Зеленый борщ с щавелем и яйцом. Рецептов зеленого борща со щавелем существует много, давайте пока остановимся на самом популярном варианте приготовления – с добавлением яйца, и рассмотрим его пошагово. Зеленый борщ очень вкусный, но сегодня мы приготовим немножко необычный зеленый борщ с щавелем и яйцом, рецепт с болгарским перцем придаст блюду пикантный вкус.
Зеленый борщ или изысканая простота…
После закипания снимаем пену убавляем огонь варим 40 минут чтобы мясо отставало от кости Режем лук трем морковь, пассируем на сковороде до золотистости Трем помидоры на крупной терке добавляем к овощам. Или 2 столовые ложки томатной пасты, разбавленной 100 мл воды Добавляем столовую ложку сахара, чайную ложку соли и черного перца. Пассируем 5-10 минут до испарения жидкости Вынимаем из бульона мясо после остывания нарезаем на кусочки.
Мы взяли пол курицы и в дальнейшем будем добавлять ей в борщ. Варим курицу, потом достаём её, кидаем в бульон лавровый лист и ставим кастрюлю снова на огонь закипать. Пока закипает основа подготовим продукты. Лук нарезаем мелким кубиком, морковь натираем на крупной тёрке, а картофель режем средним кубиком.
Яйца очищаем от скорлупы и также режем небольшими фрагментами. Для того, чтобы скорлупа лучше отставала от яиц, после того как они сварились залейте их холодной водой и побейте. Пускай они остывают в разбитом виде, потом скорлупа просто отпадет сама. Щавель необходимо сцедить, для этого вываливаем всё содержимое банки на дуршлаг и оставляем на некоторое время, дабы стекла вся вода. Промывать зелень не надо. В закипевший бульон закладываем картофель и оставляем вариться.
Лавровый лист пока можно не доставать, дайте ему ещё немного покипеть. В процессе варения картошки на поверхности кастрюли будет образовываться пена, так вот её лучше снимать.
Шаг 6 из 9: Когда картофель сварится, выложить в кастрюлю овощи, тушеные с томатом, и зелень, всыпать специи и приправу, перемешать. Шаг 7 из 9:.
В нашем случае перед подачей нужно что бы он постоял в покое хотя бы минут 30-40. Вареные яйца можно класть в тарелку с борщом, а можно подавать отдельно Как вам больше нравится. Вот такое лакомство получилось. Кормите свою любимую семейку и радуйтесь такому чертовски классному кушанью. Приятного аппетита! Советы по приготовлению Данная похлебка получается витаминизированной, если берете молодые веточки щавеля и варите их не больше 5 минут. Тогда все целебные свойства остаются. Варите на воде или на любом мясном бульоне, предпочтительнее, чтобы это был куриный или говяжий.
Для пикантности можно внести также помидоры и капусту. А также любые копчености или тушенку. Использовать также можно перловку, рис и даже морепродукты. Чтобы каждый раз готовить по-новому и дегустаторы не заскучали, можно сделать следующее, использовать например разную зелень: петрушку, шпинат, кинзу, одуванчики и даже листья свеклы. Ну и само собой крапиву или укроп с рукколой. Вот и все на сегодня. А далее будут еще рецепты приготовления самых разный, но очень вкусных блюд. Также продолжаем серию рецептов о заготовках на зиму.
Зеленый борщ рецепт с щавелем
Процесс приготовления: 1. В подходящего размера кастрюлю наберите воду, поставьте на плиту и доведите до кипения. Мясо предварительно ополосните под проточной водой и опустите в кипящую воду. Варите бульон на протяжении 1 часа, по необходимости снимая шумовкой образующуюся на поверхности пену. Когда мясо будет готово, извлеките его из кастрюли и отложите в отдельную посуду, оно вам понадобиться позже. Куриный бульон можно не процеживать, но если вы варили его на свином или говяжьем мясе, то лучше будет пропустить его через мелкое сито. Свеклу очистите от кожицы, промойте водой и нарежьте тонкой соломкой. Натирать на терке ее нежелательно, иначе получится не суп, а нечто, больше похожее на кашу. Нарезанную свеклу положите в бульон и варите на среднем огне 20-30 минут.
Обжаренный лук и морковь отправляем в кастрюлю. Далее добавляем лавровый лист, перец чёрный горошек, перец душистый горошек и соль по вкусу. Когда картофель и рис будут готовы, отправляем в кастрюлю яйца.
