чатов — TGStat | Канал, в котором Вы найдете свежие новости российского и зарубежного винного рынка, анонсы крупнейших эногастрономических событий, обзорные статьи и аналитические материалы, интервью с виноделами и экспертами рынка и много другой полезной информации. |
| Винный дайджест: прогресс «пузырьков» – Telegraph | Дегустационные заметки по годам урожая, оценкам и странам. Заметки о виноделии. Календарь дегустаций. |
| Российское вино защитят законом | Полная информация о телеграм канале Ежедневный винный телеграф со статистикой в категории Кулинария. |
| Сколько стоит винное образование | Денис Руденко (), судья международных винных конкурсов, член Союза сомелье и экспертов России, преподаватель школ сомелье, винный журналист, дегустатор. |