17 апреля 2024 года заместитель председателя правительства – министр сельского хозяйства Пензенской области Роман Калентьев провёл совещание по вопросу условий выхода региональных производителей зерна на китайский рынок. Процессы переработки зерна состоят из нескольких стадий, каждая из которых может осуществляться самостоятельно и обеспечивать выпуск определенной группы продуктов. Такое решение обеспечит прозрачность и эффективное управление процессом экспорта зерновых культур из страны. Российский рынок зерна определяется урожаем, а большинство контрактов в этой сфере долгосрочны, считает Кульбака.
РФ расширяет возможности экспорта: дополнительная квота на зерно утверждена
Но продлится это недолго: в конце концов, аграрии просто перестанут производить твердую пшеницу из-за того, что невыгодно. Фото: Иван Скрипалев - А из чего тогда макароны будут делать? Не мы же запрещаем экспорт… - Ранее эксперты говорили о том, что веденные властями ограничения запрет на экспорт, квоты скажутся на желании фермеров и переработчиков сохранять объемы производств. Что мы имеем сейчас? Посевные сокращаются? Государство продолжает ограничивать доходность фермеров? План Минсельхоза — 20 млн гектаров. Между тем, в прошлом году план был 19 млн и тогда тоже получали бравые отчеты из регионов, о том, что именно столько и отсеяли. Однако в итоге оказалось, что освоено было 17,2 млн гектаров. Получается, что 19 млн не было изначально.
Статистику собирают региональные администрации, местные органы управления АПК. Они сдают данные в Минсельхоз. Соответственно они давят на крестьян с угрозами, что субсидии не будут выплачены, поддержки не будет, да и самих площадей тоже. Вот фермеры и «рисуют» им нужные цифры. Можно ли говорить, что Россия продолжает оставаться главным экспортером пшеницы в мире? Как изменились наши зерновые экспортные потоки? Однако при этом динамика экспорта резко снизилась за последние недели. Сейчас, скажем аккуратно, наблюдается не очень активный спрос на наше зерно. Тем не менее, 65 млн тонн - в принципе реальная цифра.
Хочется надеяться, что мы на нее в конце концов выйдем. Ранее глава Минсельхоза Дмитрий Патрушев говорил о том, что шести африканским странам будет поставлено зерно на безвозмездной основе: от 25 тыс.
Несмотря на это, мы по доброй воле многократно продлевали эту так называемую сделку. Ну слушайте: хватит, в конце концов! На следующий день президент Турции Реджеп Эрдоган заявил о том, что стороны продлят сделку. Однако российская сторона опровергла эту информацию — мол, никаких заявлений по этому поводу мы не делали. Вскоре после случившегося пресс-секретарь президента Дмитрий Песков заявил , что зерновая сделка «фактически прекратила своё действие». Несколько часов спустя официальный представитель МИД России Мария Захарова сообщила , что Москва возражает против продления соглашения и уже уведомила об этом партнёров. Ведь не исключено, что теракт на Крымском мосту совершили под прикрытием зернового коридора безопасности, объяснил спикер Госдумы Вячеслав Володин.
Таким образом, зерновая сделка фактически прекращена с 18 июля 2023 года, констатировали в МИДе. Это означает, что: гарантии безопасности судоходства будут отозваны; морской гуманитарный коридор сворачивается; в северо-западной акватории Чёрного моря вновь действует режим временно опасного района; совместный координационный центр в Стамбуле будет расформирован; в Европе, США, Китае, Турции и других странах мира возможен резкий рост цен на продовольствие.
К участию в конференции приглашаются: - представители федеральных и региональных органов власти; - руководители агрохолдингов, собственники компаний по переработке и хранению зерна, сельхозтоваропроизводители; - поставщики СЗР, семян и удобрений - производители и дилеры сельскохозяйственной техники и оборудования; - руководители логистических компаний, портов и железнодорожных холдингов; - разработчики и поставщики ПО и цифровых решений для сельского хозяйства; - представители инвестиционной, страховой и банковской сфер; - аналитики, отраслевые эксперты; - представители СМИ. Наряду с насыщенной и актуальной деловой программой, участникам конференции будут предложены оптимальные условия для деловых переговоров, встреч с партнерами, презентации своих компаний.