Затем щавель и укроп. Перемешайте и прокипятите борщ еще около 5 минут. Зеленый борщ с щавелем и яйцами готов!
Приятного аппетита!
Лучше это сделать так: бросить луковицу целиком в начале варки и извлечь перед тем, как соберётесь закладывать картошку и зелень. Добавить подсолнечное масло в таком случае всё равно нужно. Нет в нём необходимости только тогда, когда бульон варится на жирном мясе. Добавляйте масло в конце варки. Важно, чтобы оно было рафинированным и без запаха. Это обязательное условие.
Щавель для борща, щей, супа как хотите назовите можно замораживать или класть консервированный из банки. Важно: хранится зелёный борщ в холодильнике двое суток. Потом его не рекомендуется употреблять в пищу, даже если по запаху вам кажется, что он ещё не успел испортиться или прокиснуть. Особенности приготовления зеленого борща с другими видами зелени Выше пошагово описан традиционный, т. Есть ещё множество вариаций. К примеру, в щи можно добавлять фасоль или рис, тогда блюдо получится сытнее и гуще. Также при подаче вместо сметаны можно класть кефир или майонез.
Щи, зелёный борщ или куриный суп с зеленью можно готовить практически со всем, что имеет зелёный цвет. Естественно, это касается съедобных растений. При этом обычная рецептура практически не меняется, за исключением нескольких моментов. Огорчить здесь придётся любителей буряка, потому что в такой борщ он не кладётся никогда. Ещё в блюде не используются копчёности, они забьют и вкус, и запах зелени. Так, зелёный борщ из ревеня, а точнее — из его листьев, варится точно так же, как из щавеля. Это растение тоже обладает кислым вкусом и охотно отдаёт его блюду.
В качестве основного компонента этого летнего борщика можно использовать черемшу. Вкус будет более ярким и насыщенным. Максимум пользы зелёный борщ даст организму, если щавель заменить крапивой. Правда, в этом случае её предварительно нужно не только промыть, но и обдать кипятком, иначе растение будет жалиться и с ним станет невозможно работать. Что касается зелёного борща с крапивой или черемшой, его дополнительно нужно подкислить, поскольку растения не имеют той кислинки, что ревень или щавель. Сделать это можно, добавив либо лимонную кислоту буквально 1 грамм , либо немного свежевыжатого лимонного сока, либо рассола из квашеной капусты, помидоров. Кроме описанных выше незначительных отличий, технология приготовления зелёного борща в зависимости от зелени, что в него кладётся, не меняется.
Закладывать и щавель, и ревень, и черемшу, и крапиву нужно за несколько минут до окончания готовки. Зелёный борщ: польза и вред Это вкуснейшее блюдо, всеми любимое летнее лакомство, которое не только вызывает гастрономический восторг, но и насыщает организм витаминами с весны до осени, а если правильно заморозить щавель, то ещё и всю зиму. В этих кисленьких сочных листьях содержится рекордное количество витамина B1, который укрепляет нервную, мышечную и сердечно-сосудистую системы. Кроме этого, он имеет в составе каротин, рутин, минеральные соли, аскорбиновую кислоту, витамин С. Так что в лечении весеннего авитаминоза зелёный борщ со щавелем играет важную роль. Богат такой борщик и на железо, так что если вы страдаете малокровием, радуйте себя на обед таким вкусным первым блюдом. Переизбыток вышеперечисленных веществ может обернуться и негативной стороной.
К примеру, слишком высокий уровень содержания кальция в щавелевом зелёном борще вреден для тех, кто страдает мочекаменной, желчекаменной болезнью, подагрой. Кроме щавелевого есть множество других вариантов зелёного борща. Так что подберите зелень на свой вкус и готовьте на здоровье!
Нам понадобится: Этапы: 1. Сварите в емкости курочку, можно если ее нет цельной взять грудки или голени. Да или любые ее части. Чтобы бульон получился наваристым и жирненьким забросьте в него лавровый лист и перец горошком. А также не забудьте про лук-репку, которую не мельчите, а прям положите тоже целиком. Укропа тоже не жалейте. Варите до готовности около 1 часа, не забывайте снимать пенку, чтобы бульон был, как стеклышко. Картошечку накрошите через найсер-дайсер на кубики. Или воспользуйтесь своим ножом. В готовый бульончик, внесите кусочки картофеля, посолите. Из второй головки лука сделайте зажарку. Порежьте его мелко на кусочки и обжарьте на сковородке с растительным маслом. Цвет должен стать золотистым. Щавель порубите на полосочки, и как только картофель сварится опустите его вместе с зажаркой. Плюс порезанный укроп и зеленый лук перышками, измельченный на кусочки. Тушите 1 минуту и сразу же выключите и снимите с плиты. Накройте крышкой и дайте слегка остыть. В блюдце перед самой подачей внесите сваренные в крутую яйца, соответственно порежьте их на половинки.
Зеленый борщ с щавелем и яйцом — 6 классических рецептов
Убавьте температуру и варите 20 минут под крышкой. Щавель помойте и высушите бумажной салфеткой. Отрежьте от листочков черенки, а листочки нарежьте. Нарезайте его крупно, чтобы в готовом супе они не превратились в непонятную массу. Яйца отварите вкрутую, остудите в прохладной воде и очистите от скорлупы. Нарежьте его кубиками среднего размера.
Когда картофель будет почти готов, уберите с кастрюли луковицу.
В нашем случае перед подачей нужно что бы он постоял в покое хотя бы минут 30-40. Вареные яйца можно класть в тарелку с борщом, а можно подавать отдельно Как вам больше нравится. Вот такое лакомство получилось.
Кормите свою любимую семейку и радуйтесь такому чертовски классному кушанью. Приятного аппетита! Советы по приготовлению Данная похлебка получается витаминизированной, если берете молодые веточки щавеля и варите их не больше 5 минут. Тогда все целебные свойства остаются.
Варите на воде или на любом мясном бульоне, предпочтительнее, чтобы это был куриный или говяжий. Для пикантности можно внести также помидоры и капусту. А также любые копчености или тушенку. Использовать также можно перловку, рис и даже морепродукты.
Чтобы каждый раз готовить по-новому и дегустаторы не заскучали, можно сделать следующее, использовать например разную зелень: петрушку, шпинат, кинзу, одуванчики и даже листья свеклы. Ну и само собой крапиву или укроп с рукколой. Вот и все на сегодня. А далее будут еще рецепты приготовления самых разный, но очень вкусных блюд.
Также продолжаем серию рецептов о заготовках на зиму.
Я не буду зажаривать лук для этого рецепта. А отварю целую луковицу, чтобы она отдала вкус мясному бульону. В конце приготовления уберу отварную луковицу из зеленого борща. Шаг 4 Поставить вариться мясной бульон с луком на средний огонь. Снять пенку во время кипения бульона. Оставить вариться бульон на среднем огне.
Шаг 5 Очистить картофель от кожуры, промыть и нарезать на небольшие кубики. Желательно все кубики делать одинакового размера. Шаг 6 Добавить нарезанный картофель в кастрюлю с мясом, положить лавровый лист и чёрный перец горошком. Оставить вариться на среднем огне. Шаг 7 Очистить морковь от кожуры, промыть и натереть на мелкой тёрке. Шаг 8 Обжарить морковь на среднем огне с добавлением растительного масла. Это займёт 2-3 минуты.
В чашу разбиваем яйцо, немного взбиваем Нарезаем зелень, щавель, добавляем в бульон, солим, перчим, кладём лавровый лист После того как закипит, интенсивно размешивая суп, вливаем яйцо Ароматный, витаминный суп готов, можно разливать по тарелкам. Подайте сметану к этому блюду. Несмотря на то, что ингредиентов мало, суп получается сытный за счёт яиц и сдабривается кисломолочным продуктом.
Зеленый борщ рецепт с щавелем
| Зеленый борщ с щавелем и яйцом — 6 классических рецептов приготовления | Зеленый щавелевый борщ с отварными яйцами и свежей капустой. |
| Зеленый борщ с щавелем, яйцами и рисом | Зеленый борщ — это одна из вариаций летнего броща на основе мясного бульона с добавлением свежего щавеля. |
Зеленый борщ с щавелем и яйцом | Семейный рецепт зелёного борща | Щавелевый суп
Щавель — 1 пучок примерно 3-4 см в диаметре у связанных ножек Картофель — 5-6 шт. Морковь — 1 шт. Сырые куриные яйца залить холодной водой, поставить на сильный огонь, довести до кипения, убавить огонь и варить 10-15 минут. Затем вытащить, обдать холодной водой и положить остывать на мелкую тарелку. Поставить вариться картофель. Картофель очистить, порезать небольшими кусочками, положить в 3-литровую кастрюлю, залить кипящей водой, на сильном огне довести до кипения, накрыть крышкой и убавить огонь. Пока варится картофель, приготовить зажарку «морковь-фри». В холодную сухую скороду налить растительное масло на 4-5 мм выше дна и поставить на сильный огонь.