Яровые культуры начинают активно удобрять с момента появления надземных побегов. Азотом: в день посева, при появлении первого узла, в стадии колошения. Фосфором — под предпосевную культивацию.
Калием — во время вспашки. Подготовка семян и посев Перед посевом семена протравливают специальным химическим составом, который повышает их устойчивость к болезням, вредителям, стимулирует рост. В промышленности процесс автоматизирован. Протравленные семена готовы к посеву. Сроки зависят от сорта, климата в регионе, грунта и других условий. Важно, чтобы весь объем зерна был посеян примерно в одно время, в противном случае будут затянуты сроки сбора урожая. Для посадки используют сеялки, некоторые из моделей сразу вносят удобрения.
Уход Без правильного ухода любое изменение условий: болезнь, нападение вредителей, резкие перепады температуры, отразятся на урожайности. Программа ухода за зерновыми культурами начинается с первых всходов и заканчивается на этапе сбора урожая. Комплекс процедур меняется в зависимости от особенностей местности, климата.
Выращивать зерно становится дороже
Также существует гречневая мука, но из-за отсутствия клейковины, ее нельзя использовать для выпечки хлеба — она пригодна максимум для блинов. Так называемая «зеленая гречка» считается здоровым продуктом, поэтому стоит в пару раз дороже обычной. Крупа и мука из гречихи обладают большой стойкостью к окислению, поэтому очень долго хранятся. Так выглядит поле с цветущей гречихой Важно отметить, что гречиха очень важна в пчеловодстве. С одного гектара посевов медоносные пчелы могут получить количество нектара, достаточное для производства 80 килограммов меда. Гречишный мед обладает темным цветом и пряным вкусом. Бобовые зерновые культуры Отдельным пунктом стоит упомянуть бобовые зерновые культуры, к которым относятся горох и соя. Самой важной из них, конечно же, является соя — ее популярность обусловлена высокой урожайностью, высоким содержанием белка, наличием витаминов группы В, железа, кальция и калия, а также других полезных веществ.
Из сои можно сделать масло, заменители молока, муку и другие соевые продукты. Продукты из сои очень популярны среди вегетарианцев. Если вы не знали, как растет соя, вот Коровы влияют на глобальное потепление климата гораздо меньше, чем соя и кукуруза Жизнь без запасов зерна Исходя из всего написанного выше, получается, что при исчерпании запасов зерна мир останется без огромного количества продуктов питания. Речь идет не только о кашах и хлебобулочных изделиях — из-за недостатка корма для животных, мясо тоже заметно подорожает. К тому же, может подорожать пиво, мед и другие продукты. Как минимум в Великобритании, из-за дорогого корма курятина стала такой же дорогой, как говядина — подробности тут. Из-за дефицита зерен могут подорожать и другие продукты Напоследок рекомендую ознакомиться с другими статьями на схожую тему:.
То есть, по сути, речь идет о запрете нашего зерна во всей еврозоне. И Литва в этом деле принимает самое активное участие. Сейм Литвы на днях принял резолюцию с призывом к Еврокомиссии запретить импорт в Евросоюз зерна из России и еще из Белоруссии. За резолюцию проголосовали 107 членов парламента. Зачем же Литва, которая так яростно борется с Россией и которая еще летом прекратила покупать российское зерно, снова «взялась за старое»? Российские производители предложили хорошую цену на зерно, литовские хлебопеки согласились и купили. К сожалению, цели политиков и бизнеса зачастую не совпадают.