Добавь в кастрюлю кубики картофеля. Через 5 минут всыпь зажарку. Измельчи щавель, ревень, зеленый лук и зелень.
Заложи их в борщ, посоли, поперчи и провари 3 минуты. При подаче добавь в тарелку половинку вареного яйца. Зеленый борщ с молодым горошком и щавелем Одинаково вкусный зеленый борщ как в горячем, так и в холодном виде!
Тебе понадобится: 1 стакан молодого горошка, 250 г щавеля, 200 г курицы, 1 морковь, 1 лук репчатый, 3 картофеля, пучок зелени, 2 вареных яйца, зеленый лук, 2 ст. Приготовление: В подсоленной воде со специями отвари мясо до готовности. Обжарь на масле нашинкованный лук и морковь.
Отправь в бульон кубики картофеля и провари 5 минут. Затем добавь зажарку и специи. Измельчи щавель, зелень, яйца.
Вместе с горошком всыпь их в кастрюлю. Провари борщ 3 минуты и выключи. Зеленый борщ «Объедение» Можешь использовать куриные или перепелиные яйца.
Тебе понадобится: 3 л говяжьего бульона, 300 г щавеля, 1 сладкий перец, 3 картофеля, 1 морковь, 1 репчатый лук, пучок петрушки, 2 вареных яйца, 3 ст. Приготовление: Нарежь овощи и зелень. В бульон отправь нарезанный на кубики картофель.
На масле обжарь лук, морковь и сладкий перец. Добавь к ним томатную пасту, сахар и специи. Через 5 минуты вылей зажарку в кастрюлю, добавь зелень и щавель.
Прокипяти все 3 минуты. При подаче укрась борщ разрезанным вдоль яйцом. Зеленый борщ с щавелем и крапивой Перед приготовлением обдай крапиву кипятком.
Тебе понадобится: 2,5 л воды, 200 г куриного филе, пучок крапивы, пучок щавеля, 3 картофеля, 2 вареных яйца, 1 морковь, 50 г сливочного масла, луковица, пучок петрушки с укропом, зубчик чеснока, соль, молотый черный перец. На масле обжарь лук и морковь. Добавь в бульон картофель,а через 5 минут всыпь в кастрюлю зажарку и крапиву.
Провари борщ 2 минуты, добавь щавель, зелень и чеснок. Посоли, поперчи и сними с огня. Дай блюду постоять под крышкой 10 минут.
Яйца используй для украшения.
Укладываем мясную нарезку обратно в кастрюлю с бульоном и картофелем.
Варим ингредиенты вместе 15 минут. В разогретый жир закидываем измельченный лук и тушим овощ, помешивая кухонной лопаткой 2 — 3 минуты. За это время лук станет прозрачным и покроется легкой золотистой корочкой.
Когда овощ на сковороде примет нужную текстуру и цвет добавляем к нему морковь и тушим их вместе еще 3 — 4 минуты до мягкости моркови. Готовую заправку сразу перекладываем в кастрюлю с мясом и картофелем. Варим суп еще 5 минут.
Варим первое горячее блюдо еще 5 минут, затем закидываем в кастрюлю яйца, провариваем суп 2 — 3 минуты, выключаем плиту, накрываем емкость крышкой и настаиваем ароматную массу 7 — 10 минут. После при помощи половника разливаем суп по глубоким тарелкам и подаем на стол. По желанию это яство можно дополнить сметаной, сливками или домашним майонезам.
Также каждую порцию супа можно посыпать свежей измельченной зеленью укропа или петрушки. На вкус суп получается насыщенный, сытный, с легкой кислинкой и ярко выраженным пряным ароматом специй.
Шаг 2 из 9: Вторую луковицу нарезать, морковь натереть на крупной терке. Выложить овощи на сковороду, влить подсолнечное масло. Шаг 3 из 9: Обжарить на среднем огне лук с морковью до мягкости, иногда помешивая, затем добавить томатную пасту и влить томат или томатный сок.
RECEPT-SUPA.RU
Хочу поделиться с Вами рецептом, как варят зеленый борщ со щавелем и яйцом в моей семье. Пошаговые рецепты с фото, представленные в данной статье, подскажут молодым хозяйкам, как правильно варить зеленый борщ – витаминное весеннее первое на основе ароматного бульона с добавлением яиц и щавеля. Зелёный борщ со щавелем по этому рецепту готовится с мясом индейки и получается питательным и полезным. Рецепт вкусного зеленого борща с щавелем и яйцом.
Борщ зеленый со щавелем
Обжарь на сливочном масле лук и морковь. Соедини зажарку с бульоном и промытым рисом. Через 5 минут добавь щавель, зелень и яйца. Посоли, поперчи и дай борщу настояться 10 минут. Зеленый борщ с ревенем и щавелем Фото: recipeland. Тебе понадобится: 3 л воды, куриная грудка, пучок щавеля, 2 листа ревеня, 300 г картофеля, 1 морковь, 2 вареных яйца, пучок петрушки с укропом, соль, перец молотый, 2 лавровых листа, 3 горошка душистого перца. Приготовление: Курицу провари 30 минут в подсоленной воде со специями. Добавь нарезанные кубиками картофель и морковь.
Измельчи ревень, щавель и зелень. По готовности картофеля добавь их в борщ, посоли, поперчи. Через 3 минуты выключи и оставь настаиваться под крышкой. При подаче укрась яйцом. Зеленый борщ по-венгерски Фото: youtube. Тебе понадобится: 300 г мяса, 1 лист ревеня, 200 г свеклы, 3 картофеля, луковица, пучок щавеля, 1 морковь, 2 яйца, 3 стебля зеленого лука, пучок зелени, 3 ст. Приготовление: Отвари мясо со специями.
Обжарь на сковороде нарезанную соломкой свеклу с луком и морковью. Добавь в кастрюлю кубики картофеля. Через 5 минут всыпь зажарку. Измельчи щавель, ревень, зеленый лук и зелень. Заложи их в борщ, посоли, поперчи и провари 3 минуты. При подаче добавь в тарелку половинку вареного яйца.
Нарежьте мелко остальную зелень: лук, петрушку и укроп. Когда картофель сварится, положите в кастрюлю подготовленные кусочки мяса. Как только бульон вновь закипит, положите в него щавель и всю нарезанную зелень. Доведите содержимое кастрюли до кипения, попробуйте борщ и, если нужно, подсолите. После добавления зелени борщ должен кипеть не более 5 минут. Накройте кастрюлю крышкой и выключите огонь. Пусть борщ настоится минут 15-20. К зелёному борщу обязательно подают варёные яйца и сметану. Варёные яйца можно мелко порезать и добавить в кастрюлю с борщом в тот момент, когда добавляете зелень, но я обычно режу яйца крупно и кладу в тарелку при подаче.
Это может быть как окрошка холодный суп , так и обычный красный борщ горячее. Сегодня я хочу поговорить об универсальном блюде, которое можно потреблять и в теплом виде, и в холодном. По крайней мере у меня оно больше ассоциируется с холодным, потому что готовлю в основном летом и люблю кушать прохладным. Ну и как Вы уже смогли догадаться, речь сегодня пойдёт о зелёном борще. Зелёным такое блюдо называется из-за своего цвета извиняюсь за каламбур , который придаёт щавель. Это растение имеет кислый вкус, что явно выражается в готовом супе. Рекомендуется в пищу употреблять ранний урожай, собранный в мае-июне. Далее щавель накапливает в себе кислоту в большом количестве, что мешает усвоению кальция. Вообще зелёный борщ принято готовить не только из щавеля, но и с крапивой, как на мясном бульоне, так и на обычном.
Доводим до кипения и выключаем. Сытное первое готово. Перед подачей даем ему немного настояться. Подавать рекомендуется со сметаной. Приятного аппетита. Зелёный борщ с щавелем и яйцом Классический вариант любимого многими блюда станет еще вкуснее, если приобретет легкие копченые нотки.