Путин критически заметил, что крупнейшим импортером украинского зерна в рамках Черноморской зерновой инициативы стала Европа, а не регионы и страны, острее всего в нем нуждающиеся. Российский лидер также осудил Запад за блокаду российской сельскохозяйственной продукции и удобрений на мировых рынках. Такой подход позволяет России демонстрировать силу и одновременно влиять на мировые рынки продовольствия, определяя поставки, наличие, доступ и цены. Еще один ключевой момент, который потенциально может изменить глобальные сельскохозяйственные рынки, заключается в том, что Путин недавно поддержал создание зерновой биржи БРИКС. Этот шаг призван упрочить конкуренцию с нынешней системой ценообразования на зерно под господством Запада. Попутно это может бросить дополнительный вызов доллару как главной мировой торговой валюте. На ширящийся блок, куда в январе официально влились четыре новых государства, в настоящее время приходится более 1,24 миллиарда тонн мирового производства и 1,23 миллиарда тонн мирового потребления зерна. Зерновая биржа БРИКС укрепит геоэкономическое влияние Москвы и дипломатические рычаги влияния на страны-участницы, повысив роль России как ключевого поставщика зерна и удобрений на фоне усугубляющихся сбоев в глобальных цепочках поставок и угроз продовольственной безопасности. Это, в свою очередь, укрепит геополитическую и геостратегическую координацию между странами-участницами за счет расширения сельскохозяйственных и торговых связей с Россией. В феврале министр сельского хозяйства России Дмитрий Патрушев заявил, что Москва по собственной инициативе отправила 200 000 тонн бесплатного зерна в шесть африканских стран — Сомали, Центральноафриканскую Республику, Мали, Буркина-Фасо, Зимбабве и Эритрею.
В частности, на 1 млн т эксперты понизили ожидания по сбору пшеницы до 93 млн т. Урожай озимой пшеницы в настоящее время центр оценивает в 67,3 млн т, что на 1 млн т меньше, чем по мартовскому прогнозу. Прогноз урожая яровой пшеницы в РФ не изменился и составляет 25,7 млн т. Оценка средней урожайности также была снижена с 4,12 т с гектара до 4,06 т. Главная причина корректировки — ухудшение условий выращивания зерна в ряде регионов юга, где выпало мало осадков, а температура была выше средней. Из-за недостатка осадков на юге начался дефицит влаги в верхнем слое почвы, а состояние севооборотов ухудшилось. И если в течение следующих двух-четырех недель не будет значительных осадков на юге, это может привести к снижению урожая в этом регионе, не исключают аналитики. Если к середине мая в регионе не выпадет существенных осадков, урожайность пшеницы у ключевого российского производителя и экспортера, вероятно, сильно пострадает», — комментирует ситуацию глава «СовЭкона» Андрей Сизов. Прогнозируют снижение урожая зерновых и зернобобовых в Краснодарском крае в этом году и гендиректор аналитической компании «ПроЗерно» Владимир Петриченко. По его словам, Кубань испытывает недостаток влаги из-за засухи. Сохранность озимых оказалась вполне хорошей, но сейчас есть угроза в виде засухи. Юг, и в частности Кубань, испытывает недостаток влаги. Это неблагоприятное явление, поэтому каких-то рекордных урожаев, по моему мнению, здесь не будет», — считает эксперт. Заметим, в 2022 году урожай зерновых и зернобобовых в Краснодарском крае составил 15,4 млн т, что стало рекордом. В 2023 году урожай достиг 13,9 млн т. В 2024 году ожидается 14,2 млн т урожая в Краснодарском крае.
РФ расширяет возможности экспорта: дополнительная квота на зерно утверждена
Фото РИА Новости. Еженедельный анализ конъюнктуры рынка зерна и хлебопродуктов, мониторинг цен в регионах России, сезонный анализ хода сева и уборки урожая зерновых культур в России, краткий обзор конъюнктуры мирового рынка зерна. «Российское зерно привлекает, прежде всего, более выгодной ценой и возможностью обеспечить крупные объемы поставок», – говорит Леонов. + Погрузка зерна в Ростовском порту. Новость о выплате субсидий на зерно в Тульской области стала хорошей новостью для местных аграриев. На оперативном совещании, проведенном Губернатором Алексеем Дюмином, было объявлено, что на эти цели выделено целых 3 миллиарда рублей. РБК: хранение рекордного урожая зерна чревато рисками для российских аграриев. Фото: Алексей Майшев / РИА Новости.