Зеленый борщ без мяса с щавелем и яйцом рецепт с фото пошагово
| Зелёный борщ с щавелем и яйцом: простые рецепты | Зеленый борщ, зеленые щи, холодный суп, холодник и, наконец, просто "щавель" – названия этого первого блюда пестрят разнообразием, как и оно само. |
| 15 зеленых борщей с щавелем, которые ты точно захочешь съесть | Для приготовления зелёного борща со свёклой понадобится: любой мясной бульон, картофель, морковь, лук репчатый, свёкла, щавель, томатная паста, подсолнечное масло, соль, перец чёрный молотый, яйца. |
| Зеленый борщ или изысканая простота… | Рецепт зеленого борща с щавелем, яйцом и фасолью. Есть очень замечательный ингредиент, который прекрасно сочетается с щавелем, а так же делает борщ очень сытным. |
| Зелёный борщ со щавелем - классические рецепты с яйцом | Классический рецепт зеленого борща с щавелем и яйцом. Добавление яйца в щавельный суп считается обязательным, особенно если речь заходит о классическом рецепте. |
| Зелёный борщ со щавелем – 10 вкусных рецептов зелёных борщей со щавелем | Свинина 700 г, картофель 2 шт, яйца куриные 6 шт, щавель 2 пучка, укроп 2 пучка, морковь 1 шт, лук репчатый 2 шт, рис 100 г, растительное масло для жарки, лавровый лист 2 шт, перец душистый 2 шт, перец черный 4 шт, соль. |
Зеленый борщ — как приготовить борщ с щавелем и яйцом, пошаговый рецепт с фото
Заправим его щавелем и зеленым луком, сдобрим ароматным нерафинированным растительным маслом и съедим с аппетитом. Курица — 300 гр, картошка — 3 шт., лук — 1 шт., морковь — 1 шт., щавель — 200 гр, вода — 1.5 л, растительное масло — 20 гр, яйца — 3 шт., соль — по вкусу, специи сухие — по вкусу. Шаг 1: Как сделать щавелевый борщ с яйцом? Рецепт 1: зеленый борщ с щавелем (пошаговые фото) Зеленый борщ или зеленые щи – это классическое первое блюдо русской, белорусской и украинской кухни, приготовленное на основе щавеля. Просмотрела несколько рецептов похожих супов и решила все таки написать и мой рецепт зеленого борща,который люблю с детства. Представляю для Вас 6 рецептов приготовления зелёного борща со щавелем и яйцом с добавлением мяса, томатов, черемши, фасоли.
Зеленый борщ рецепт с щавелем
1. Классический рецепт зеленого борща с щавелем Вкусный и освежающий. Итак, сегодня в нашем меню аппетитный зеленый борщ со щавелем и яйцом — рецепт с фото поможет справиться с приготовлением! Заправим его щавелем и зеленым луком, сдобрим ароматным нерафинированным растительным маслом и съедим с аппетитом. Зеленый борщ с щавелем – это свежее, легкое и вкусное блюдо, которое отлично подходит для весенне-летнего сезона.
Как готовить зеленый борщ с щавелем по-ураински
- Как приготовить зеленый борщ со щавелем и яйцом — 6 простых рецептов с различными ингредиентами
- Зеленый борщ с щавелем и яйцом — 9 простых и вкусных рецептов
- Зеленый борщ рецепт с щавелем
- Зеленый борщ или изысканая простота…
- Зеленый Борщ с Щавелем и яйцом классический рецепт
Пошаговое приготовление зеленого борща со щавелем и яйцами без мяса, рецепт с фото:
- Простой рецепт зеленого борща с щавлем и яйцом
- Борщ зеленый со щавелем: рецепт пошаговый с видео и фото | Меню недели
- Пошаговое приготовление зеленого борща со щавелем и яйцами без мяса, рецепт с фото:
- Как варить зеленый борщ с щавелем, рецепт с фото
- Зеленый борщ с щавелем и яйцом. 5 классических рецептов приготовления
Зелёный борщ с щавелем и яйцом: простые рецепты
Для приготовления зелёного борща со свёклой понадобится: любой мясной бульон, картофель, морковь, лук репчатый, свёкла, щавель, томатная паста, подсолнечное масло, соль, перец чёрный молотый, яйца. Статья автора «Дина, Коллекция Рецептов» в Дзене: Весна в полном разгаре, и самое время приготовить зеленый борщ с молодым щавелём, свежей зеленью, зеленым луком и яйцом, особенно это актуально. Расскажу классический рецепт зеленого борща. Свиные ребра 350 гр., щавель 300 гр., морковь 1 шт., лук репчатый 1 шт., картофель 3 шт., яйцо куриное 2 шт., петрушка по вкусу, масло сливочное 50 гр., соль по вкусу, перец чёрный молотый по вкусу, лавровый лист 1 шт., сметана по вкусу.