Новости зернового рынка
Получается, цены на зерно в долларовом выражении на внутреннем рынке у нас почти зафиксированы. По прогнозу эксперта, урожай зерна в России в этом году с учетом новых территорий составит 146 млн т, включая 94,5-95 млн т пшеницы. – весь рынок зерна, муки, крупы в России. Что такое ФГИС Зерно. Два федеральных эксперта объяснили, почему сегодняшняя ситуация на рынке зерна в России уникальна и когда на нем может закончиться "время покупателя". Интерфакс: ООО ТД "РИФ", один из крупнейших в РФ экспортеров зерна, сменило название на ООО "Родные поля", сообщили "Интерфаксу" в пресс-службе компании.
Зерно и продукты его переработки
Кукуруза — теплолюбивая культура, поэтому на зерно она выращивается в основном на Северном Кавказе и в Центрально-Чернозёмном районе. Экспортная пошлина на пшеницу и меслин (комбинированное сочетание пшеницы и ржи) возрастет до 3 443 рублей за тонну. – весь рынок зерна, муки, крупы в России. Анкара покупает украинское зерно со скидкой 25%, она занимает также первое место по экспорту муки в мире и второе — по экспорту макаронных изделий. В сентябре зерновой рынок России всколыхнула информация о минимальном уровне цен, который Минсельхозпрод РФ неофициально установил на экспортируемое зерно и масло. Как заявила глава ЕК фон дер Ляйен, это "предотвратит дестабилизацию российским зерном европейского рынка".
Участники системы
- Что такое «зерновая сделка»
- Значение слова ЗЕРНО. Что такое ЗЕРНО?
- Как в России регулируется зерновой рынок
- На Ставрополье столкнулись с проблемой реализации зерна прошлого урожая - Российская газета
Почему российские фермеры несут убытки при рекордных ценах на зерно
Россия поставляет такое зерно в основном в Италию и Турцию. Российский рынок зерна определяется урожаем, а большинство контрактов в этой сфере долгосрочны, считает Кульбака. Вывезти это зерно по суше не получается — боевые действия идут до сих пор, а железнодорожные пути перегружены военными поставками. Объем закупок зерна в госфонд 18 апреля 2024 года составил 8,1 тыс. тонн на общую сумму 117,819 млн рублей, следует из материалов Национальной товарной биржи (НТБ, входит в группу «Мосбиржа»). Евросоюз в ближайшие дни намерен ввести пошлину на импорт зерна из России и Белоруссии в 95 евро за тонну, сообщают западные СМИ. Новость о выплате субсидий на зерно в Тульской области стала хорошей новостью для местных аграриев. На оперативном совещании, проведенном Губернатором Алексеем Дюмином, было объявлено, что на эти цели выделено целых 3 миллиарда рублей.
AT: "зерновая дипломатия" Путина преобразовала рынки в пользу Москвы
В свою очередь Украина, по ее словам, "имела возможность продолжать экспорт" через "коридор солидарности". Вместе с тем Гринспен подчеркнула, что "важно осознавать значение Черного моря для торговой системы в том, что касается продовольственной безопасности", "это торговое пространство должно быть безопасным". Представляя на пресс-конференции доклад UNCTAD о наименее развитых странах, Гринспен назвала их нынешнее экономическое положение отчаянным, обратив внимание на тяжелые последствия пандемии рост стоимости жизни и воздействие на них изменения климата. Она высказалась за облегчение долгового бремени этих государств и предоставление им финансовой поддержки. Зерновая сделка Действие зерновой сделки - заключенного в июле 2022 года соглашения о коридоре для судов с украинским зерном - прекратилось с 18 июля.
При сортовом помоле его отделяют в отруби плохо усваивается организмом человека. В зависимости от свойств и расположения крахмальных зёрен, свойств и распределения белков З. В нижней части З. При сортовых помолах зародыш удаляют, так как он с трудом измельчается, а содержащийся в нём жир может вызвать прогоркание муки при хранении. Плодовые и семенные оболочки также попадают при помоле в отруби. Оно покрыто семенной оболочкой кожурой , под которой расположен зародыш, состоящий из мясистых семядолей, зародышевых стебля, корня и почечки. Соотношение по массе частей З. Пищевая и кормовая ценность З.
Если же российское происхождение будет оставаться явным, котировки в ЕС могут запросто показать двузначный рост». Сейчас в России экспортные цены на пшеницу 4 класса составляют около 200 долл. Плеханова Анастасия Прикладова. Хотя такое решение поддержит европейских фермеров, оплачивать эту поддержку будут европейские же граждане, добавила Анастасия Прикладова. Кто заплатит за решение ЕС Для импортеров вне ЕС эта новость в краткосрочном периоде скорее негативная, так как пошлины могут привести к увеличению логистического плеча равно его удорожанию: российское зерно будет искать новых покупателей вне ЕС опять же, если российское происхождение будет очевидным , а иностранное будет заменять российский экспорт в ЕС.
Углеводы З. Содержание жиров в З. Они состоят в основном из ненасыщенных жирных кислот. Минеральные вещества фосфор, калий, кальций, магний и др. Качество З. В отдельных случаях проверяют партии З. Отклонение от этих признаков свидетельствует о неблагоприятных условиях выращивания, уборки, транспортировки или хранения. Влажность З.
Что такое СДИЗ и как его оформить
Семена зерновых бобовых культур покрыты семенной оболочкой кожурой , под которой расположен зародыш, состоящий из двух мясистых семядолей, зародышевого корешка и почечки. Зерно зернобобовых культур — основной источник пищевого и кормового белка. Белки зерна зернобобовых культур состоят в основном из глобулинов , а также небольшого количества альбуминов. Они имеют более сбалансированный аминокислотный состав, чем белки зерна хлебных зерновых культур. Для определения сроков уборки зерновых культур и проведения различных агротехнических мероприятий одним из основных показателей служит спелость зерна фаза его созревания.
Различают молочную, молочно-восковую, восковую и полную спелость. Качество зерна нормируется стандартами. По качеству зерно любой культуры делят на классы в зависимости от типового состава, содержания примесей, органолептических и специальных показателей качества.
Средняя цена подсолнечника за неделю выросла на 300 рублей, до 25 175 рублей за тонну. Цена подсолнечного масла снизилась на 825 рублей до 73675 рублей за тонну, цена соевых бобов подросла на 200 рублей до 36100 рублей за тонну, сообщает «СовЭкон». На Национальной товарной бирже ранее начались торги в рамках государственных закупочных интервенций в 2023 году, по итогам которых было продано 15 930 тонн зерна на общую сумму 215,4 млн рублей. Минсельхоз планировал закупить до 2 млн тонн зерна в интервенционный фонд в этом году.
Статистика говорит о том, что если с 1 января по 18 марта через Литву было перевезено 184 партии зерна на рынки Германии, Дании, Франции, Бельгии, Чехии и других стран, то с 18 марта по 16 апреля — уже 317 партий весом более 18 тыс. За последний месяц ужесточенных проверок исследованы 38 грузовиков, перевозивших 1068 тонн кормов из России и Беларуси. Пропущены три партии, остальные еще проходят лабораторные проверки. Кроме того, 6 грузовиков с кормами из России и 15 из Беларуси были развернуты на границе из-за несоответствия документов.
При этом розничная стоимость муки, круп и хлебобулочных изделий в РФ остаётся неизменной или даже растёт.
Качество «народного батона» не улучшается, напротив, в нём всё больше и больше суррогатов. А качественный хлеб продолжает дорожать, ещё и постоянно теряя в своём весе. Получается как при царе — «не доедим, но вывезем». Зачем, в чьих интересах? Если верить официальным данным Минсельхоза о урожае-2022, то это более его в целом и почти половина выращенной пшеницы.
Не многовато? Россия системно переориентируется на взаимодействие с надежными и ответственными зарубежными партнерами. РФ по итогам 2022 года сохранила статус нетто-экспортёра продукции АПК. Каждая пятая экспортная партия пшеницы в мире имеет российское происхождение», — говорит министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев. Нетто-экспортёр, это, конечно, хорошо.
В целом РФ тоже нетто-экспортёр, но вывозится исключительно сырьё — нефть, газ, руда, уголь, чушки металла, лес. Доля продукции даже первого передела, тех же ГСМ, ничтожна. В АПК — аналогично. Например, за 2022 год на экспорт пошла 881 тысяча тонн муки. Да, рост аж в 3,5 раза, вроде как прогресс.
Но за счёт чего?
На Восток и в Африку. Эксперт Корбут раскрыл, куда повезут урожай зерна
Они состоят в основном из ненасыщенных жирных кислот. Минеральные вещества фосфор, калий, кальций, магний и др. Качество З. В отдельных случаях проверяют партии З. Отклонение от этих признаков свидетельствует о неблагоприятных условиях выращивания, уборки, транспортировки или хранения. Влажность З. Хранение зерна. При более высоком показателе хлебоприёмные предприятия производят скидку с массы покупаемого З.
Россия продолжает поставлять зерно на экспорт, но в ограниченных объемах и по ценам ниже рыночных. Это называется скидками за риски с учетом проблем с фрахтом, страхованием и платежами.
Все эти вопросы должна была снять зерновая сделка , о которой так просили в ООН. Россия свои обязательства выполнила, а вот Запад ограничения на поставки нашего зерна по факту так и не снял. Сейчас вновь пересматриваются пункты договора. Та же Турция предлагает, по сути, создать на своей территории зерновой хаб для поставок российского зерна. Как бы то ни было, западные санкции уже подтолкнули Россию к увеличению производства продуктов глубокой переработки. Елена Тюрина: «Мы начинаем увеличивать производство муки, мы начинаем увеличивать объем экспорта муки. То есть излишки, которые образуются на рынке, плюс низкая стоимость пшеницы, которую мы видим, позволяют получать высокую рентабельность при производстве муки и конкурентную цену при ее экспорте». Экспорт муки оказался в разы выгоднее, чем зерна.
Представляя на пресс-конференции доклад UNCTAD о наименее развитых странах, Гринспен назвала их нынешнее экономическое положение отчаянным, обратив внимание на тяжелые последствия пандемии рост стоимости жизни и воздействие на них изменения климата. Она высказалась за облегчение долгового бремени этих государств и предоставление им финансовой поддержки.
Зерновая сделка Действие зерновой сделки - заключенного в июле 2022 года соглашения о коридоре для судов с украинским зерном - прекратилось с 18 июля. Президент РФ Владимир Путин ранее отмечал, что условия сделки в отношении России не выполнялись, несмотря на усилия ООН, потому что западные страны не собирались исполнять обещания. Российский лидер неоднократно указывал, что Запад вывозил большую часть украинского зерна в свои государства, а главная цель сделки - поставки зерна нуждающимся странам, включая африканские, - так и не была реализована.
Одной из причин такого сокращения является засуха на юге, как заявил генеральный директор компании "ПроЗерно" Владимир Петриченко на международной конференции "Кормопроизводство-2024" 25 апреля в Москве. Но наши ожидания не оправдались, ситуация стала только хуже, поэтому мы изменяем прогноз.
Мы предполагаем, что теперь мы сможем собрать менее 140 миллионов тонн, и если засуха на юге будет продолжаться и усиливаться, мы можем получить 135-136 миллионов тонн без включения новых территорий", - передают его слова Финмаркет. Прогноз по сбору пшеницы, который ранее составлял 90 миллионов тонн, скорее всего, снизится до 88 миллионов тонн. Сбор ячменя также уменьшится с 19,5 миллионов до 18 миллионов тонн, а кукурузы - с 18,8 миллионов до приблизительно 15 миллионов тонн, сообщил эксперт.